【老摩食，匠心造】
来老摩品尝美食的您，是否想探究一下，每口美食背后的工序呢？今天我们就带您来揭秘一下。
精心备菜 - 为了确保每一位来老摩的客人能吃到最美味的菜肴，厨房里的伙伴们，都花了很多心思，精心准备。最美味的料理，往往需要最新鲜的应季食材。拒绝半成品，从厨房到餐桌，都是满满的新鲜和匠心。
多道工序 - 老摩的厨房里，特别热闹。各种烹饪手法，都能看到。
匠心手工 - 当然，为了满食客之欲，还需要将爱心注入制作工程中。裹、揉、搓、拌，虽然耗时，但却是美味谜底。
手工+匠心=绝妙口感
想要重温祖母厨房之味？快来老摩品尝由我们厨房匠心制作的美食吧！
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台北吃到饱『台北喜来登大饭店(十二厨)』Buffet深耕17年，在许多人心里占有一席之地，有Buffet天王的美誉，台北必吃吃到饱之一，这天来到喜来登住宿完角落小伙伴，晚餐就直接安排在十二厨用餐，进到饭店不用在出去
挑高十七层楼的中庭玻璃天幕设计，用起餐来没有压力
『台北喜来登十二厨』首创开放式料理区的自助餐厅，并秉持着「FRESH, FRESH & FRESH」的初衷再升级，让消费者可拥有新鲜的美食体验
第一个FRESH代表「严选素材」，主厨团队致力于搜罗来自世界各地的优质食材，从产地到餐桌恪守把关，以精湛手艺呈现约超过120道的精致佳馔款待每位宾客
平常大家最爱一开始就冲的应该就是日式料理、海鲜这类的，色拉也不例外，今天提供四种生鱼片：海港鱼、鲑鱼、鲔鱼、旗鱼，海港鱼以当天供应为主
今天的是鲷鱼

制成海鲜冷菜、手卷、握寿司，如腌渍凤螺蛮大一颗的喔
「炉烤肋眼牛排」则选以Prime等级美国牛肉
牛排区一直很热门，主厨调的黑胡椒酱也很棒
熟食区的海鲜人潮没断过，因为这里有新加坡风味的炒龙虾、生抽炒大虾，大家不停地在续，这里就不停地排队
清蒸柠檬鱼
给你整条鱼好有诚意

粤菜餐厅辰园的经典名菜「酱烧羊肩排」
烤鸭和叉烧以吃到饱的品质来说真的不错

2020改装后打造两座食材透明冰柜，实际展示现流渔获、冰鲜肉品、直送蔬果等，由产地直送至厨房当日烹调，让顾客更加直观地看到食用食材质量
窗明几净，感觉好像逛超市喔

舒芙蕾厚松饼必点，依现场状况，每10分多钟做一次，现做舒芙蕾的过程好疗郁喔!
可以早点去不用排那么久，一人限拿一个
地址：台北市中正区忠孝东路一段12号1楼
电话：02-2321-1818 https://t.cn/z8UjLyK

人间食粮书店两周年店庆月 #四折【食帖：便当灵感集】
定价49 四折售19.6

作者: 林江
出版社: 中信出版社

《便当灵感集》是食帖品牌第15本书，也是开启每日便当生活的必备全书。20位便当生活家经验分享、100条制作贴士、40道便当料理灵感、九大类便当盒挑选指南、便当历史与文化深度解析，一切有关便当的疑问，都能在本书中得到解答。附赠别册《自给自足》。

从今天开始带便当，就是爱自己的最好方式。每日便当生活必备灵感全书，一本解决有关便当的所有疑问！

1 “我对便当有感情也有不少回忆，所以对我来说是一个生活方式和情感的表达。早上我在北京的出租房里做便当，经常想起小时候母亲在厨房里做便当的背影，想起她怎样把便当包起来递给我。”——《四季便当》作者吉井忍

2 “在我还小的时候，母亲为我制作过许许多多的便当。肚子饿的时候，打开那些便当盒的一瞬间，总是难以言喻的喜悦和快乐。不仅是便当本身，记得装便当盒的布袋子上面，还有一只可爱的刺绣小鸟图案，这也是我珍惜至今的回忆。这是母亲借由便当传达的爱，温暖了我的整个童年。”——日本便当制作达人Yasuyo

3 “我认为便当最重要的三个元素是：第一，看起来非常有食欲！食物配色丰富一些，再搭配一个好看的便当盒，就能让人食指大动。第二，要营养均衡，荤素合理搭配。大家都喜欢吃米饭、鱼、肉，但是千万不要忘了蔬菜和水果。最后，一切从简，没有必要为了看上去丰富，而耗费过多食材来摆盘，一份便当里有三四种菜即可。”——Bento & co创始人 Thomas Bertrand