公道杯，公道在哪里？
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茶具中的公道杯，也被称为分茶器，

主要在出汤、分茶时使用。

那么，公道杯，究竟公道在哪里呢？

这还得从它的作用说起。

公道杯，都有哪些作用？

① 盛放茶汤，均匀茶汤

泡茶时，往往需要及时出汤，使茶叶与水分离，避免茶叶泡得过久，滋味过浓。

分茶时，如果不使用公道杯，往往每一杯的浓度会有差异。这种差异，自酌自饮倒也没那么计较，但若待客如此，难免有厚此薄彼的嫌疑。

因此使用公道杯，均匀茶汤浓度，使同一道茶喝到的滋味相同，消减差别，也正是公道杯“公道”的体现。

② 适当沉淀茶渣、降温

除了均匀茶汤外，公道杯还能起到适当沉淀茶渣、降低茶汤温度等作用，提升喝茶体验。

有时候，人们还会另外搭配一个茶滤，放在公道杯上，这样出汤的同时进一步过滤茶渣，一举多得。

公道杯，应该怎么选？

公道杯的款式多样，有碗状、杯状、有柄、无柄等，材质有陶制、瓷质、玻璃等，反正选择很多。

但不论外形如何，公道杯的实质作用都是一样的，所谓万变不离其宗。

称手和实用，是挑选时首要考量的因素，然后是美观度。

选公道杯，一般要略大于所用的壶或盖碗，满足每一道茶，出汤能沥干水分的要求。

其次，公道杯也不是越大越好，称手为宜。再检查一下，出水口是否断水利落，断水时不易沿着杯子外壁流的为好。

最后，在视觉上，公道杯能跟其他茶具协调匹配。

一般来说，款式较为独特的公道杯，多和其他茶具组合，成套出现。

白瓷和玻璃材质的公道杯，比较百搭，更为常见，多是茶友们的不二之选。因为它们的白和透光，更能凸显出茶汤的色泽和质感~

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婚礼还剩一个月的现在 焦虑的状态让人暴躁
每天就是在各种焦虑中勉强伪装成一个正常人 然后间歇性的在发疯的状态里横跳

从三月到现在 所有事情都是自己认真做功课和挑选准备的
特别累但也觉得很有意思 毕竟接触了很多新鲜事物 也学到了很多
有时候又不禁问自己 做到这种地步值得吗 大半年的筹备就为了这半天所谓的仪式 值得吗

逐渐意识到 原来我是一个完美主义者啊 什么事情都想做到最好 总是给自己最高的要求 但精力又确实有限 无法事事兼顾
所以在这种矛盾里不断自我怀疑

今天度过了不太开心的一天
之前一直觉得生气对身体不好 秉承着这个原则保持了很长一段时间的情绪稳定
但今天好像打破了这种状态 负面情绪一下决堤
又想着这样是不是没必要 转而开始后悔

极度拧巴➕敏感➕神经质就是我吧
好久没有这么强烈的倾诉欲了

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