最近连续打卡了一家新餐厅两次！可见我有多爱了[抱一抱]安利给上海的小伙伴一家在大洋千树的川菜餐厅-柴门头啖汤[开学季]

对这家店的好感始于它的装修风格，我真的太爱了。柴门系列在成都有很多，在上海太古里有一家柴门荟是米其林一星，这家柴门头啖汤是新开的，坐落在天安千树～是旗下不同系列专注慢火汤品，独创五行煲汤。[憧憬]

两次下来我重复点的几道菜必须安利给大家！

甜烧白-据说是四川乡下当有贵客时会上的一道菜，很有名气，是咸甜口的。一口下去五花肉白糖糯米豆沙融合在一起，居然很上头。有特色！[awsl]
脆皮糯米樟茶鸭-花式吃鸭第一名！糯米，鸭皮，鸭肉，好像还有火腿肉。一口下去酥脆有嚼劲。太香了[哇]
花椒爆汁乳鸽-这道真的有惊艳到我，和其他家的乳鸽比真的不一样。首先器皿很特别，烫的应该是为了保温。一口下去外面的皮很脆，里面真的爆汁，非常juicy！太香了[awsl]超出我的期待，一口还有淡淡的花椒香。融合的完美[开学季]
菌菇肉酱海参皇和鲜藤椒翘壳鱼也都不错。很适合请客～都必须光盘行动[憧憬]
汤品没话说，这家店的特色。我们点的老鸭汤，以黑砂为器，慢火炖制。头啖汤指第一口，真的很鲜美～[哇]

第一次去因为是请客，定了包房。提前去看的时候真的被装修吸引，包房很雅致。第二次去带爸妈去吃饭坐了大厅，但是也保留有一定私密性。印象比较深的是凳子都很好坐[doge]户外也有几个包房，坐在天安千树的树下吃饭。这种天气应该也很舒服，仿佛置身古巴比伦空中花园[憧憬]
总得来说他家的川菜是改良版的但保留了很多川菜特色。值得打卡！十一快带家人去品尝吧！#十一美食日记##美食真香现场##探店真香现场# @鲜城 https://t.cn/A6Sgl5ef

浅试新开业的一家川菜馆子~江山盟

天儿热只想吃点儿凉面，这家新开业的川菜馆凉面点过几次，觉得不错，这回又想吃就一并点了几个菜。

❤️包装很好，里面两层包装袋，川菜很多红油汤子的容易漏撒，他家的包装是里面套一层塑料袋外面是手提封口袋，很卫生，即便漏撒也避免了尴尬。

⭐凉面18元一份，吃不了辣就让少辣，第一次没备注着实辣到了，但讲真第一次的味道是真香，虽然辣的我要给舌头吹吹风。

⭐甜烧白32元，我当一个小菜点的，结果量大的惊人，甜甜的糯米很好吃，肉都是五花，不肥不腻。

⭐干煸豆角28元，就是那个干煸的赶脚，味儿挺正。

⭐白灼罗马生菜28元，清淡时蔬解辣用，量不大，性价比一般。

⭐麻婆豆腐9元，一小份，胜在价格便宜，不是很辣，配饭正好，我这个吃不了辣的人都能接受。

⭐自制冷泡果茶，他家有很多款果茶，都是20元左右，很好喝的小甜茶，里面橙子柠檬的，口感一点儿不比外面的水店差，喝完再放水泡泡，好喝解辣又健康。

⭐米饭5元一盒，因为不知道甜烧白里面这么多米，还点了白饭，结果粮食太多了，最后没吃完。

#silent_jj的美食集#

我也算是吃过米其林的人了。
从方所书店出来路过成都新晋米其林一星餐厅马旺子，竟然没排队？
夫妻肺片：熬红油的香料下太重，竟然吃出一丝药味。用的材料扎实，牛肉太多，但牛头皮、牛舌、牛肚的比例相对少了点，不够“杂”。垫底的芹菜段码放的整整齐齐，没有一丝生气。
宫保茄香虾球：虾很新鲜、茄子外皮炸的很脆，但是作为一道糊辣荔枝味的菜，只吃出酸甜味，几乎没有糊辣香味。里边的弹子葱好像很珍贵似的，只放了三五颗。没有放花生，换成腰果，稍微放一会儿就回潮变软。多吃几口，甜味过重，有点腻了。
甜烧白：总体是软糯的。表面撒的桂花很香，用的猪油也很好。肉的部分真是入口即化，甜味也适中，但米饭的部分水渣渣的。
怪不得各种美食大咖吐槽米其林颁给马旺子，是为了找一家相对平价的川菜餐厅做平衡。他们的食材确实用的好，但真是“莫得灵魂”。我坐在一楼开放厨房旁，听着锅灶声，期待着镬气，结果热菜都是温吞吞的，凉菜透心凉。
这种店诚如一位美食博主所说，给没吃过川菜的游客来吃是不错的，至少有环境、有服务，出品也不至于差。但对于常吃川菜的人来说，就不上不下了。
​买单盛惠161元。#吃遍四海美食家# https://t.cn/A66botSK https://t.cn/RtkuaTO