茉莉成了深紫色 妖精开得稀稀落落 只有春天从教授家剪了一枝回来扦插的特丽莎开得最是热闹 夏天她差点被晒焦现在又长满了一大盆 铁筷子们十盆中度夏了六盆 今年及格了！
中午出门觅食 去到大胜轩 肥叉烧拉面和饺子 萝卜苗沙拉和醋汁拌牛舌 三文鱼刺身和牛肉串烧合集点了满满一桌 我们俩竟然全部吃完了！为了消耗掉这些热量 决定走走 搭地铁到常熟路下 从安福路走到武康路 最终到达徐家汇公园
没想到回到家晚饭吃了满满一碗米粉之后 我又吃了糖炒栗子 糖霜山楂 地瓜干 木瓜酸奶 这么多路 白 走 了…………

糖尿病饮食不妨试试“321蔬菜模式”#张淋琳健康频道[超话]#

科学膳食对于糖尿病患者至关重要，其要点可以总结为“管住嘴”、“迈开腿”。然而，如何“管住嘴”实在是个“技术活”。

糖尿病患者到底应该吃些什么？主食物种类少还好说，可品种繁多的蔬菜应该怎么吃？怎么搭配？每天应该吃多少？每餐应该吃多少？细究起来，糖尿病人很茫然，读了许多科普书还是无所适从。

为了帮助糖尿病患者快速把握饮食控制的方法和技巧，特别是蔬菜的选择和搭配技巧，下面给大家分享糖尿病患者简单易行选择食物的“321蔬菜模式”。

详解“321蔬菜模式”

“321蔬菜模式”中的“3”指的是3两(150克)叶菜类，主要为绿叶蔬菜，包括白菜、油菜、卷心菜、菠菜、苋菜、蓬蒿菜等;“2”则指的是2两(100克)其他任意蔬菜，但不包括土豆、山药、地瓜、藕、茨菰、芋艿等;“1”则指的是1两(50克)菌藻类食品，包括蘑菇、香菇、金针菇、海带、紫菜、黑木耳等。

“321蔬菜模式”是指中餐或晚餐时应选择3种不同蔬菜、每餐蔬菜摄入量应达300克，全天应摄入6种不同蔬菜，毛重达600克左右。

假如每天两顿采用“321蔬菜模式”，仅含有130千卡热量，30克碳水化合物，却可提供12.5克膳食纤维。因此，“321蔬菜模式”具有低热量低碳水化合物高膳食纤维的特点，符合糖尿病营养治疗原则。

“321蔬菜模式”体现的四大营养原则

一、绿叶蔬菜是首选

大家都知道要多吃蔬菜，这个模式则进一步指明多食“绿叶蔬菜”的价值。

糖尿病患者在选择蔬菜品种时，宜选用含碳水化合物及热量极少的蔬菜。一般以3%为分水岭，推荐糖尿病患者多选择含糖量在3%以下的蔬菜，而绿叶蔬菜（如油菜、菠菜、鸡毛菜、芹菜等），含糖量都只有1%~3%。相比而言，萝卜、青椒、茄子、花椰菜、豇豆、扁豆、南瓜等含糖量均超过4%。而土豆等根茎类蔬菜的含糖量可高达20%。比较而言，不管是营养成分还是热量含量，绿叶蔬菜都是很适宜糖尿病患者选择的。

二、菌藻类不可少

在“321蔬菜模式”中，建议患者每餐都选择1两（50克）新鲜或者水发的菌藻类，即俗称的黑色食物，包括食用菌和藻类。菌类包括蘑菇、香菇、金针菇、银耳、木耳等。藻类包括海带、紫菜、裙带菜等。

三、每天应摄入6种蔬菜

“321蔬菜模式”推荐每天应摄入6种不同的蔬菜，总量应达500~600克。

不同颜色的蔬菜所含的营养素特点不同，“321蔬菜模式”建议在每餐必备的绿色、黑色食物之外，还应该选择一种颜色不同的蔬菜，如红色、紫色、橙色、白色等。红色的蔬菜如番茄等除含有维生素C之外，还含有丰富的番茄红素；紫色的蔬菜如茄子、紫甘蓝、荸荠等，含有原花青素；橙黄色的蔬菜如南瓜、胡萝卜含有丰富的维生素A原，即胡萝卜素；白色的蔬菜，如萝卜、茭白、竹笋等，含有丰富的膳食纤维；绿色叶菜含有丰富的维生素C、钾、钙、镁等；黑色蔬菜含有丰富的碘、铁、钙等营养素。只有饮食多样化，才能做到取长补短，满足人体对各种微量营养素的需求。

四、保证丰富的膳食纤维

《中国居民膳食指南》中对于膳食纤维的推荐摄入量是每天25~30克。而多数国人摄入量都远远不足，除了粮食精加工而除去大量膳食纤维外，最主要的原因就是富含膳食纤维的食物食用过少。如果按照“321蔬菜模式”进餐，全天可以摄入12~13克膳食纤维，再加上谷薯类食物中的含量，就容易达到每天25~30克膳食纤维。

膳食纤维的功能有：增加粪便体积，软化粪便，刺激结肠内发酵，降低血胆固醇及低密度脂蛋白胆固醇的水平，降低餐后血糖及胰岛素水平等。总之，膳食纤维在预防便秘、纠正血脂异常、改善糖尿病症状、有益肠道健康方面都有很好的功效。

五、吃菜遵循“321” 烹调方式更重要

“321蔬菜模式”，实质上是提供了一个简单易行的模式，“321蔬菜模式”推荐的大多还是日常的蔬菜种类，一般市场都有卖的，价格也不是很贵，需要提醒的是，烹调方式的选择要比蔬菜种类的选择更重要。在做临床营养咨询中发现，很多人在饭店吃饭时也讲营养，经常点蔬菜，但是，通常用油烹调的蔬菜味道很好，饭店为满足食客口感需要，菜中的油、盐都是超标的。

蔬菜的烹调方式很重要，还有一个原因，那就是可以帮助控制主食的摄入量，有一个普遍规律：蔬菜越清淡，人们对主食摄入就越少；假如蔬菜多是生食，部分用水烹调，极少用油烹调，整个一餐饭就是缺油少盐，那么人的食欲就会被抑制，主食量摄入明显降低了。说得更极端些，假如一个人一周内不摄入盐，油也很少，那么饭是吃不下的。
#健康饮食# ，#糖尿病# ，#打败糖尿病# ，#蔬菜# ，#健康一秋# ，#健康科普#

秋的记忆

---今朝
菊花又一次盛开，像极了去年的盛放，其实它每年都是这样，只是在证明自己的存在。
月饼刚吃过几块，树叶就开始落下，外面孩子们嘈杂的声音，预示夏天的炎热早已远去，再不尽情宣泄，冬天就要来了。北方的秋季总是很短，就像春天一样的短暂。播种很短，收获也很短，但日子似乎很漫长。
记得小时候，收玉米的季节，躺在高高玉米垛上的感觉，望着天上的明月，现在想想都很舒服，从玉米秸秆里渗出的青草味，是嗅觉最深处的记忆。那金黄色的玉米穗，看看就叫人满足，那青黄的玉米秸秆也将是奶羊一冬的草料。
只是那地里的玉米根，看的就叫人头痛，人们要在明年开春前把它们一个个刨出，在䦆头上用力敲击，直至上面没有一点泥土，再把它们收回家，想一想就是一件麻烦事。但用它来做饭，还是不错的烧材，只需十几个就可以热上一顿饭了。
臭海棠在院中怒放，似乎也在宣示自己的存在。也是，在这万物即将凋零的季节，百花都已沉寂，蜜蜂似乎也少见了，臭海棠是没有目的的怒放，是的，只是为了怒放！只是人们忙于收获，而时常忽略它的存在，但这并不重要，那院中的一盆红色，依然是秋天撇不下的色彩。在皓月当空的夜晚，大人小孩围坐在一起，总还会把它搬到身旁，似乎只有这样，讲牛郎织女的故事时才多了一些浪漫。
院子里一下子涌进了许多的收获，那树下堆积的是苹果，红红绿绿堆了一地，连个下脚的地方都没有。另一边是金灿灿的玉米穗，堆得更高，那是孩子们最喜欢的地方，登上去再滚下来，似乎只有这样，才能满足他们征服的快感。
小屋顶上也是挤满不同长相的瓜，有长长的牛腿瓜，大如磨盘的大南瓜，形似枕头的绿冬瓜，还有白如理石的大玉瓜，过几日他们就要进入地窖中，人们吃不了，就会和院中的鸡鸭猪羊分享。砍瓜的感觉，就像盘古开天地的样子，手起刀落，可没个三五下，是断然劈不开那些大家伙的。
眉豆藤爬满了篱笆墙，那淡紫色的花一丛丛一簇簇，结的眉豆也甚是喜人，每次去摘，都会收获满满一大盆，焯水、晾晒、穿线，挂在门框上，冬天又多了一道美食。香椿树上开满了小黄花，那是丝瓜花，聚成一树，煞是好看，人们好像不会刻意去种它，但它似乎每年都会不经意长出几株。开了黄花，结了丝瓜，人们才知道，原来还有它的存在。
那几只鸡鸭鹅，在这个时候都会被关到圈里，虽不自由但美食无忧，不然，这满院的收获都会被它们扫了兴致。奶羊在自己的圈中吃着各种好吃的，那些歪瓜裂枣，发育不齐的苞谷都是它的美食，吃累了就躺在地上休息，只是嘴巴一直在咀嚼，那白色的泡沫，都漾在嘴边了。
猪圈里已经没有一点动静，这一阵它实在是过于幸福，每天变着花样的吃，家里收获什么，它就吃什么，直吃到连一步路都走不动，它躺在干草里，眼睛眯缝着，看着那一槽子还未来得及吃完的瓜果，嘴角始终是微笑的。
白云挂在蓝天上，比什么季节都要高，太阳也没那么刺眼，阳光穿过挂满柿子的柿子树，穿过挂满红枣的红枣树，照在地里的萝卜和白菜上。人们在给它上秋后最后一次肥料，就等着一年中最后的收获。空气中又多了几分臭气，但并不恶心，在此刻，似乎只有这样的味道才能让人看到丰收的希望。
孩子们三三两两放学回来，一个个兴高采烈，秋季，人们总是多了几分喜悦。有人期待秋后的第一次玉米饼，有人期待秋后第一次煮地瓜，有人期待卖完瓜果后的收入，有人则期待入冬的第一场瑞雪……总之，秋天似乎比以往多了一份唾手可得的期待。
生活就是这样周而复始的重复着，人们也是这样乐此不疲的期待着，期待着秋收，也期待着新年，更期待明年开春不一样的播种。种下童年，收获成熟，种下回忆，收获喜悦。
那个曾经躺在草垛上的少年，种下对未来的许多憧憬，而如今收获的，似乎只是对秋的回忆和一颗依然躁动的心。秋的回忆被定格成一张画片，在记忆中却越来越清晰！还有一只大黄狗躺在家门口，在守候童年的所有！