｜武夷山之行

临时起意，大半夜研究路线，带着未知来到武夷山。第一时间打卡了大红袍景区，若不是听见旁边的导游讲解，还没发现要赏什么[笑cry]原来就是这几株被承保一个亿的母树大红袍！

武夷山的人民都好热情，以茶会友，请我们品茶农自制的霸气肉桂，果然岩骨花香！

第一天最最赞叹的还是张艺谋主导的印象大红袍山水实景演出，天、地、人、山、水与茶的对话，让游客们在360度旋转观众席加立体环绕音响中身临其境，张导善用的队列风格，让当时震撼的心情溢于言表，只听几千人不断齐声的“哇～”！ https://t.cn/EJ7hzKY

武夷岩茶有四大名丛，分别是白鸡冠、铁罗汉，半天鹞、水金龟。今天咱们分享一点正岩白鸡冠。

真正的可售正岩白鸡冠茶，极少。有不信的朋友，您到武夷山三坑两涧里走一走就知道了，您找找，能看到多少白鸡冠？市场上见到的白鸡冠多是半岩茶或者外山茶，禁不住火焙，做的越来越像绿茶了。

正岩白鸡冠，新鲜的玉米须味跟果香，就是咱们家里锅里边如果煮玉米，那个鲜玉米须跟鲜玉米在一起煮出的味道，甜，汤水细腻柔滑，伴有果味，很有特点。

难得的正岩白鸡冠，喜欢岩茶的朋友，绝对不能错过。尝到这个茶是有口福的。店内“青茶”类目下可见。
【淘宝】https://t.cn/A6o7zVbL CZ0001 「白鸡冠，武夷岩茶四大名从之一

50克」
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2022.9.26 佛手雪梨

属性：无性系，灌木型，大叶种，中生种。
原树来自福建永春，佛手是乌龙茶中最为古老的茶种之一，其叶大如掌。

起源：
相传清康熙二十年，一位老和尚用茶树纸条嫁接在香橼上而得，始种于佛寺，故称佛手。

康熙四十三年，因品种独特被引到武夷山等地。引种后的佛手茶融合武夷山的特色，保有雪梨香的同时，多了武夷岩韵。

制作：
岩茶佛手不好做，需要制茶师傅了解茶叶特性才能把握好工艺。佛手叶片大走水不透彻，容易有青味，连带影响到后续的焙火。

传统岩茶方法制作，走水透彻，炭火慢焙。

⛰岩区：佛手茶，种在正岩的不多，这款茶产于小竹林，属于武夷山正岩范围之内。（正岩的茶意味汤水的岩韵更足，韵味更厚。）

清甜雪梨香与烘焙香相融合。
汤色橙黄清透，始终如一。烘焙香淡去后，佛手的清甜更显。

干茶：条索肥壮、不匀整，木质香
冲泡香气：花蜜香、花果香
茶汤滋味：有清甜雪梨汤感
叶底：蛤蟆背

[微风]

今日记录：

我的茶水量就2泡，3泡绝对喝不下去了
据说7泡仍清甜，咱也是实在没尝到第7泡

感觉青味较重，胃不太舒服

#茶##茶文化#