【米其林厨师带你寻味康巴什…】
近日，网友热烈关注的
真人秀节目《主厨的荣耀》来到康巴什
开启了它的寻味之旅
寻找一些属于中国自己的味道
让更多人知道“新中式风格”的菜品
这里不仅有好吃的、好喝的，还有好玩的地方
应有尽有
米其林厨师带你寻味康巴什…

清晨迎着第一缕阳光在云层中醒来
我打赌
你没见过低低垂挂在半空中的云
仿佛伸手就能触及
在这里你可以走进伊克敖包
这里被誉为“中国第一敖包”
凸显出鄂尔多斯的地理位置
连接鄂尔多斯与各城市之间的距离
代表着与世界的联系与沟通

也可以参观充满设计感的
鄂尔多斯博物馆
一颗隐匿于沙丘中的磐石
古铜色的金属外表
它记录着鄂尔多斯
古老沧桑的文明

或者和我一样抛开行程
在静谧的湖面上划个桨板
在懒洋洋的午后玩沙地摩托
体验别样的刺激

还可以去看看亚洲第一的音乐喷泉
观看表演区的数控、激光、水幕

鄂尔多斯除了羊毛和煤炭
还可以享受微风和阳光
体会当地人的美食和闲适
米其林厨师带你品味康巴什…

玩累了
还可以吃康巴什的美食——米凉粉
米凉粉在鄂尔多斯很有名气
无论在鄂尔多斯的街边小店，还是在高档饭馆
随处都能吃到爽口入味、清凉宜人的米凉粉
年轻人连进三碗还意犹未尽
牙口差的老年人，吃来也格外爽口

说起喝的怎么能少的了
被称为万物皆可加的蒙古奶茶呢
和用纸杯装的普通奶茶不一样
蒙古奶茶要用锅煮
雕着漂亮花纹的大铜锅摆上餐桌
锅底放上黄油、炒米
炒出淡淡的香气
然后倒入刚刚熬好的奶茶
再倒入奶皮子、奶豆腐等食材
真是色香味俱全~

看看米其林大厨如何将康巴什当地的美味食材
经过巧妙的设计
料理出精致的小甜品

“他们”眼中的鄂尔多斯
无一不是“吸引”
这里永远有
令人向往的“诗与远方”
如果你想真正了解鄂尔多斯
还是身临其境
亲自来品味这里的多姿多彩吧！

寻个小店消遣时光[跳跳]
我不想让我的心无处安放，你想要的岁月静好，时间都会给你。
《糊道》是一对老夫妻开的店，里面真的是古香古色，是我很喜欢的风格。
​阿姨说与先生结婚多年，店里周日和周一都不营业，早上不开门，下午6.停止营业。主要只是找点寄托，反正闲着也闲着。平时就和老朋友聚聚，风格都是老伴一起设计的，没客人的时候和老朋友喝喝茶，聊聊天也很惬意。
​这不就是我向往的生活嘛![可怜]
好甜品不怕巷深，蛰伏在老街深巷的甜品香，成就了另一番风味。

" 向着『解放碑』的情怀老店们出发

每个城市都有属于自己的好吃街
但今天不带你去好吃街
而是去看看那些几十年的老店们

▣ 「琳香麻辣」
个人喜爱指数：

小伙伴带着我去走了一遍童年回忆
是她从小吃到大的冷串串

据说几十年前还在解放碑中心圈
后来因为占地搬迁
现在藏进了隐蔽的居民楼里

如果不是特地找来
怎么可能发现得了这么隐蔽的地方啊！
小巷子钻进去再爬楼梯上二楼
店里有只忧郁的田园猫，可可爱爱的

虽然楼道很破旧
但小店内部还是挺干净的
还有靠窗的吧台

串串的种类还是比较多的
如果是在川渝读书的80、90后
应该都有一段学校门口吃冷串的回忆吧

选好菜之后在油辣子调料里裹上一圈
分分钟就能开吃了
油辣子还是挺香的，食材都还比较新鲜

但价格略显小贵了
我们随便点了点，就70+了
想当年我们高中附近的冷串
一大碗也才不过二三十吧

土豆煮得很软烂，还是那种带皮小土豆
好吃+1分
除了火腿肠太干不推荐
有的荤菜不入味之外
其他的按喜好拿就行

琳香麻辣
重庆市渝中区五一路山城碗碗香旁二楼
人均 40

-

▣ 「MAILISI」
个人喜爱指数：

小伙伴强烈安利的暗黑系甜品
虽然我非常强烈地表示了怀疑
但还是没能忍住她的强推
没想到竟然还不错？

很久没有看到实物与图片
如此相符的良心产品了
不能说一模一样，只能说分毫不差吧

你别看这搭配很黑暗料理的感觉
但真的竟然还不错哈哈哈

油辣子很香
是小时候那种咸香咸香的辣椒味
意外跟甜甜的冰淇淋有点搭

还有一款是干辣椒面的
据说也不错，下次有机会再挑战一下哈哈

MAILISI
重庆市渝中区环球金融中心旁
人均 10

-

▣ 「南京汤包」
个人喜爱指数：

又是一家几十年的老店
店里一直只卖汤包、鸭血粉丝汤和花生浆
仅凭这三样，开了几十年不倒
就能感受到美食老店的满满情怀了

我们是下午去的，所以汤包是加热的
皮封口的地方有点硬了
如果早上现包的话，应该会更好吃

一口咬下去汤汁爆棚
配上酱料跟姜丝，鲜美油润却不腻
老板用料还是实在
这得放了多少猪皮冻，才能吃着都粘嘴啊

我一个非常抗拒鸭血粉丝汤的人
（学生时代被沙县小吃留下的阴影）
被小伙伴按头安利浅尝了一下
意外还不错

用的粗粉丝
不过一夹就断，只能用勺子舀了
除了鸭血，还有一些鸭杂碎

汤很鲜，完全没有腥味
搭配汤包正好解腻

南京汤包
渝中区邹容路118号重百超市地下一层
人均 20

-

▣ 「弓奇品味」
个人喜爱指数：

曾经有段时间因为拿破仑爆火的小甜品店
正好路过，就不错过啦

光看图都能感受到的真“千层”
每层是真的都很酥脆了
老式奶油不会很甜腻，咸香咸香的

中间两层灰灰的是核桃威化
核桃味还是很明显
唯一的bug就是真的很难优雅地吃掉吧
毕竟勺子也有点难舀哈哈哈

弓奇品味
重庆市渝中区八一路108号纽约大厦1楼
人均 35

#重庆##重庆探店##解放碑# https://t.cn/E2P9Ssz