#白酒# 纯粮酿造固态法白酒国标：

GB/T26760-2011 酱香型白酒：茅台、郎酒、国台、宝酝、汉董大师

GB/T10781.1-2006 浓香型白酒：五粮液、泸州老窖、剑南春

GB/T10781.2-2006 清香型白酒：山西汾酒

GB/T10781.3-2006 米香型白酒：

GB/T14867-2007 凤香型白酒：陕西西凤酒

GB/T16289-2007 豉香型白酒：广东玉冰烧

GB/T 20823-2007 特香型白酒：江西四特酒

GB/T 20824-2007 芝麻香型白酒：山东一品景芝白干

GB/T 20825-2007 老白干香型白酒：河北衡水老白干

GB/T 26761-2011 小曲固态法白酒：江小白

GB/T10781.11-2021 馥郁香型白酒：湖南酒鬼酒

允许酒精勾调

GB/T20821-2007 液态法白酒：大桶散装酒居多

GB/T20822-2007 固液法白酒：牛栏山二锅头

GB 10343-2008 食用酒精

PS：液态法白酒是以粮谷、薯类、糖蜜等原料，经液态发酵、蒸馏成食用酒精的工艺路线、再经串香、勾兑、调配而成的白酒。有调香法、串香法和固液结合法，或者相互移植、渗透而生产的多种工艺。由于液态法白酒的工艺先进，所以又有新工艺白酒之称，它是采用现代化的酒精；产出符合质量标准的酒精，再加工或改制成的白酒。国家标准为GB/T20821-2007。液态法白酒按产品的酒精度分为：高度酒41% ~ 60%vol和低度酒18%vol~40%vol。其色泽和外观应符合无色或微黄、清亮透明、无悬浮物、无沉淀，香气纯正、舒适、协调，口味醇甜、柔和、爽净，并具有本品的风格。

固液态法白酒：以固态法白酒（不低于30%）、液态法白酒勾调而成的白酒。国家标准为GB/T20822-2007。固液态法白酒按产品的酒精度分为：高度酒41% ~ 60% vol和低度酒18%vol~40%vol。其色泽和外观要求与液态法白酒相同，只是当酒的温度低于10℃时，允许出现白色絮状沉淀物质或失光，而在10℃以上时应逐渐恢复正常。在口味上要求酒体柔顺、醇甜、爽净（高度酒）或较爽净（低度酒），还应具有本品特有的香气和典型的风格。

陕西是中华文明的重要发祥地，是我国白酒发源地之一。
西凤酒产地宝鸡是中国农耕文明的肇始地，是周礼文化的发端地，中华文明的蓓蕾在这片沃土的滋润下早先绽放，开枝散叶。
而作为中华礼仪文化载体的西凤酒，与中华文明如影随形，一脉相承。三千余年的无断代传承，造就了西凤酒开放包容、兼收并蓄的文化属性，在秦商的广推下，催生了中华大地南北方白酒业的繁荣发展。历史上的秦酒各朝各代，名称虽异，一脉相承，在历史长河的大浪淘沙下，终归形成了“百鸟朝凤”的秦酒效应，也凸显了历史所赋予的文化使命。真可谓“一滴西凤酒，半部华夏史”，品味古老传承的西凤酒，就是感悟中国历史的源远流长。

西凤酒，陕西省凤翔县特产，中国国家地理标志产品。
西凤酒古称秦酒、柳林酒，是产于凤酒之乡的陕西省宝鸡市凤翔县柳林镇的地方传统名酒，为中国四大名酒之一。始于殷商，盛于唐宋，已有三千多年的历史，有苏轼咏酒等诸多典故。西凤酒无色清亮透明，醇香芬芳，清而不淡，浓而不艳，集清香、浓香之优点融于一体，以“醇香典雅、甘润挺爽、诸味协调、尾净悠长”和“不上头、不干喉、回味愉快”的独特风格闻名。