#不懂茶的人该如何买茶#
中国茶叶产地众多，茶名以千百种计，即使对于专业的茶人，也难全部记清或者熟悉，甚至可能有些冷门小众茶，都没有喝过。对于刚入门的茶友们来说，可能掌握的茶相关知识就更少了。开宗明义，要想快速入门，其实只有多喝多试。有人说过，走的路多了，自然能找到捷径。在下喝茶也有些年头了，不敢说懂，但基本的一些常识还是有所了解。今天，在下总结了四条买茶应该掌握的技巧，分享给大家，希望茶友买茶少掉些坑，少花点冤枉钱。
第一条：我先看看
当你进入茶叶店准备买茶时，别急着直接下单，而是先来一句，我先看看，当稳妥些。看什么呢？自然是看茶叶的颜色是否正常，比如说茶叶黯淡无光，要么是没保存好，要么是陈茶。看看茶叶里有没有杂质，比如茶梗多不多，有没有类似石头、柴棍、乃至虫子和头发等异物。看看茶叶的芽头大小，比如说是不是大小一致，是不是肥瘦相同，是不是残枝碎叶多，等等。这些都是通过肉眼能够看到的，也是第一感觉，可以做出比较直观的判断。
第二条：我再闻闻
看过之后觉得比较满意，也别急着下单，再闻闻茶香。这个环节分两步，第一步闻干茶香。当然，实际上这一步可以结合第一条的“我先看看”同步进行，在看的同时，拿一点茶样，轻轻闻一闻。如果鼻子比较灵敏，干茶的香气很容易闻出来，有没有香气，有没有异味。第二步是闻泡开的茶香。让老板泡一杯茶，趁着热气上扬，闻一闻杯中有没有清幽高扬的香气。虽然，每一款茶香气略有不同，但是茶香都比较纯正，不会有刺鼻或者其他过分难闻的异味。再结合自己要买的茶的特点，大体上判断茶叶的香气如何。
第三条：我要品品
闻过茶香后，自然要试一试。绿茶冲泡相对简单，直口玻璃杯就能解决，而像红茶、乌龙茶或者普洱茶之类，老板大多会用盖碗冲泡，小杯品茗。通过自己的舌头和口腔，充分感受茶汤的滋味，口感是否顺滑，茶汤是否涩嘴，回甘度怎么样，茶汤醇厚还是爽滑，都要通过喝茶来感受。同时，茶叶的耐泡度也可以通过泡茶喝茶来体现。绿茶三次泡后味道还很足，证明耐泡度高，而很多功夫茶，7泡有余香，甚至十泡后味道依然很好，这都证明茶叶耐泡度好。
第四条：我再聊聊
在进入茶叶店中买茶，不要觉得自己是新手，不懂茶叶，怕露怯而不敢开口。在喝茶的同时，可以与老板多交流交流，问问茶叶的产地，茶叶的加工制作，问问如何保存等等，聊这些相关知识，一方面能够补充你的茶叶知识结构，另一方面也能帮助你判断老板的为人，这一点很重要。如果实在不懂茶，哪怕是跟老板多聊聊茶叶以外的东西，也能让你做出更好的判断。买茶时千万别不开口，因为作为新手，不懂要问是最可靠的，如果自己不问，反而容易被忽悠。
总之，作为新手来说，购买茶叶时，一定要多看、多闻、多品、多问，掌握这四点基本技巧，假以时日，自然就会入门。当然，新手买茶，最忌讳的冲动，货比三家的道理一定要懂，这样才能减少掉坑里的几率。

午后读书，读到酷爱家乡茶胡适先生在美国留学时向家里要茶的家书：

前寄之毛峰茶，儿饮而最喜之，至今饮他种茶，终不及此种茶之善。即当来往儿处之中国朋友，亦最喜此种茶。儿意烦吾母今年再寄三四斤来。

--1915年6月19日

可见胡适先生对家乡茶的深情。也因此想到每年老家的阳羡雪芽，虽然唐时就被陆羽举荐为贡茶，但如今是名声凋零，成为小众之小众，虽然炒制这样手工制茶人非常少，但我还是依然会邀阳羡雪芽的老师傳在春日明前釆制一些分享给喜欢我家乡风土滋味的朋友们！[可爱]阳羡雪芽，还有喜欢这口的吗？估计阳羡最鲜的春味不到一个月，就指日可待了。想喝的私我一下吧…#茶生活##茶知识##茶##茶文化[超话]##下午茶[超话]##下午茶##读书##新茶老友#

【 扁 · 灯 】
除常见壶形以外，小众壶形越“冷门”越是受到一部分壶友厚爱。
今天带来的就是一款器型不多见却蕴含“智慧通达”的「朱泥扁灯壶」。
器型虽简，但看上去不拘不委，有智慧通达之意。上手启茶，有“与士相交，心畅如江河其通”的豁达之感。泥色红艳优雅，壶面浆光油润细泽，愈加体现出憨态内敛。
此款孟臣朱泥小品壶对于工夫茶演绎，确是得心应手，从实际泡饮经验中体验韵长显香的特点，是相对于没有这样用壶经验的事茶人所难体验的。
（高永杰，朱泥，270cc，独孔）