#天呈食分有趣# 【又到了吃河豚的季节，小伙伴们，千万警惕“毒河豚”】河鲀，俗称河豚，是一种海洋鱼类，早春洄游江河。明人姚可成《食物本草》言：“河豚，今吴越最多。”因其发出与猪叫类似的哼唧声而得名。古人又因其吹气后状如皮球，谓之“鱼规”“吹肚鱼”“气泡鱼”等，江浙一带则另有“乌狼”“西施乳”的称谓。
但看起来胖嘟嘟，气鼓鼓的河豚鱼，可不是个软弱呆萌的“傻白甜”，众所周知，河豚虽美味，河豚毒却很凶残。
河豚毒素是鲀鱼类（俗称河豚鱼）及其它生物体内含有的一种生物碱。曾一度被认为是自然界中毒性最强的非蛋白类毒素，且毒素的化学性质稳定，一般烹调手段难以破坏，中毒后也缺乏有效的解救措施。
但是不是所有的河豚都有毒，都不能吃呢？
上海海洋大学教授陈舜胜教授给出了解答。一般来说，河鲀鱼的毒性与种类、生长环境等多个因素都有关系，而其中，卵巢、肝脏又是毒素较强的部分，食用时当避免这些部分。目前已知的河鲀鱼有100多种，现在我国主要养殖的是红鳍东方鲀和暗纹东方鲀。上海地区以暗纹东方鲀为主。“目前，我们对河鲀产生毒素的机理已经基本了解。经专业、有认可权养殖场所人工养殖的河鲀，采用全淡水及无毒饲料，含毒量已大大降低、基本可控。饭店从事河鲀烹饪的厨师，都必须具有相关资质。而市民选择养殖的、加工过的河鲀不存在风险。”陈舜胜表示，“要提醒的是，市民千万不能选择来源不明的河鲀尝鲜。野生河鲀捕获相对容易，但其肝、鱼子、血液毒性很强，即使高温下也无法破坏。”
值得一提的是，河鲀的毒素是珍贵的药材来源，对麻醉、戒毒、肿瘤辅助治疗都有帮助。“但一只河鲀的毒素极少，直接从河鲀身上提取成本高。未来可能会通过培养生产这种毒素的微生物，直接提取毒素。”陈舜胜表示。
但看起来胖嘟嘟，气鼓鼓的河豚鱼，可不是个软弱呆萌的“傻白甜”，众所周知，河豚虽美味，河豚毒却很凶残。
河豚毒素是鲀鱼类（俗称河豚鱼）及其它生物体内含有的一种生物碱。曾一度被认为是自然界中毒性最强的非蛋白类毒素，且毒素的化学性质稳定，一般烹调手段难以破坏，中毒后也缺乏有效的解救措施。
但是不是所有的河豚都有毒，都不能吃呢？
上海海洋大学教授陈舜胜教授给出了解答。一般来说，河鲀鱼的毒性与种类、生长环境等多个因素都有关系，而其中，卵巢、肝脏又是毒素较强的部分，食用时当避免这些部分。目前已知的河鲀鱼有100多种，现在我国主要养殖的是红鳍东方鲀和暗纹东方鲀。上海地区以暗纹东方鲀为主。“目前，我们对河鲀产生毒素的机理已经基本了解。经专业、有认可权养殖场所人工养殖的河鲀，采用全淡水及无毒饲料，含毒量已大大降低、基本可控。饭店从事河鲀烹饪的厨师，都必须具有相关资质。而市民选择养殖的、加工过的河鲀不存在风险。”陈舜胜表示，“要提醒的是，市民千万不能选择来源不明的河鲀尝鲜。野生河鲀捕获相对容易，但其肝、鱼子、血液毒性很强，即使高温下也无法破坏。”
值得一提的是，河鲀的毒素是珍贵的药材来源，对麻醉、戒毒、肿瘤辅助治疗都有帮助。“但一只河鲀的毒素极少，直接从河鲀身上提取成本高。未来可能会通过培养生产这种毒素的微生物，直接提取毒素。”陈舜胜表示。
恋爱技巧之：「夹着尾巴做人」的变体｜辞职086
昨晚到上海已经夜里十点四十，原本我都是自己打车走。但肥杰可能心情不错，所以说来接我。结果，因为滴滴司机不太认识虹桥地库的构造，不知道在哪下客，他又在当「恶人」，所以，心情又转阴了。
当时我给打电话，就听到那边气呼呼的说「你等会儿，在跟司机吵架，搞不清楚路」。我让他调整一下心情，不想见面又看到一张气鼓鼓的河豚脸。
好不容易接上我了，一点都不亲热，接过行李就开始吐槽。「对啊。怎么回事。这都不认识。肯定是他的问题」我应着，还顺带给他讲几个笑话。感觉脸上有一丝丝笑容了。
幸亏来接我们的司机比较机灵，很快就到了上车点。刚开出地库没多久，就遇到红灯停下来了。肥杰从坐上「弹射」起来，两手扒着前面的靠头，挺大声地说「怎么停下来了」，「噢，原来是红灯呀」声音小下去了。
我心里一阵发笑，原来你这个「滴滴杀手」脾气虽不好，道理还是讲的。但司机只要有一点点不是，就会被抓着不放，也是惨了。
回到家收拾好了行李，我就给他拿出了家里带的排骨、虾和葡萄。他想叫我帮他洗葡萄，但我来姨妈了所以就跟他说水太凉自己洗，回头就看到他在洗了，没什么异常。
于是我们就一起聚到客厅休闲一会儿，他坐在地毯的垫子上，我坐的高点在沙发上，食物放在茶几上。已经蛮晚了，随便打开一集综艺放起来。而肥杰则开始了他的「餐前磨叽」—胡乱刷一通手机。
因为晚饭吃得有点早，我也垂涎于他的排骨和虾，可他还没有动筷子的兆头，同时又极其护食。所以，我想了个办法，而且还觉得自己挺聪明的，拿起筷子夹了一个排骨想给他吃。心里想着「你吃一个我吃一个，而且让你先吃，够意思吧」
结果，排骨还没送进嘴里，他就转过头，投来「杀人」的目光。我被这利剑刺中，手停在半空中。「我说过我最讨厌什么来着」，他略带严肃的说。「难道是不喜欢别人吃你的东西」我小小的脑袋中升起了问号。「你不是还写了日记吗？怎么这么快忘了」，他声音提高了八度。
啊？！噢！是不喜欢别人给夹菜！害，我咋给忘了呢。
于是，一顿道歉，本来还想强词夺理一下，但被我自己压住了。为了吃上排骨，哄了他半天。
后来觉得排骨格外好吃，毕竟来之不易。吃了一会儿，大家都放松下来了，刚那一关算是过去了。可好巧不巧，综艺开始演三十而已的片段，里面那个「不婚zuyizei」正在跟王漫妮说那个魔鬼言论「你全身上下的东西都是我给你买的」。当时，我不知道怎么回事，做了一件大部分女孩子都会做的事。
我说「你看看你看看，你们男人怎么回事，记不记得你也说过类似的话，这段时间我没工作，你就说过现在我养你，你得听我的」。然后，我就眼看着刚还在嘲笑男演员口音的他被辩手附身，给我一顿辩论。
中心思想是：你们女人总是从别人的事上能扯到我们，我们太无辜了吧，这都能联想。
我看形势不对，赶紧亲亲抱抱举高高（修辞，因为举不动）。他还是唧唧歪歪的，但算是帮我翻篇了。
大家是不是觉得我好像姿态太低了，但是，结果是不是还不错，至少我们小别后的相见没有闹大矛盾。
我这样做是因为有一个大前提，我知道他来接我是他从内心希望我们能有一个充满爱意的重见，所以，他是很重视我，也在意我们的感情。
只不过因为他的情绪化和滴滴司机的意外，让他的整个心情down了下来，而本质是他觉得「准时接老婆」受到了阻碍，还是出于爱啊。
这时，他心情不好，虽然，与我无关，但我依然要「夹着尾巴做人」，为了更好的相处，也为了他原本精心设计的重逢。
所以，今天回忆起来有点感触。当另一半处于不太好的情绪时，不管是不是我们的问题，我们都可以使用「夹着尾巴」做人的变体，尽量让对方开心，不要引火上身呀。
毕竟，两个人在一起，不就是希望我不开心的时候有人哄我开心嘛。
昨晚到上海已经夜里十点四十，原本我都是自己打车走。但肥杰可能心情不错，所以说来接我。结果，因为滴滴司机不太认识虹桥地库的构造，不知道在哪下客，他又在当「恶人」，所以，心情又转阴了。
当时我给打电话，就听到那边气呼呼的说「你等会儿，在跟司机吵架，搞不清楚路」。我让他调整一下心情，不想见面又看到一张气鼓鼓的河豚脸。
好不容易接上我了，一点都不亲热，接过行李就开始吐槽。「对啊。怎么回事。这都不认识。肯定是他的问题」我应着，还顺带给他讲几个笑话。感觉脸上有一丝丝笑容了。
幸亏来接我们的司机比较机灵，很快就到了上车点。刚开出地库没多久，就遇到红灯停下来了。肥杰从坐上「弹射」起来，两手扒着前面的靠头，挺大声地说「怎么停下来了」，「噢，原来是红灯呀」声音小下去了。
我心里一阵发笑，原来你这个「滴滴杀手」脾气虽不好，道理还是讲的。但司机只要有一点点不是，就会被抓着不放，也是惨了。
回到家收拾好了行李，我就给他拿出了家里带的排骨、虾和葡萄。他想叫我帮他洗葡萄，但我来姨妈了所以就跟他说水太凉自己洗，回头就看到他在洗了，没什么异常。
于是我们就一起聚到客厅休闲一会儿，他坐在地毯的垫子上，我坐的高点在沙发上，食物放在茶几上。已经蛮晚了，随便打开一集综艺放起来。而肥杰则开始了他的「餐前磨叽」—胡乱刷一通手机。
因为晚饭吃得有点早，我也垂涎于他的排骨和虾，可他还没有动筷子的兆头，同时又极其护食。所以，我想了个办法，而且还觉得自己挺聪明的，拿起筷子夹了一个排骨想给他吃。心里想着「你吃一个我吃一个，而且让你先吃，够意思吧」
结果，排骨还没送进嘴里，他就转过头，投来「杀人」的目光。我被这利剑刺中，手停在半空中。「我说过我最讨厌什么来着」，他略带严肃的说。「难道是不喜欢别人吃你的东西」我小小的脑袋中升起了问号。「你不是还写了日记吗？怎么这么快忘了」，他声音提高了八度。
啊？！噢！是不喜欢别人给夹菜！害，我咋给忘了呢。
于是，一顿道歉，本来还想强词夺理一下，但被我自己压住了。为了吃上排骨，哄了他半天。
后来觉得排骨格外好吃，毕竟来之不易。吃了一会儿，大家都放松下来了，刚那一关算是过去了。可好巧不巧，综艺开始演三十而已的片段，里面那个「不婚zuyizei」正在跟王漫妮说那个魔鬼言论「你全身上下的东西都是我给你买的」。当时，我不知道怎么回事，做了一件大部分女孩子都会做的事。
我说「你看看你看看，你们男人怎么回事，记不记得你也说过类似的话，这段时间我没工作，你就说过现在我养你，你得听我的」。然后，我就眼看着刚还在嘲笑男演员口音的他被辩手附身，给我一顿辩论。
中心思想是：你们女人总是从别人的事上能扯到我们，我们太无辜了吧，这都能联想。
我看形势不对，赶紧亲亲抱抱举高高（修辞，因为举不动）。他还是唧唧歪歪的，但算是帮我翻篇了。
大家是不是觉得我好像姿态太低了，但是，结果是不是还不错，至少我们小别后的相见没有闹大矛盾。
我这样做是因为有一个大前提，我知道他来接我是他从内心希望我们能有一个充满爱意的重见，所以，他是很重视我，也在意我们的感情。
只不过因为他的情绪化和滴滴司机的意外，让他的整个心情down了下来，而本质是他觉得「准时接老婆」受到了阻碍，还是出于爱啊。
这时，他心情不好，虽然，与我无关，但我依然要「夹着尾巴做人」，为了更好的相处，也为了他原本精心设计的重逢。
所以，今天回忆起来有点感触。当另一半处于不太好的情绪时，不管是不是我们的问题，我们都可以使用「夹着尾巴」做人的变体，尽量让对方开心，不要引火上身呀。
毕竟，两个人在一起，不就是希望我不开心的时候有人哄我开心嘛。
难得来一次陆家嘴，魔都三件套还是很有看头的[嘻嘻]作为上海人，没有上去过东方明珠[允悲]主要是听说上面的旋转餐厅味道非常一般。
朗月，日料自助，8个人定的包厢。
小青龙限量每人半只；河豚刺身 特色；牛排不行 奶味有 但口感略老；羊排 很可以；蓝莓鹅肝 惊艳；鱼翅就像饭后零食般陪我们嘎山胡；冷饮和甜品一般。不一一点评了，17:30-22点，够够的[笑cry]
本人不太喜欢吃自助，期望不高所以觉得味道还不错，同伴说味道不如荣新馆。但这里的服务是超～五星了！噱头也是很足的：外国帅哥分牛排，洋妞送饮料，小哥哥来包厢表演魔术，水母秀，送水母纪念品，送玫瑰，最后还送了2瓶酒（1白1红）很是开心 https://t.cn/Ai00Hz9I
朗月，日料自助，8个人定的包厢。
小青龙限量每人半只；河豚刺身 特色；牛排不行 奶味有 但口感略老；羊排 很可以；蓝莓鹅肝 惊艳；鱼翅就像饭后零食般陪我们嘎山胡；冷饮和甜品一般。不一一点评了，17:30-22点，够够的[笑cry]
本人不太喜欢吃自助，期望不高所以觉得味道还不错，同伴说味道不如荣新馆。但这里的服务是超～五星了！噱头也是很足的：外国帅哥分牛排，洋妞送饮料，小哥哥来包厢表演魔术，水母秀，送水母纪念品，送玫瑰，最后还送了2瓶酒（1白1红）很是开心 https://t.cn/Ai00Hz9I
✋热门推荐