汉阳的宝藏鱼圆 谈起汉阳第一圆子华珍，有人喜欢他家的圆子，有人爱酥鱼，也有人爱卤菜，还有人喜欢“三大盆”之一的财鱼焖藕。 其实呢，除了经典的三宝，华珍其实还有一样季节限定的宝贝，不太为人所知，那就是我个人偏爱的手工鱼圆。武汉的鱼圆众多，那华珍的特点在哪儿呢？ 老袁师傅认为，做鱼丸，一定要选择花脑壳的胖头鱼，鲜活现杀，不能超过8斤，不然油脂太重，一般是6-8斤，5斤左右最好。按照节气来说，“等飘点小雪时候开始做鱼丸，到了春节时候就会猛做。” 天冷做鱼丸，是在于此时的鱼丸保鲜度更大一些。“你想想六月三伏天去做，水份重的鱼丸，容易变质，回去一煮，就知道做丢了。”老袁师傅告诉我。 华珍的鱼圆都是每天现做现卖，做了十几年鱼圆的师傅告诉我，他的姐姐可以一分钟出87个，比他还要厉害。只见鱼茸（胖头鱼肉、蛋清加工而成，没有鱼刺）进入他的左手底部，然后鱼圆从他的左手虎口神奇汆出，他像一个魔法师，左手用小勺子快速一接，放入大锅中，激起微小的涟漪。看圆子慢慢多起来，就势用手背一扫，如清风拂过的按摩，圆子被轻轻推动，这一口大锅可以容纳两百个以上。 开中火慢慢煮10分钟左右，飘起来的鱼圆，满满鼓起了肚子，变得白白胖胖，特别的可爱呆萌。待到煮熟之时，灵魂的高汤千万不要浪费，浇在鱼圆上，可以打包一起带回家。老袁师傅的爱人嘱托道，“这个汤一定留着，极鲜，搞点菠菜，煮火锅吃，可以给一点猪油，你试试看……” 回来如法尝试，真是吃过即难忘！#出游花式觅食记##带着微博去武汉##宝宝的少女心# https://t.cn/RUtlYTp https://t.cn/RUtlYTp

2021年11月29日-30日记。
11月终于要结束了，马上要迎来新的一月了。
决定要控制体重应该是注安考试的前两天，差不多已经过了一个半月的时间了，中间因为考试和回家休假，差不多是有半个月是比较放纵的，然后中间也有欢送同事，工作应酬等外出吃饭和夜宵的时间，总的来讲，有克制也有放纵，但是总的结果是好的，瘦了应该有十斤了，准确来讲，应该是14斤了。
不过在一个两百多斤的胖子身上瘦十斤丝毫看不出来，可能再瘦个二三十斤还差不多会明显一点。
每天吃的不算少，应该和正常同事差不多，但是比之前的自己少太多了。刚开始刚吃完就饿了，现在感觉能慢慢适应了。因为体验有肾结晶，所以牛奶也不敢每天喝了，两天喝一次。全麦黑麦的面包也很好，饿了就吃一包，饱腹感很强烈。
最近体重没什么变化，所以强迫自己每天运动半个小时，今天是连续第三天了，感觉神清气爽。不奢求每天能运动，起码一周三次以上吧。
新的一月咯，不知道自己能坚持多久，也可能明天就放弃了，不过起码现在是努力的。希望能越来越好。

【津云镜头丨盐碱地飘稻花香，袁老的海水稻在天津丰收啦！】风吹稻浪，稻花飘香。连日来，在位于静海区的天津袁隆平海水稻基地，1500亩海水稻迎来丰收季。这标志着团泊洼盐碱地海水稻示范项目取得了实验种植的初步成功，为下一步做好袁隆平团队耐盐碱水稻品种选育和海水稻产业化的示范、推广奠定了坚实基础。

　　目前，海水稻已在我国海南、黑龙江、新疆的多地理气候带的盐碱地试验种植成功，同时，袁隆平院士也有着大力推广海水稻改良华北地区盐碱地的殷切嘱托。今年，天津袁品环渤海农业科技有限公司选择在团泊洼的盐碱地上开展海水稻的试种。

　　据了解，团泊洼海水稻示范项目种植面积1500亩，2021年4月开始育苗，经过两百余天的培育生长，终于迎来丰收季。据介绍，海水稻亩产可达1400斤，部分地块达到1500斤以上，

　　预计明年可达到亩产1500斤-1600斤。

　　今日，袁隆平的骨灰在湖南长沙下葬，天津用这样一种方式来告慰袁老——这丰收，如您所愿。我们心怀感激，摘一束稻花，向袁老寄托无限思念。(津云新闻记者 吴涛 蒲永河 视频制作 息明亮)