现在是凌晨2:24
徐大厨12点多告诉我要做个奶油蘑菇汤 不让我睡觉
然后开始准备培根 虾仁 口蘑 手抓饼 淡奶油……
我以为他只是做个汤 懂吗 就是平常的汤
在经过一个多小时的煎炒烹炸以及烤箱操作后
夜宵诞生了
我真是惊呆了 好吃到我连碗边儿的手抓饼都啃没了 [允悲][允悲][允悲] 太可怕了 撑的睡不着觉

《进城》

——梁彦彦

伊逊河畔的稻田在车窗外奔跑，连声招呼都不打就与我背道而驰
在始终不曾停留的路上，所有的风景与我擦肩而过

本来想跟稻子说说话的，转告它们我山上玉米的羨慕之情
稻子从不曾渴过，主人会引水给它们喝
而我山上的玉米，要靠上天的赏赐
被人为的呵护永远优越于被上天的垂怜

城市的喧嚣把我淹没在人潮人海，但我安宁的心可以在任何地方脱颖而出
浑浊的尘世是一锅浆糊，我要做个会调味的大厨，调出活着的幸福
（2022.8.13）

#文怡直播# 今晚（7月14日）7点半，我在V。X。视频号上的系列直播——《从零开始学做饭》，第3期来啦！
这周六就入伏了，一年中最热的时候这就到了，餐桌上怎么能少得了凉菜呢？
简单，快速就能搞定，且好吃，开胃，全家老少都爱。

如果你不太会拌凉菜，那今晚来我直播间吧，这次我要做的5道菜，都是夏天我家餐桌上经常出现的，用到的东西也都非常简单，家家户户几乎都有。
冰箱没库存的话也不怕，下班时随便去个市场or超市，都能买到这些食材~

这5道都是清爽不油腻，几分钟就能搞定的菜，有的甚至不需要开火哦，特省事儿！
对了，它们也很适合作为家宴or宴客时的冷盘哦，快手，好看，饭前开胃，饭中解腻，简直就是一年四季都适合吃嘛~

虽然做起来都很简单，but有可能你or你家掌勺的大厨，也会遇到这样那样的问题，比如：

【鸡丝凉面】面条的煮法和平时不一样哦。那一口儿灵魂酱汁，到底该放什么呢？
【凉拌木耳】腐竹和木耳能直接吃么？木耳怎么拌才能入味？？
【凉拌松花蛋】松花蛋怎么去壳？怎么切得齐齐整整？哪些调料是绝对不能替代的？
【酸辣柠檬虾】一只虾应该怎么处理，才能真的开始做菜用？
【凉拌豆腐】就是咱平时吃的小葱拌豆腐啦，料只有小葱和豆腐么？

我还会分享凉拌菜的“万能料汁”，随便拌点儿啥，都会很好吃，太适合没食欲的夏天了，学会这一步，整个夏天的凉菜，你都会做得比好吃更好吃哦~

0基础也不怕，现学现做来得及！当然啦，不止做饭，晚上我还会陪你聊聊天儿，顺便送出我的小小心意，一份《99道文怡家常菜》的电子菜谱带回家哈，不知道吃点什么的时候，希望它能帮到你哦~

课程表先收下哈，要准备的食材记得提前备上哦，今晚（7月14日）7点半，我在V。X。视频号等你啦！