#眼健康光明计划# 白内障作为三大致盲性眼病的榜首，其对眼睛的危害性不容小觑，而青光眼的致盲性排名仅次于白内障。因此很多人认为，白内障的危害比青光眼更大，但是这两种眼病的危害其实远不如此。
1、两者发病机制不同，青光眼对视力的伤害不可逆
白内障发生在患者的晶状体，可由于多种原因引起的晶状体浑浊。白内障常发生在老年人身上，因为它常常会引起患者视力模糊，所以经常被人们与老花眼混淆。但除此之外，患者可能出现怕光、看物体颜色较暗或呈黄色等症状。
青光眼的发生则常常与眼压有关，根据病情的发作缓急分为急性青光眼与慢性青光眼。
急性青光眼发作急，患者一般表现为突然发作的剧烈眼胀、头痛、视力锐减、眼球坚硬如石、结膜充血、恶心、呕吐、大便秘结、血压升高。而慢性青光眼早至中期通常没有任何病症，但患者的视神经会逐步受到破坏，视野会逐渐收窄，且失去的视力也不可逆。
2、两者治疗难度不同，青光眼比白内障更难对付
这两种致盲性疾病不管出现哪一种，当务之急都是到医院就诊治疗。不同的是，白内障目前只能通过手术治疗。
白内障在目前没有特定的手术时间，一般只要影响到了日常生活就可以考虑手术，术后的视力也可以得到恢复。
而青光眼的治疗比起白内障要复杂得多，针对不同类型的青光眼，青光眼的治疗可分为药物治疗与手术治疗，药物治疗需要终身用药，而手术治疗也不可大意，术后仍需定期复诊，以防青光眼再发作。
特别是对于急性青光眼，患者发病后必须及时就诊，否则24～48小时即可完全失明，无光感，失去的视力也难以挽回。
从对视力的影响与治疗的难度来看，青光眼都要比白内障更加可怕、更加棘手一些。
而可怕的是，白内障与青光眼还可能同时出现，比如小眼球、浅前房的患者在白内障成熟期和过熟期中容易出现闭角型青光眼的急性发作。
因此，不管是出现白内障还是青光眼，都应及早就医，在医生的建议下及时进行治疗或手术。白内障患者无需等到白内障成熟，青光眼患者也切勿拖延，及时治疗可减少疾病对视力的伤害，降低引起其它并发症的风险。
1、两者发病机制不同，青光眼对视力的伤害不可逆
白内障发生在患者的晶状体，可由于多种原因引起的晶状体浑浊。白内障常发生在老年人身上，因为它常常会引起患者视力模糊，所以经常被人们与老花眼混淆。但除此之外，患者可能出现怕光、看物体颜色较暗或呈黄色等症状。
青光眼的发生则常常与眼压有关，根据病情的发作缓急分为急性青光眼与慢性青光眼。
急性青光眼发作急，患者一般表现为突然发作的剧烈眼胀、头痛、视力锐减、眼球坚硬如石、结膜充血、恶心、呕吐、大便秘结、血压升高。而慢性青光眼早至中期通常没有任何病症，但患者的视神经会逐步受到破坏，视野会逐渐收窄，且失去的视力也不可逆。
2、两者治疗难度不同，青光眼比白内障更难对付
这两种致盲性疾病不管出现哪一种，当务之急都是到医院就诊治疗。不同的是，白内障目前只能通过手术治疗。
白内障在目前没有特定的手术时间，一般只要影响到了日常生活就可以考虑手术，术后的视力也可以得到恢复。
而青光眼的治疗比起白内障要复杂得多，针对不同类型的青光眼，青光眼的治疗可分为药物治疗与手术治疗，药物治疗需要终身用药，而手术治疗也不可大意，术后仍需定期复诊，以防青光眼再发作。
特别是对于急性青光眼，患者发病后必须及时就诊，否则24～48小时即可完全失明，无光感，失去的视力也难以挽回。
从对视力的影响与治疗的难度来看，青光眼都要比白内障更加可怕、更加棘手一些。
而可怕的是，白内障与青光眼还可能同时出现，比如小眼球、浅前房的患者在白内障成熟期和过熟期中容易出现闭角型青光眼的急性发作。
因此，不管是出现白内障还是青光眼，都应及早就医，在医生的建议下及时进行治疗或手术。白内障患者无需等到白内障成熟，青光眼患者也切勿拖延，及时治疗可减少疾病对视力的伤害，降低引起其它并发症的风险。
dhea 什么时候吃？ dhea 什么时候吃？
Dhea是可以调节卵巢早衰的一种激素产品，它一般适用于缺乏雄激素的女性使用。吃dhea的时间段，一般情况是在餐前吃助于吸收。
因着dhea使用有限制，并且有副作用。因此北美，欧洲国家都是下架了dhea的产品。
DHEA的局限性与不安全性
DHEA的局限性，不同人种使用的量化标准难以控制
DHEA虽然可以影响人体激素，但是量化标准不同体质不同人种也是有差异的，使用需谨慎。
自此以通过安全的方式解决女性因内源性、外源性问题影响生育为基础，美国内分泌学会联合美国妇产科医师学会、美国生殖医学学会、欧洲内分泌学会和国际绝经学会共同任命一个工作小组，重新评估已发表的关于影响生育各种因素，并发出了复合备孕修复因子DHEA AMH治疗指南。DHEA AMH意义解析:DHEA 平衡受孕前母体的激素水平,AMH增加卵子的储备功能。
复合备孕修复因子DHEA AMH——多系统治疗指南
自然怀孕\试管——如何有健康的卵子和胚胎着床的环境
DHEA AMH意义解析:DHEA 平衡受孕前母体的激素水平,AMH增加卵子的储备功能.
女性受孕就是精子和卵子相遇并到达子宫的生理过程：
（1）首先是内外生殖系统发育正常，保证性生活正常进行，输卵管的拾卵、输送卵子、受精并输送 受精卵至宫腔的功能良好。
（2）女性内分泌轴下丘脑-垂体-卵巢功能正常，有成熟 卵泡排出，形成黄体并功能健全。
（3）子宫内膜的增殖期、分泌期的周期性变化 利于受精卵着床，以上环节中有任何一个异常，均可导致受孕障碍。
吃dhea的副作用
一条是使得女性面部毛发增多，这是因为在长期大量的服用dhea以后，导致女性体内的雄性激素增多，进而使得女性出现一些男性的表面特征。头发真多只是一个比较典型的问题，因为对于女性来说，在服用该药物的时候要注意时间长度和服用的量的多少，千万不要因为想快速治疗而选择大量的服用该药物。
二条是影响其他药物和营养物的补充吸收。长时间的服用dhea，可能会影响身体对其他药物或者营养成分的吸收，从而防止其他疾病被治疗以及身体的自我保护，因此如果在病症已经得到控制，以后建议大家最好不要继续服用该药物。从而使得身体得到更好的保护。 https://t.cn/A6oswl00
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因着dhea使用有限制，并且有副作用。因此北美，欧洲国家都是下架了dhea的产品。
DHEA的局限性与不安全性
DHEA的局限性，不同人种使用的量化标准难以控制
DHEA虽然可以影响人体激素，但是量化标准不同体质不同人种也是有差异的，使用需谨慎。
自此以通过安全的方式解决女性因内源性、外源性问题影响生育为基础，美国内分泌学会联合美国妇产科医师学会、美国生殖医学学会、欧洲内分泌学会和国际绝经学会共同任命一个工作小组，重新评估已发表的关于影响生育各种因素，并发出了复合备孕修复因子DHEA AMH治疗指南。DHEA AMH意义解析:DHEA 平衡受孕前母体的激素水平,AMH增加卵子的储备功能。
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女性受孕就是精子和卵子相遇并到达子宫的生理过程：
（1）首先是内外生殖系统发育正常，保证性生活正常进行，输卵管的拾卵、输送卵子、受精并输送 受精卵至宫腔的功能良好。
（2）女性内分泌轴下丘脑-垂体-卵巢功能正常，有成熟 卵泡排出，形成黄体并功能健全。
（3）子宫内膜的增殖期、分泌期的周期性变化 利于受精卵着床，以上环节中有任何一个异常，均可导致受孕障碍。
吃dhea的副作用
一条是使得女性面部毛发增多，这是因为在长期大量的服用dhea以后，导致女性体内的雄性激素增多，进而使得女性出现一些男性的表面特征。头发真多只是一个比较典型的问题，因为对于女性来说，在服用该药物的时候要注意时间长度和服用的量的多少，千万不要因为想快速治疗而选择大量的服用该药物。
二条是影响其他药物和营养物的补充吸收。长时间的服用dhea，可能会影响身体对其他药物或者营养成分的吸收，从而防止其他疾病被治疗以及身体的自我保护，因此如果在病症已经得到控制，以后建议大家最好不要继续服用该药物。从而使得身体得到更好的保护。 https://t.cn/A6oswl00
煲仔饭也称瓦煲饭，是广东省广州市的一道特色名菜，属于粤菜系，该菜品的种类主要有腊味煲仔饭、香菇滑鸡煲仔饭、豆豉排骨煲仔饭、猪肝、烧鸭、白切鸡煲仔饭等。
通常是先将锅中刷猪油，再把淘好的米放入煲中，量好水量，加盖，把米饭煲至七成熟时加入配料，再转用慢火煲熟。
用瓦做成的“煲”，在火候控制方面比较灵活，煲出来的饭也较为香口，齿间留香，回味无穷。吃煲仔饭时，记得尝尝饭焦的味道，又香又脆，把热气的饭倒在汤里泡一会儿再吃一样可口。
菜品历史
煲仔饭源自广东广州，是以砂锅作为器皿煮米饭，而广东称砂锅为煲仔，所以故称煲仔饭。煲仔饭的历史渊源可以追溯到2000多年前的中原地区，据《礼记注疏》等书记载，周代八珍中的第一珍、第二珍和煲仔饭做法一样，只不过改用黄米作原料罢了，可见在当时是很名贵的。按韦巨源的《食谱》上所记，到了唐代叫“御黄王母饭”，是编缕（肉丝）卵脂（蛋）盖饭面表杂味做的，因而更具风味。
品种分类
煲仔饭的传统品种主要有豆豉排骨饭、腊味饭、滑鸡饭、黄鳝饭、田鸡饭、咸鱼香肉饭等，正宗的要用丝苗香米，取其坚实细密晶莹，口感好、滋味浓又易被汤汁浸烂。一般而言，生米生菜一锅煮就，以豆豉排骨饭为例，洗米上锅，煮六七成熟时揭开盖子，加入调好味汁的生排骨，沿煲边淋入酱汁香油，微火焖至饭收水，起锅巴。起盖后加入香葱，铺上青绿油菜，如果是黄鳝或田鸡时间可短一些，若是牛肉还要再长一点，要注意的是饭菜要兼顾，这就是火候了。
好吃的煲仔饭有两个不容忽视的特征，一是跟煲上桌的调味汁，揭开盖子浇在饭上，有嗞嗞的响声，此为画龙点睛之笔，看上去黑又亮，全看调汁师傅的手艺了；另一处是晶莹剔透的丝苗米被光滑的煲底烧出的一层金黄的锅巴，与普通锅巴不同的是不但脆而且滋味深长，实为一煲之精华，这不但取决于火候，还视乎煲仔本身的品质，好的煲仔里面是有一层光亮的釉底，如果布满砂眼则万万不行——还有，洗碗工也不能马虎，要用钢丝刷把上一锅的残留刷得一干二净才成。
烹饪技巧
煲仔饭最不能放过的就是锅巴，色泽金黄、干香脆口、滋味悠长、回味无穷，是城市时尚人的最爱。米饭是部分中国人的主食，功夫煲仔，斯文慢火、不骄不躁、火到功成，方展功夫煲仔之味香。八方来客，四面来宾、有空来吃功夫煲仔饭。
煲火：要陶制，保温性好，受热均匀，能保存食物养分，特别馨香。需斯文慢火，羽扇纶巾，不急不躁，火到功成。一人一煲，减少盛饭环节和污染的机会，比较符合卫生条件
用米十分讲究，一般选用丝苗米，因为这种米油润晶莹、米身修长、柔韧适中，米味浓郁。煮煲仔饭选米是关键环节，最好选择晚稻的瘦身米，由于瘦身米吸水性好，还可以吸收馅料和油的香味，让煮出来的煲仔饭散发出独特的饭香。
肉要新鲜采购，放入十几种味料腌制同，方能提鲜入味。
煲仔饭的用料灵活多样，可因时、因地而异，要把煲仔饭制作得好，要讲究火候，因为米的产地不同，新旧程度不一样，吸水量也有别。各种肉类的受热预热程度不一样。要把这些材料放在同一锅里煮，熟而不生不焦，达到最大限度保存营养成分和原味，就要识别各种用料的质地，严格掌握火候，做到火候恰到好处。
制作关键
做煲仔饭，最好选用浅一点的平口砂锅。当今的砂锅，已经不像早期的砂锅那么粗糙，但花点时间来做保养也是有必要的。用淘米水浸泡砂锅，是很传统的方法。当然，你也可以用涂油的方法来保养它。
新买的砂锅，第一次使用前，在洗净晾干的砂锅内壁中涂一层油，让细孔完全吸收，再用很小很小的火加热，让油完全吸收进去，熄火后自然冷却即可。
料汁，是煲仔饭的香味魔法师。煲仔饭的调味很简单，在煲制时不加任何调料，因此料汁的味道非常重要。在食用前直接淋在饭上就可以了。直接用酱油比较咸，味道也单一，因此需要用菜谱中的其他几味来一起配制。不常见的味露（或鱼露），在超市和大型批发市场都可以买到。
大米浸泡之后再煮制，做好的米饭口感更有弹性，颗粒也饱满漂亮。
一般来说，腊味煲仔饭都会配一些青菜，西蓝花，芥蓝，小青菜等。这些菜都需要提前焯烫，在焯烫的水中放一些油和盐，除了会给蔬菜增加味道，也会使颜色更鲜亮，当然，千万不要忘记用冷水过凉的步骤哦，否则绿绿的蔬菜就会变黄。
喜欢吃煲仔饭底部锅巴的人，可以在放入腊肠腊肉后，再沿着锅边儿淋入一些油，用小火煲制，这样就会在做好时，底部形成一层脆香的锅巴。
如果你用的腊肉和腊肠味道已经很咸，那么调料汁时，就不要加盐，并减少2茶匙生抽。
另外，食用煲仔饭，最不能放过的就是锅巴，粒粒清晰可见的丝苗米被光滑的煲底烧出了一层金黄色的锅巴，干香脆口，用勺子拨动煲口的锅巴，沿着煲把勺子深到煲底，可以轻易地将这个煲底的锅巴都剥了下来，在嘴里慢慢嚼动，齿间留香，回味无穷。与一般的锅巴不同的是，瓦煲的锅巴不但脆而且滋味悠长，还集中了整个煲的精华。#煲仔饭##不可辜负的美食#
通常是先将锅中刷猪油，再把淘好的米放入煲中，量好水量，加盖，把米饭煲至七成熟时加入配料，再转用慢火煲熟。
用瓦做成的“煲”，在火候控制方面比较灵活，煲出来的饭也较为香口，齿间留香，回味无穷。吃煲仔饭时，记得尝尝饭焦的味道，又香又脆，把热气的饭倒在汤里泡一会儿再吃一样可口。
菜品历史
煲仔饭源自广东广州，是以砂锅作为器皿煮米饭，而广东称砂锅为煲仔，所以故称煲仔饭。煲仔饭的历史渊源可以追溯到2000多年前的中原地区，据《礼记注疏》等书记载，周代八珍中的第一珍、第二珍和煲仔饭做法一样，只不过改用黄米作原料罢了，可见在当时是很名贵的。按韦巨源的《食谱》上所记，到了唐代叫“御黄王母饭”，是编缕（肉丝）卵脂（蛋）盖饭面表杂味做的，因而更具风味。
品种分类
煲仔饭的传统品种主要有豆豉排骨饭、腊味饭、滑鸡饭、黄鳝饭、田鸡饭、咸鱼香肉饭等，正宗的要用丝苗香米，取其坚实细密晶莹，口感好、滋味浓又易被汤汁浸烂。一般而言，生米生菜一锅煮就，以豆豉排骨饭为例，洗米上锅，煮六七成熟时揭开盖子，加入调好味汁的生排骨，沿煲边淋入酱汁香油，微火焖至饭收水，起锅巴。起盖后加入香葱，铺上青绿油菜，如果是黄鳝或田鸡时间可短一些，若是牛肉还要再长一点，要注意的是饭菜要兼顾，这就是火候了。
好吃的煲仔饭有两个不容忽视的特征，一是跟煲上桌的调味汁，揭开盖子浇在饭上，有嗞嗞的响声，此为画龙点睛之笔，看上去黑又亮，全看调汁师傅的手艺了；另一处是晶莹剔透的丝苗米被光滑的煲底烧出的一层金黄的锅巴，与普通锅巴不同的是不但脆而且滋味深长，实为一煲之精华，这不但取决于火候，还视乎煲仔本身的品质，好的煲仔里面是有一层光亮的釉底，如果布满砂眼则万万不行——还有，洗碗工也不能马虎，要用钢丝刷把上一锅的残留刷得一干二净才成。
烹饪技巧
煲仔饭最不能放过的就是锅巴，色泽金黄、干香脆口、滋味悠长、回味无穷，是城市时尚人的最爱。米饭是部分中国人的主食，功夫煲仔，斯文慢火、不骄不躁、火到功成，方展功夫煲仔之味香。八方来客，四面来宾、有空来吃功夫煲仔饭。
煲火：要陶制，保温性好，受热均匀，能保存食物养分，特别馨香。需斯文慢火，羽扇纶巾，不急不躁，火到功成。一人一煲，减少盛饭环节和污染的机会，比较符合卫生条件
用米十分讲究，一般选用丝苗米，因为这种米油润晶莹、米身修长、柔韧适中，米味浓郁。煮煲仔饭选米是关键环节，最好选择晚稻的瘦身米，由于瘦身米吸水性好，还可以吸收馅料和油的香味，让煮出来的煲仔饭散发出独特的饭香。
肉要新鲜采购，放入十几种味料腌制同，方能提鲜入味。
煲仔饭的用料灵活多样，可因时、因地而异，要把煲仔饭制作得好，要讲究火候，因为米的产地不同，新旧程度不一样，吸水量也有别。各种肉类的受热预热程度不一样。要把这些材料放在同一锅里煮，熟而不生不焦，达到最大限度保存营养成分和原味，就要识别各种用料的质地，严格掌握火候，做到火候恰到好处。
制作关键
做煲仔饭，最好选用浅一点的平口砂锅。当今的砂锅，已经不像早期的砂锅那么粗糙，但花点时间来做保养也是有必要的。用淘米水浸泡砂锅，是很传统的方法。当然，你也可以用涂油的方法来保养它。
新买的砂锅，第一次使用前，在洗净晾干的砂锅内壁中涂一层油，让细孔完全吸收，再用很小很小的火加热，让油完全吸收进去，熄火后自然冷却即可。
料汁，是煲仔饭的香味魔法师。煲仔饭的调味很简单，在煲制时不加任何调料，因此料汁的味道非常重要。在食用前直接淋在饭上就可以了。直接用酱油比较咸，味道也单一，因此需要用菜谱中的其他几味来一起配制。不常见的味露（或鱼露），在超市和大型批发市场都可以买到。
大米浸泡之后再煮制，做好的米饭口感更有弹性，颗粒也饱满漂亮。
一般来说，腊味煲仔饭都会配一些青菜，西蓝花，芥蓝，小青菜等。这些菜都需要提前焯烫，在焯烫的水中放一些油和盐，除了会给蔬菜增加味道，也会使颜色更鲜亮，当然，千万不要忘记用冷水过凉的步骤哦，否则绿绿的蔬菜就会变黄。
喜欢吃煲仔饭底部锅巴的人，可以在放入腊肠腊肉后，再沿着锅边儿淋入一些油，用小火煲制，这样就会在做好时，底部形成一层脆香的锅巴。
如果你用的腊肉和腊肠味道已经很咸，那么调料汁时，就不要加盐，并减少2茶匙生抽。
另外，食用煲仔饭，最不能放过的就是锅巴，粒粒清晰可见的丝苗米被光滑的煲底烧出了一层金黄色的锅巴，干香脆口，用勺子拨动煲口的锅巴，沿着煲把勺子深到煲底，可以轻易地将这个煲底的锅巴都剥了下来，在嘴里慢慢嚼动，齿间留香，回味无穷。与一般的锅巴不同的是，瓦煲的锅巴不但脆而且滋味悠长，还集中了整个煲的精华。#煲仔饭##不可辜负的美食#
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