#狼队王者荣耀[超话]##王者千斤饭局##小胖百兽是懂吃播的# 美食怎么能少的了成都[打call][打call]

鲜辣爽口钵钵鸡，滋润的三鲜冰粉，温柔的豆腐脑，传统老式麻辣烫，热气腾腾的烧麦，念念不忘的凤爪，香料丰富的翘脚牛肉，慷慨厚实的咔饼，玻璃橱窗后的甜皮鸭闪着光滴着糖。
甜水面嘎嘎香，集合了甜、辣、咸三种味道，面条粗粗的，吃着很有嚼劲，超爱这种集合口味！黄凉粉吃着有点普通，就是咸辣味，尝个新鲜～红油抄手也是重要调料味，吃前要拌拌匀，抄手个头大，一小碗下肚做早饭简直够实在。

当然不能错过油炸。五花肉、牛肉、甜肠、掌中宝、排骨、藕片、土豆、四季豆，各种荤菜素菜穿成串儿冻在冰柜里。挑选自己喜欢的菜，交给老板放进热烈翻滚的卤油里炸，出锅撒上调味料，又油又辣又香，配一瓶冰镇峨眉雪，神仙的快乐也不过如此吧[awsl]

今天上班来晚了，因为早上一直流鼻血，洗脸盆都染红了。好不容易止住了，一洗脸又流。也是很无奈。
原因大概是昨晚又去了那家四川馆子吃了麻辣排骨臊子面。
但是真是好吃啊[可怜][可怜][可怜]
1天没有辣觉得想念。3天没有辣觉得人间了然无味。
说起来好想吃火锅啊，热闹的充满着人间烟火气的成都火锅店，翻滚的红油咕嘟咕嘟冒着泡，晶莹透亮的毛肚、黄喉、鸭肠用长竹筷下进去，等待着被捞起的那一刻……
可惜也没人陪我吃，生活在广东的人们谈辣色变，哎……

#聚焦食品安全##地方美食[超话]#一提到火锅
人们首先想到的还是红油翻滚的川锅
也许北方人偶尔也会记起涮羊肉
但是很少有人知道
在关外第一城——葫芦岛
有一道从清朝就流传下来的

无论是四川火锅、潮汕火锅
还是北京涮羊肉
都是先把锅里的汤烧开
然后夹食材进汤底涮煮
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但辽西火锅则完全不一样
辽西火锅需要先将鸡汤倒入铜火锅中
用木炭加热至冒热气
再将所有食材码放入锅中
稍稍加入一些调味料
然后盖上铜火锅的盖子靠木炭热量加热
一旦鸡汤减少还要随时补汤
大约加四五次汤后才开锅上桌
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你以为锅子里的菜都是随便摆的
错，大错特错
辽西火锅食材码放十分讲究
前飞后走，左鱼右虾，四周轻轻撒点菜花
既有飞禽走兽还有海鲜蔬菜
整个火锅就像众星捧月
表示了对客人极大的尊敬
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辽西火锅选用的食材不仅丰富还有特色
比如酸爽的酸菜、软烂的排骨
还有蜂蜜烧肉、大肉丸、冻豆腐
因为临近渤海也少不了各色时令海鲜
即使没有海货也一定有一把海米提鲜
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这样做出来的辽西火锅，汤鲜菜嫩
鸡汤的醇厚与食材完美融合
一口下去，唇齿生香，回味无穷
一锅出的设计不仅让味道更具层次
还能避免掌握不好食材涮煮时间的尴尬
再也不用追着人家问熟没熟了
锅盖一开，大家甩开膀子吃就行了

这么好吃的火锅怪不得清帝们也青睐有加
乾隆几次举办的千叟宴主菜就是火锅
嘉庆皇帝登基时还用1650只火锅宴请嘉宾
不为别的就是因为这火锅真的太好吃了