今天真的是——为什么今天又这么冷？！昨天好热，我们三个今天集体比昨天穿的少一点，结果今天冷冷冷。
早上我做饭——万年不变——炖！简单、养生、弟弟也会吃、也不难吃。本来计划炒个腊肉蒜苗的，时间比较紧张，而且也不怎么想吃就算了。结果光吃了个萝卜炖龙骨，却让我今天下午胃酸，还冷，伴着不知道是不是着凉了的头疼——反正就是不舒服。
晚上回到家，因为不舒服就想吃酸辣粉，好在食材都有，结果吃了也没见多舒坦。（也有可能是吃多了。）
出去遛弯儿，给妈打电话也话不投机，一言难尽。

这个宝贝真的是绝对的宝贝！好乖哦！

天气转冷，肾病患者可以吃火锅吗？

一：中、重度肾功能不全者及严重高尿酸血症者应该慎食火锅。因为火锅食材中大量的半成品食材来路不明，如各类丸子、火腿肠、饺子等，为了吸引味觉，它们在加工过程中必定要添加盐、磷酸盐、味精等大量调味剂，很多人吃完火锅有口渴的感觉就是这个原因。所以肾友在吃火锅时，对这些食材应该严格控制。

二：吃火锅过程中生、冷、荤、素等食材往往混合加工，稍有不慎，极易引起胃肠道不适，这也是肾友一定要注意的问题。

三：蘸料是火锅的精髓，也是火锅提味的核心，任何的佐料都离不开盐和磷酸盐这两个核心元素，恰恰它们是导致高血压及肾脏负荷加重的直接杀手，肾友可以根据自己的口感选用芝麻油、香菜、香醋、大蒜甚至少许等作为调料。

四：火锅大多以荤汤、牛油以及菌汤充当锅底，虽然火锅汤底味鲜无比，但其实并无营养成分，且磷、嘌呤、油脂等对肾脏有害的物质含量过高，一定要谨慎食用。如果实在抵挡不住诱惑，可以选素菜少选肉，少吃或不吃半成品丸子，以防盐和磷超标；荤素分开涮，先素后荤，以防先涮肉之后锅中的脂肪和嘌呤都会被蔬菜吸收，诱发痛风或加重肾脏负荷。

五：充分涮熟，但切忌久煮，无论哪种食材都不易久煮，否则食物就会吸附汤中的钾、钠、磷酸盐等成分而影响对肾脏病病情的控制。

六：肾脏病患者吃火锅时不宜同时喝饮料，以防钾离子超标引起意外，可以结合自身情况适当喝些白开水。

寒冷的冬天，希望这份温馨提示能给大家送去冬日的温暖！

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建议中老年人：少吃牛羊猪肉，多吃这4样，经济实惠，常吃身体棒
湖北台健康解说角标
10-19
来自山东湖北广播电视台新媒体账号
上了年纪之后，身体是一天不如一天，所以就要开始重视起来养生问题了。
但是对于中老年人来说，各方面都节省惯了，让他们每天都吃牛肉羊肉又不舍得花钱，有些老人再图便宜买到了假肉，对身体的危害更大。

其实补充营养不一定非要吃昂贵的肉类，今天分享4种平价营养食材中的“战斗机”，个个都有高营养，价格也都是普通人吃得起的，建议了解。
花生又被称为“长寿果”，是我国生产数量极为丰富的一种坚果类，含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷等成分，补充微量元素，对身体健康有益。

【黄瓜拌花生】
1、一根黄瓜，洗净后切掉头尾，再切成小丁，放入盆中，加食盐、白糖各适量，颠盆拌匀，腌制15分钟。
一把花生米，放入水盆中浸泡5分钟，洗净后捞出控水，装盘备用。一把香菜，择洗干净，切成小段；半根大葱切成丁，和香菜放在一个盆中。

2、炒锅烧热，加一大勺食用油，凉油下入花生米，不停推动，改中火炸一分钟，听到炸裂声时，再继续炸15秒，即可倒入漏勺中控油。

3、黄瓜腌好之后，控去水分，再淘洗两遍，然后挤干水分，放入拌菜盆中。
放入炸好的花生米，加香菜和葱丁，放食盐、白糖、陈醋、芝麻油各适量，搅拌均匀，装盘即可上桌食用。

鸡蛋是最常见的一种营养食材，基本家家户户都囤的有，每日必吃的那种。还是优质蛋白质的代表性食物，对身体以及大脑的发育都有一定的帮助。

推荐：【青椒炒荷包蛋】
1、3个青椒，去掉根部，从中间片开，切成段，放入小盆中。生姜切成姜末；大葱切成葱花，一起放入盆中。再准备4个鸡蛋备用。

2、平底锅烧油，油热后把4个鸡蛋煎成荷包蛋，煎熟以后关火，切成四半，放入盆中备用。

3、炒锅烧热，放少许食用油，再加葱姜爆香，倒入青椒，大火爆炒20秒。

起锅开始调味，放食盐、鸡粉、十三香各适量，倒入鸡蛋，从锅边淋入适量生抽，大火翻炒20秒，淋少许香油，翻炒均匀，即可关火起锅装盘。

三、萝卜
萝卜有很多种，不管是胡萝卜、青萝卜还是白萝卜，个个都值得常吃，价格不贵，营养却十足，既能补水，还能润肺。

推荐：【萝卜炖肉】
1.一块五花肉，先切成三段，把猪毛烧至焦黄放入大盆中，浸泡3分钟，再用刀刮去猪皮上面的油脂，清洗干净后切成块状，放入盆中备用。
一根白萝卜，洗净后削皮，切成滚刀块；一块生