2007年的时候作者在阳澄湖吃蟹，大闸蟹自然好吃，但吃完以后，作者发现阳澄湖上飘满了垃圾，满是油污。
那会中国食品安全问题频发，她参加的一些饭局又特别讲究“排场”，经常一顿饭吃下来能浪费掉一半，于是写了不少中国食品安全以及浪费的话题。

我以为这章会在这里就结束，不过最后作者笔锋一转，表示他们英国人爱吃的鱼子酱、鳕鱼、野生蓝鳍金枪鱼也都濒临灭绝。英国普通人饮食消费对世界的环境的影响只多不少。而且中国铺张浪费的是商人和官员的大饭局，普通中国人的家常饮食可能是全世界最健康最科学的饮食之一。

接着，作者盛大赞美了扬州的一切。饮食、园林、建筑、生活。
然后给这一篇取名叫《红楼梦》，结束了整本书。

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【《庄子精读》，其实难读同时又很值得读】我还是比较钦佩复旦大学能早在十几、二十年前就开出《庄子精读》这样的精品课程的。

《庄子》是一本很重要但同时并不好读、甚至可以说很难读的书，比儒家的《论语》难读多了❗️

因为《庄子》一方面代表“最好的语文”（知名作家冯唐语），读懂读透庄子，尽得《庄子》之精华，需要很好的文学艺术、艺文方面的涵养修养造诣；另一方面，《庄子》其实又是一本哲学书，道家哲学的代表作之一。而哲学是智慧之学：爱因斯坦喜欢阅读哲学著作，因为他是德裔犹太人，而德国盛产大哲学家一一康德、叔本华、黑格尔、尼采都是德国人；与爱因斯坦齐名的大物理学家玻尔（玻尔开创了微观的量子物理学）则崇拜中国的道家哲学鼻祖老子李聃……

所以，《庄子》难读（经典都难读，《红楼梦》就不好读[偷笑]）；同时《庄子》非常值得精读，因为一一

“ 困难=礼物”：“困难是上帝包装好的礼物，困难越大，礼物越大……”
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