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在一项研究中，牛津大学的科学家们检查了四十种主要食物产品对环境的影响。他们的研究发现，发表于二○一八年的《科学》期刊文章表明「减少饮食中的肉类和奶制品能够将个人食品中的碳足迹减少三分之二。」这项研究的首席研究员约瑟夫·普尔博士说：「纯素饮食可能是减少您对地球影响的唯一最大的途径，不仅减少温室气体，而且减少全球海洋酸化、富营养现象、土地利用和水资源利用。它远远大于降低乘坐飞机或购买一辆电动车。」
畜牧业，对我们星球和健康的危害！（一） https://t.cn/A6oBufYg 来自 #网易新闻# ​​​#环保在行动[超话]#

什么人应该吃钙片？钙剂多多益善？饭前吃还是饭后吃？

孕中晚期、哺乳期女性、50岁以上的成人钙的推荐量会更高。如果你不喝奶，往往难以满足钙需求，这时候还是该吃补充剂。

需要提醒的是，六个月内的婴儿如果采取纯母乳喂养，是完全不用额外补钙的。

钙剂多多益善？

不是的，补钙不能过量。

研究发现，当来自于补充剂的钙的剂量达到了每天1000mg以上，癌症的死亡风险会增加。如果来自于补充剂的钙剂量在1000mg以内，又或者都是通过食物来获得的钙，则不会增加癌症的风险。

原因可能是当钙摄入较多时，人体的肠道会降低对于钙的吸收，同时尿钙排出也会增加，而补充剂的长期使用难以降低血液循环中钙的水平，进而诱发了一系列复杂的机制。

饭前吃还是饭后吃？

如果想尽可能的让补充剂发挥效果，大体的原则就是可以早餐的时候吃一半，晚餐的时候再吃一半，但不要和其他高钙食物一起吃。

这样从血药浓度的角度，二者相隔 12 小时，一天之内维生素、矿物质在血液中的水平是更稳定一些的。而且和食物在一起吃，还可以减少带来胃部不适的风险。

为了保证吸收，每次剂量最好在500毫克以下。摘自:顾中一营养师
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