#广西酸嘢##吃货在这里##不可辜负的美食##自制美食##美食分享# 吃遍北海 |

首页发布

水果的"魔鬼"吃法！夏日不可错过的开胃酸嘢
酸嘢是一种非常神奇的水果吃法，酸甜咸辣融于一体！

酸嘢的口感特别的奇妙，一口咬下去，水果本身的味道从齿间与调料融合，甜辣的调料与芒果菠萝的酸味综合得恰到好处，吃完一块接着一块，真的太开胃啦！
[太开心][太开心][太开心][太开心][太开心]
这次我们准备了菠萝和青芒。这两种水果是我最爱吃的，喜欢别的水果也可以自己尝试哦~

1.首先我们将菠萝青芒削皮切块（芒果也可不削皮）撒上些许盐静置一会儿，买的水果如果偏生就静置半小时,偏熟就放置10分钟去涩。

2.接着我们将小米辣切成小段备好。

3.再将水果捞出清洗一下晾一会儿控干水分。

4.然后我们依次加入小米椒、盐、糖、米醋,搅拌。

5.随即将水果放入搅拌均匀。

6.再撒上一把灵魂的辣椒粉让水果腌制入味，偏生就腌制3小时，偏熟就腌制1小时。

7.最后我们将腌制好的水果放入自己喜爱的容器，香甜可口的酸嘢就做好啦。
[羞嗒嗒][羞嗒嗒][羞嗒嗒][羞嗒嗒][羞嗒嗒]
微信号关注餐桌手记，解锁生活新方式。

#广西酸嘢##吃货在这里##不可辜负的美食##自制美食##美食分享#

吃遍北海 | 侨港低调老店，不捧游客臭脚

————————————————
推荐：全部
地点：杯杯乐
文案|摄影：
设备：
————————————————

写得有点多，建议现在导航出发
看完刚好到店下单，等着吃

在侨港为数不多没有被旅游荼毒的本地小店
开在不临街的巷子里，名副其实的低调老嘢

压根没打算捧游客的臭脚，专卖北海人口味
不走网红路线，没广告没包装，只负责好吃

|果汁和冰沙|

每年按季节来找果汁/冰沙吃
先是打开初夏味蕾的杨梅汁/冰沙
再到炎夏限定的黄皮果汁/冰沙
还有可遇不可求的杨桃，番石榴（咽口水）
夏天一半的命都靠杯杯乐的果汁冰沙续着

网传老板为了常年最长时间供应杨梅汁
还专门搞冷库囤大量新鲜杨梅（未证实）

即使没碰上时令水果
一年四季的椰子汁/马蹄汁/各种果汁冰沙
也不会让你带着遗回去
10元左右的单价，两杯起快乐加倍还不心疼

❤️ |小吃|

没有炒螺这些游客爱打卡的款[doge]
炸鸡尖，炸鱼腐，西多士，孜然牛肉……
让人回到淳朴的傻子乐，好吃好吃好好吃

最爱隐藏单品：布丁
图六里小花瓣塑料碗那个
别问什么味道，问了就是连声赞到
七块一个，买不了吃亏和上当，安排好来

|其他|

✔主食类的炒饭炒粉，汤粉粥，盲点不出错
✔平平无奇的南瓜面包（没图，像个枕头）
让人怀疑到底放了啥，一口就停不下来……
✔还有什么红枣糕，什么糕，做得也还蛮好…

|环境|

杯杯乐在今年换了新装
亮堂干净，整整齐齐，还有了新摆盘

没有了路边铁棚胶凳的接地气
没有了橙色塑料碟套个袋子的市井味（图八）
不过还好，索性味道没变
与时俱进，什么都要变，不是？

灵魂三连问：
看完了吗，到店了吗，吃上了吗？

（随手的手机图，图没拍好啦但真的推荐）

#吃遍北海[超话]##北海美食[超话]##北海美食# https://t.cn/R610HiL