广东人不吃辣吗？开玩笑，不是不吃辣，而是吃辣度比较低的辣椒。广东人除了将小辣和不同的味型擦出火花，还罕见地将小辣拆分成不同的级别，让更多吃不了辣的人享受吃辣，分级之细，应该是全国独有！

一般食店会将小辣以下的辣度，分为“蚊仔辣”、“BB辣”、“婴儿辣”，简单来说，就是刚出生的宝宝、3岁小朋友都能接受的辣度。天猫双十一统计的数据表明，广东人比四川人还能买辣椒#。

广东人买走了最多的辣椒，比四川人买辣椒数量还多了两倍。我好奇的是这种辣椒是不是四川人吃的那种辣度的辣椒，其实，饮食也在慢慢的融合，吃不吃辣也不是绝对的。
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王铎《绝粮帖》

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王铎行书《琅华馆卷·绝粮帖》 绫本25.3cmX144.2cm 四川省博物院藏

这是王铎写给其“亲家”的一封信函。

王铎次女未及与张鼎延次子（张璇）成亲便于“崇祯戊寅十二月二十二日，年十六”夭亡。文中所叙是48岁至53岁王铎及家人在漂泊流落中的困窘之状和亲家张鼎廷对他的接济之恩。

释文：
弟每绝粮，室人四诋，抎翄者墨墨，失执珪时一老腐儒耳。有不奴隶视之者乎。亲家犹不视出贫交，令苍头掺豚蹄床头醖，为弟空盘中增此芗胹，为空腹兼味也。陶彭泽谓，一饱已有余。是足饱，逌然对孥润，朵颐大嚼而流歠，不几，烛灭，髡醉更过二参载。弟即窘困，尚未饥死，不谓当阨之日，炎凉世能法此一时也，乃有推食分饔飱之资补。灶烟燃死灰。如亲家高义者乎。濦水渔人王铎。 https://t.cn/RoZz6hD

【中国川菜产业园景区宽窄·郫县豆瓣联名系列获评“天府旅游名品”】

11月10日上午，2022四川省文化和旅游发展大会在阆中启幕。会上全面总结和部署全省文化和旅游工作，正式为第四批天府旅游名县、第二批天府旅游名牌(名镇、名村、名宿、名导、名品)、第三批文旅优秀龙头企业授牌，为第二届四川文化旅游工作“金熊猫”奖获奖先进集体和个人颁奖。

其中，“中国川菜产业园景区宽窄·郫县豆瓣联名系列”获评第二批天府旅游名品。

#宽窄·郫县豆瓣联名系列#是鹃城豆瓣的文创系列，因独一无二的酱香、风格鲜明的包装、丰厚的历史底蕴和创新的文化基因，而广受喜爱和好评。此次天府名品评选，是从地域特色、品牌度、实用度、创新度、市场度、工艺度、示范度等全方位多维度的评选，宽窄联名系列能够入选，是对鹃城豆瓣品牌和产品的高度认可。

宽窄联名系列不仅是旅游文创产品，更是郫县豆瓣的创新应用系列，鹃城豆瓣通过不断创新，延展郫县豆瓣独特的酱香风味，将郫县豆瓣的风味融入蘸料、牛肉酱、火锅底料和复合调料等产品之中，拓宽了酱香风味在美食和烹饪中的应用渠道，为美食爱好者们带去全新的川味体验。

推广川菜和郫县豆瓣是鹃城不可推卸的使命，鹃城豆瓣将继续加强“郫县豆瓣+”产品的研发和创新。让更多消费者了解和品尝到郫县豆瓣的酱香滋味，让世人爱上川菜，爱上郫县豆瓣。