林幼师的带娃札记
孩子们开学第二周，分离焦虑好像更严重了，经历两天双休之后，反哭的很厉害，可能是觉得幼儿园规矩多而且也没父母说的这么好玩吧[笑cry]
可是我园真的很好玩啊，很多户外玩具我都很想浅玩一下[哈哈]开学前大扫除的时候就和同事说一定要玩一次那个高高的滑滑梯，大家一起骑着小小的车子到户外摆放整齐。同事之间的氛围也很有趣，小班组的老师都是一群年轻的妹子，大家都是一群逗比的人，真的非常感谢园长把我分到了静怡和晓玲的班[泪]自己上课就感觉是在搞笑，为什么要说出这么幼稚的话，根本不知所云，但是听静怡和晓玲的课就很有趣，师幼之间的互动也非常自然。我班的保育老师有有也非常厉害，我记得孩子们哭的厉害的那几天，有有手上抱着一个，牵着一个，腿边又跟着两个，她知道什么时候应该红脸或白脸，孩子们不吃饭的时候总能给塞进去好多。
小班的娃奶里奶气的，走着走着突然一只软软糯糯的小手就伸到了你的手里，相信我你会忍不住多捏两下。后来反哭的情况越来越好了，孩子们对你的信任和喜欢是非常直白的，他们会直接过来抱着你，哭了也会在你的怀里和肩膀上一直蹭，我记得那天我的黑T上全是某位孩子的鼻涕和眼泪[doge]
我班有一位长得非常标致的小女生，发烂扎不肯自己吃午饭，我就喂她，喂着喂着突然抱了我一下，天啊这小孩真的好会，这叫我怎么不喂你吃饭饭！！！有一位长着高冷脸的女生，开学前看照片就和静怡在讨论可能会是个暴躁小孩，结果！！怎么知道和我一样是个逗比！！！吃饭吃开心了就手舞足蹈，说，老师我本来牙疼，但是老师你喂我就不疼啦～有一位男生，他抱人抱的特别紧，勒脖子的那种，也特别黏人，黏上就像狗皮膏药一样，我班其他三位老师都体验过了，然后那天骗我去哄这位男孩子，嗯怎么说，我还是第一次体验这种非你不可的情况，我还有点乐在其中，就是手有点酸。
晓玲和我说，一开始会比较困难，但把孩子们的常规都调整好之后就可以喝茶摸鱼了，孩子们会非常乐意帮你干活[doge]，最主要的是从小班一直带到大班的孩子真的会像自己的小孩一样，这个过程是非常令人感动且值得回忆的。
好吧我也不确定能在这个园干多久，不过这是我毕业后的第一份工作，我会尽我所能的坚持我目前的事业。
孩子们开学第二周，分离焦虑好像更严重了，经历两天双休之后，反哭的很厉害，可能是觉得幼儿园规矩多而且也没父母说的这么好玩吧[笑cry]
可是我园真的很好玩啊，很多户外玩具我都很想浅玩一下[哈哈]开学前大扫除的时候就和同事说一定要玩一次那个高高的滑滑梯，大家一起骑着小小的车子到户外摆放整齐。同事之间的氛围也很有趣，小班组的老师都是一群年轻的妹子，大家都是一群逗比的人，真的非常感谢园长把我分到了静怡和晓玲的班[泪]自己上课就感觉是在搞笑，为什么要说出这么幼稚的话，根本不知所云，但是听静怡和晓玲的课就很有趣，师幼之间的互动也非常自然。我班的保育老师有有也非常厉害，我记得孩子们哭的厉害的那几天，有有手上抱着一个，牵着一个，腿边又跟着两个，她知道什么时候应该红脸或白脸，孩子们不吃饭的时候总能给塞进去好多。
小班的娃奶里奶气的，走着走着突然一只软软糯糯的小手就伸到了你的手里，相信我你会忍不住多捏两下。后来反哭的情况越来越好了，孩子们对你的信任和喜欢是非常直白的，他们会直接过来抱着你，哭了也会在你的怀里和肩膀上一直蹭，我记得那天我的黑T上全是某位孩子的鼻涕和眼泪[doge]
我班有一位长得非常标致的小女生，发烂扎不肯自己吃午饭，我就喂她，喂着喂着突然抱了我一下，天啊这小孩真的好会，这叫我怎么不喂你吃饭饭！！！有一位长着高冷脸的女生，开学前看照片就和静怡在讨论可能会是个暴躁小孩，结果！！怎么知道和我一样是个逗比！！！吃饭吃开心了就手舞足蹈，说，老师我本来牙疼，但是老师你喂我就不疼啦～有一位男生，他抱人抱的特别紧，勒脖子的那种，也特别黏人，黏上就像狗皮膏药一样，我班其他三位老师都体验过了，然后那天骗我去哄这位男孩子，嗯怎么说，我还是第一次体验这种非你不可的情况，我还有点乐在其中，就是手有点酸。
晓玲和我说，一开始会比较困难，但把孩子们的常规都调整好之后就可以喝茶摸鱼了，孩子们会非常乐意帮你干活[doge]，最主要的是从小班一直带到大班的孩子真的会像自己的小孩一样，这个过程是非常令人感动且值得回忆的。
好吧我也不确定能在这个园干多久，不过这是我毕业后的第一份工作，我会尽我所能的坚持我目前的事业。
【生炒鳝鱼丝】
鳝为我国特产。正写是（鱼单），鳝为俗字。一名曰（鱼旦）。山海经北山经："姑灌之山，湖灌之水出焉，其中多（鱼旦）。"
鳝鱼各地皆有生产，腹作黄色，故曰黄鳝，浅水泥塘以至稻田，到处都有。
鳝鱼的样子有些可怕，像蛇，像水蛇，遍体无鳞，而又浑身裹着一层粘液，滑溜溜的，因此有人怕吃它。我小时看厨师宰鳝鱼，印象深刻。鳝鱼是放在院中大水缸里的，鳝鱼一条条在水中直立，探头到水面吸空气，抓它很容易，手到擒来。因为它粘，所以要用抹布裹着它才能抓得牢。用一根大铁钉把鳝鱼头部仰着钉牢在砧板上，然后顺着它的肚皮用尖刀直划，取出脏腑，再取出脊骨，皮上粘液当然要用盐搓掉。血淋淋的一道杀宰手续，看得人心惊胆战。
颜氏家训·归心："江陵刘氏，以卖鳝羹为业，后生一子，头是鳝，以下方为人耳。"莲池大师放生文注："杭州湖墅于氏者，有邻家被盗，女送鳝鱼十尾，为母问安，畜瓮中，忘之矣。一夕，梦黄衣尖帽者十人，长跪乞命，觉而疑之，卜诸术人，曰：'当有生求放耳。'遍索室内，则瓮有巨鳝在焉，数之正十，大惊，放之，时万历九年事也。"信有因果之说，遂作放生之论。但是美味所在，放者自放，吃者自吃。
在北方只有河南餐馆卖鳝鱼。山东馆没有这一项。食客到山东馆子点鳝鱼，是外行。河南馆作鳝鱼，我最欣赏的是生炒鳝鱼丝。鳝鱼切丝，一两寸长，猪油旺火爆炒，加进少许芫荽，另盐，不须其他任何配料。这样炒出来的鳝鱼，肉是白的，微有脆意，极可口，不失鳝鱼本味。另一作法是黄焖鳝鱼段，切成四方块，加一大把整的蒜瓣进去，加酱油，焖烂，汁要浓。这样做出来的鳝鱼是酥软的，另有风味。
淮扬馆子也善作鳝鱼，其中"炝虎尾"一色极为佳美。把鳝鱼切成四五寸长的宽条，像老虎尾巴一样，上略宽，下尖细，如果全是截自鳝鱼尾巴，则更妙。以沸汤煮熟之后即捞起，一条条的在碗内排列整齐，浇上预先备好麻油酱油料酒的汤汁，冷却后，再洒上大量的捣碎了的蒜（不是蒜泥）。宜冷食。样子有一点吓人，但是味美。至于炒鳝糊，或加粉丝垫底名之为软兜带粉。那鳝鱼虽名为炒，却不是生炒，是煮熟之后再炒，已经十分油腻。上桌之后侍者还要手持一只又黑又脏的搪瓷碗（希望不是漱口杯），浇上一股子沸开的油，咝啦一声，油直冒泡，然后就有热心人用筷子乱搅拌一阵，还有热心人猛撒胡椒粉。那鳝鱼当中时常羼上大量笋丝茭白丝之类，有喧宾夺主之势。遇到这种场面，就不能不令人怀念生炒鳝鱼丝了。在万华吃海鲜，有一家招牌大书生炒鳝鱼丝，实际上还是熟炒。我曾问过一家北方名馆主人，为什么不试做生炒鳝丝，他说此地没有又粗又壮的巨鳝，切不出丝。也许他说得对，在市场里是很难遇到够尺寸的黄鳝。
江浙的爆鳝过桥面，令我怀想不置。爆鳝是炸过的鳝鱼条，然后用酱油焖，加相当多的糖。这种爆鳝，非常香脆，以半碟下酒，另半碟连汁倒在面上，香极了。
所说某处有所谓全鳝席，我没有见过这种场面。想来原则上和全鸭席差不多，以各种不同的方式取胜。全鸭席我是见过的，--拌鸭掌、糟鸭片、烩鸭条、糟蒸鸭肝、烩鸭胰、黄焖鸭块、姜芽炒鸭片、烩鸭舌，最后是挂炉烧鸭。全鳝席当然也是类似的做法。这是噱头，知味者恐怕未必以为然，因为吃东西如配方，也要君臣佐使，搭配平衡。
鳝为我国特产。正写是（鱼单），鳝为俗字。一名曰（鱼旦）。山海经北山经："姑灌之山，湖灌之水出焉，其中多（鱼旦）。"
鳝鱼各地皆有生产，腹作黄色，故曰黄鳝，浅水泥塘以至稻田，到处都有。
鳝鱼的样子有些可怕，像蛇，像水蛇，遍体无鳞，而又浑身裹着一层粘液，滑溜溜的，因此有人怕吃它。我小时看厨师宰鳝鱼，印象深刻。鳝鱼是放在院中大水缸里的，鳝鱼一条条在水中直立，探头到水面吸空气，抓它很容易，手到擒来。因为它粘，所以要用抹布裹着它才能抓得牢。用一根大铁钉把鳝鱼头部仰着钉牢在砧板上，然后顺着它的肚皮用尖刀直划，取出脏腑，再取出脊骨，皮上粘液当然要用盐搓掉。血淋淋的一道杀宰手续，看得人心惊胆战。
颜氏家训·归心："江陵刘氏，以卖鳝羹为业，后生一子，头是鳝，以下方为人耳。"莲池大师放生文注："杭州湖墅于氏者，有邻家被盗，女送鳝鱼十尾，为母问安，畜瓮中，忘之矣。一夕，梦黄衣尖帽者十人，长跪乞命，觉而疑之，卜诸术人，曰：'当有生求放耳。'遍索室内，则瓮有巨鳝在焉，数之正十，大惊，放之，时万历九年事也。"信有因果之说，遂作放生之论。但是美味所在，放者自放，吃者自吃。
在北方只有河南餐馆卖鳝鱼。山东馆没有这一项。食客到山东馆子点鳝鱼，是外行。河南馆作鳝鱼，我最欣赏的是生炒鳝鱼丝。鳝鱼切丝，一两寸长，猪油旺火爆炒，加进少许芫荽，另盐，不须其他任何配料。这样炒出来的鳝鱼，肉是白的，微有脆意，极可口，不失鳝鱼本味。另一作法是黄焖鳝鱼段，切成四方块，加一大把整的蒜瓣进去，加酱油，焖烂，汁要浓。这样做出来的鳝鱼是酥软的，另有风味。
淮扬馆子也善作鳝鱼，其中"炝虎尾"一色极为佳美。把鳝鱼切成四五寸长的宽条，像老虎尾巴一样，上略宽，下尖细，如果全是截自鳝鱼尾巴，则更妙。以沸汤煮熟之后即捞起，一条条的在碗内排列整齐，浇上预先备好麻油酱油料酒的汤汁，冷却后，再洒上大量的捣碎了的蒜（不是蒜泥）。宜冷食。样子有一点吓人，但是味美。至于炒鳝糊，或加粉丝垫底名之为软兜带粉。那鳝鱼虽名为炒，却不是生炒，是煮熟之后再炒，已经十分油腻。上桌之后侍者还要手持一只又黑又脏的搪瓷碗（希望不是漱口杯），浇上一股子沸开的油，咝啦一声，油直冒泡，然后就有热心人用筷子乱搅拌一阵，还有热心人猛撒胡椒粉。那鳝鱼当中时常羼上大量笋丝茭白丝之类，有喧宾夺主之势。遇到这种场面，就不能不令人怀念生炒鳝鱼丝了。在万华吃海鲜，有一家招牌大书生炒鳝鱼丝，实际上还是熟炒。我曾问过一家北方名馆主人，为什么不试做生炒鳝丝，他说此地没有又粗又壮的巨鳝，切不出丝。也许他说得对，在市场里是很难遇到够尺寸的黄鳝。
江浙的爆鳝过桥面，令我怀想不置。爆鳝是炸过的鳝鱼条，然后用酱油焖，加相当多的糖。这种爆鳝，非常香脆，以半碟下酒，另半碟连汁倒在面上，香极了。
所说某处有所谓全鳝席，我没有见过这种场面。想来原则上和全鸭席差不多，以各种不同的方式取胜。全鸭席我是见过的，--拌鸭掌、糟鸭片、烩鸭条、糟蒸鸭肝、烩鸭胰、黄焖鸭块、姜芽炒鸭片、烩鸭舌，最后是挂炉烧鸭。全鳝席当然也是类似的做法。这是噱头，知味者恐怕未必以为然，因为吃东西如配方，也要君臣佐使，搭配平衡。
2.'
重新开始计时
反正从今天到23年1.1也就100天
持续开始打卡吧
希望自己不会摆烂
在海鲜市场上rua一只贝儿的尾巴毛
好喜欢吃酸菜鱼啊！好爱碳水啊！
在迪士尼遇到的小车车 头上还有蝴蝶结
玲娜贝儿陪着我们娱乐活动[开学季][开学季]
sp的baby系列我真的越看越喜欢
上一个礼拜穿了两次汉服[哈欠]开始上瘾了
已经开始在研究自己的三围，顺便来料找裁缝了
嘿嘿嘿[开学季]
唯一不好自己太矮但是腰围太粗
还是努力减减肥吧
重新开始计时
反正从今天到23年1.1也就100天
持续开始打卡吧
希望自己不会摆烂
在海鲜市场上rua一只贝儿的尾巴毛
好喜欢吃酸菜鱼啊！好爱碳水啊！
在迪士尼遇到的小车车 头上还有蝴蝶结
玲娜贝儿陪着我们娱乐活动[开学季][开学季]
sp的baby系列我真的越看越喜欢
上一个礼拜穿了两次汉服[哈欠]开始上瘾了
已经开始在研究自己的三围，顺便来料找裁缝了
嘿嘿嘿[开学季]
唯一不好自己太矮但是腰围太粗
还是努力减减肥吧
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