東京都 緊急事態宣言発出要請の新指標
小池知事「『鬼は外』だが、オミクロンは家の中にも」
2022年2月3日 19時49分

新型コロナの新規感染者が2日連続で2万人を超えた東京都。

都は緊急事態宣言の発出を要請する新たな指標を公表。重症者病床の使用率や新規陽性者の7日間平均などを参考に判断するとしています。

新しい指標に対して都の現状はどうなっているのかなど、詳しくお伝えします。

【2日連続2万人超感染確認 増加傾向続く】
東京都内の3日の感染確認は2万679人で、2日連続で2万人を超えました。

さらに、都は感染が確認された男女4人が死亡したことを明らかにしました。

一方、都の基準で集計した3日時点の重症の患者は2日より8人増えて38人となり、増加傾向が続いています。

【“宣言”要請の新指標は?】
感染拡大が続く中、東京都は緊急事態宣言の発出を要請するにあたって、オミクロン株の特性を踏まえた新たな指標を設けました。

感染が収束傾向ではないことを前提として、▽医療提供体制のひっ迫度合いと▽社会経済活動への影響について新たに設ける指標が、いずれも満たされている場合に要請を検討するとしています。

【医療提供体制のひっ迫度合いをはかる指標】
このうち、医療提供体制のひっ迫度合いをはかる指標は、▽重症患者用の病床使用率と、▽入院患者のなかで酸素投与が必要な人の割合のふたつがあり、いずれかが30%から40%となった場合、病床全体の使用率なども参考に判断するとしています。

今回、新たな指標で判断するにあたり、重症患者の対象を広げ、人工呼吸器などでの管理が必要な人だけでなく、高濃度の酸素の大量投与が必要な人なども新たに加えます。

都によりますと、対象を広げた場合、重症患者用の病床使用率は、2日時点で15.1%です。

入院患者のなかで酸素投与が必要な人の割合は、2日時点で8.0%です。

【社会経済活動への影響】
また、社会経済活動への影響は、新規陽性者の7日間平均が2万4000人に達することが新たな指標として設けられました。

新規陽性者数の7日間平均は、3日時点で1万7058.6人です。

2万4000人という数字について、都は、都内で働く人の1割が欠勤しているおそれがある水準だと説明しています。

東京都の小池知事は記者団に対し「オミクロン株は非常に感染力が強い一方で、症状はこれまでとは違うということから、追加の指標を決めた。『命を守る、暮らしを守る』という2つの柱の中で、指標を見ながら総合的な判断を検討していく」と述べました。

そして、3日が節分であることに触れ「『鬼は外』と言うが、いま、オミクロンは家の中にも外にもいる。いつ自分や家族がかかってもおかしくないという認識で、だらだらと続けないために皆さんとともにたたかっていきたい」と述べ、感染拡大防止への協力を重ねて呼びかけました。

【救急患者の搬送に4時間かかるケースも】
感染の急拡大で、入院先を探して救急患者の搬送に時間がかかる状況が相次いでいます。

東京・大田区を中心に在宅医療を行うクリニックには高齢者の往診依頼が相次いでいて、2日夕方には保健所から「自宅療養中の79歳の男性が息苦しさを訴えている」と連絡がありました。

医師が往診したところ男性は心臓に持病があり肩を上下に動かして苦しそうに息をしていたり手が震えたりしていて、血液中の酸素飽和度は89%と低い状態でした。

また、男性はワクチンの接種歴がなく、医師に対し「かかりつけ医に何度も相談したが自分でスマホで予約するように言われて、やり方がわからず諦めてしまった」と話していました。

医師はすぐ救急車を呼び、駆けつけた救急隊員が入院先を探しましたが、空き病床が見つからず、搬送までに4時間近くかかりました。

男性は搬送を待っている間に酸素飽和度が85%まで低下したということです。

昔、あったがいと。

あるところに、しっかりものの姑さんと、素直な嫁さんがおった。ある年の暮れ、いよいよ押し詰まって、大晦日の晩になった。寝しなになってから姑さんは嫁さんに、「うちは、先祖代々、囲炉裏の火を絶やしたことのない家や。ほやさかい、特に大晦日の日には、火種は決して絶やしてはならんぞ。正月の元旦にお雑煮を炊く火がないようなら、ここの家の嫁ではないぜや。」と言いた。

嫁さんは姑さんの布団をしいてあげてから、台所で忙しく正月の拵えをしていた。

やがて夜中になったので、嫁さんは火種のことが気になって、そおっといろりの灰をかき分けてみた。そしたら火種は消えて、はや、ほたるの尻ほどの火ものこっていなかった。

嫁さんは、「こりゃ、弱ったなあ、どこか、火がもらえるところはないか。」と思って外に出てみたが、隣近所はすっかり寝静まり、雪がちらちら降っていた。けれどもどこかで火種をもらわねばと、とぼとぼ家を出て行った。

するとくらがりの向こうから、ちょうちんを灯し、何やら重たいお館のようなものを担いだ男たちがやってきた。

嫁さんは、「もしもし、すみませんけど、火種をちょっこり、分けてもらわれんやろか。」と、こわごわ頼んだ。男たちは、「ああ、よしよし、火種ぐらい分けてやるどお。そのかわり、わしらもあん他に頼みたいことがある。」と言った。

嫁さんは、自分はあの家を追い出されるかもしれんと思っていたから、「火種さえ貰われりゃ、俺のできることならどんなことでもしる。」と返事した。すると男たちは、「これは、今さっき死んだ仲間のなきがらや。実は生前から、『俺が死んだら、一目につかん静かなところへ埋けてほしい。』と、頼まれとったがいよ。おらたちもこうして、どこかにいいところはないかと探して歩いとるんだが、もうすぐ夜も明けるし、お前さん、どこかへうまいこと葬ってもらうことはならんやろか。」と言った。

死人と聞いて、嫁さんはびっくりした。気味が悪いと思いながら、それでも火種がもらえるならと引き受けた。それから重たいお棺を背負わせてもらい、火種をもらうと、お礼こそ言ったものの無我夢中で家に帰った。するとちょうど一番鶏が鳴くのが聞こえた。

嫁さんはこれは急がねばと、お棺はひとまず物置のすみに置いてから、もらった火に炭をつぎ、火をおこした。おかげでようやく雑煮が炊けると喜んで、正月の用意を始めたら、もうしらじらと夜が夜が明けてきた。

そこへ姑さんが起きてきて、いろりにかっかと火が燃えているのを見ると、きげんよく,「おめでとう」と言ったから、嫁さんも「おめでとうさんです。」と挨拶をかわした。

さて嫁さんがこれでひと安心と思っていたら、姑さんがすーっと物置のほうへ出ていった。嫁さんはあのお棺が見つからねばいいがと、はらはらしていると、「あんた、ちょっとここへこいや。物置のほうがえらい光っとると思うて来てみたら、こんなもん、どしたんや。」と大きな声がした。

嫁さんが、恐る恐る行ってみると、はや棺桶のふたがとってあった。見ると中には死人ではなくて、なんとピカピカ光る大判やら小判やらいっぱいは言っていた。

嫁さんは訳がわからなくなって、昨夜の話を正直に姑さんに話した。すると姑さんは、「あんたがあんまり素直で親孝行やったで、きっと神様が助けてくださったがや。ありがたいことや。」と喜んでくれた。

それから家中で、よい正月の雑煮を祝った。嫁さんは、この金は神様が下されたものだからと言って、近くに立派なお宮をたてた・

そののち一家は、末ながく栄えたと言うことだ。

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///除夕夜的火 ///

那是很久很久以前的事。

有一个地方住着一个稳重的婆婆和一个老实的媳妇。

有一年年关将近,除夕夜临睡前,婆婆对媳妇说:“我们家世世代代不熄灭地炉里的火,特别是除夕夜这天绝不可以熄灭火种。要是元旦那天没有煮年糕汤的火,你就不是我们家的媳妇了。”

媳妇铺好婆婆的被,就开始在厨房忙碌起来,准备新年的饭食。

到了深夜,媳妇惦记着火种,轻轻地拨开地炉里的灰。结果火种熄灭了,连萤火虫屁股那么大点的火星都没有了。

媳妇心想。“这下麻烦了,哪里能得到火呢?”就出门去找。然而邻居们都睡下了,雪纷纷扬扬地下着。但如果得不到火种,她就得离开这个家了。

就在这时,从对面走过来一群男人,点着灯笼,扛着重重的棺材。

媳妇小心翼翼地恳求道:“你好,麻烦能分我一点火种吗?”男人们说:“哦,好的,我们可以分给你火种,只是我们也有事相求。”

媳妇担心自己会被赶出家门,就回答道:“只要你们给我火种,我可以为你们做任何我能做的事。”男人们说:“这是我们刚刚死去的同伴,他生前说‘我要事死了,你们把我埋在一个人们看不到的、安静的地方’,我们正在找一个合适的地方。可是,天快要亮了,你有什么好地方安葬他吗?”

听说有死人,媳妇下了一跳,虽然很是恐惧,但是为了得到火种,她只好答应下来。接着,她背起重重的棺材,拿到火种,到了声谢就埋头往家走。这时,正好听到第一声鸣叫。

媳妇心里再不快点就来不及了,于是就暂且把棺材放在了库房的角落里,添了炭,生了火。终于能做年糕汤了。然后,她开始准备新年的饭食,天色也逐渐亮了起来。

这时,婆婆起床了,看到地炉里的火烧的很旺,高兴极了:“新年好!”媳妇也跟着道了声:“新年好!”

媳妇总算安下了心,这是婆婆向库房走去。媳妇担心婆婆看到那口棺材,忧心忡忡。只听婆婆大声喊道:“你来一下。我看到库房里有一束亮光,走过来一看,竟是这个。”

媳妇胆战心惊地走过去一看,棺材的盖子被打开了,里面根本没有死人,装满了闪闪发光的大金币、小金币。

媳妇不明所以,就老老实实跟婆婆讲了昨晚的事情。婆婆喜出望外:“你老是又孝顺,一定是有神灵相助。可喜可贺呀。”

然后全家吃了年糕汤以示祝贺。媳妇说这是神仙赐予的金币,所以就在家附近建了一座宏伟的神社。

从此以后,一家人幸福快乐地生活着。

はじめに
食べることも
作ることも
同じくらい楽しい。

僕の食への興味のスタートは、食べ歩きからでした。最初はあちこちのお店に出かけていっては、「ああ、美味しいな」で終わっていたんですが、食べ歩きを重ねて、お店の人や食べ歩き仲間の話を聞くうちにだんだん変わっていったんです。
美味しいものには必ず理由があるんだ、こういう食材をこんなふうに調理しているから美味しいんだ、ということが、少しずつ分かってきたんです。
もともと興味のあることに対しては、好奇心旺盛なタイプ。それからは何かを食べて"感じた"ときは、「なぜこんな味になるんだろう?」と考えるようになりました。
そして気づいたら調理師免許も取っていました(笑)。こうなると、さらに自分で料理をすることが増えていって……。僕のそんな思いが形になったのが、1年半にわたって〖ターザン〗に連載された「なっとくめし」です。
今回、その連載が一冊の本になりました。ただ料理を作るだけのレシピ本ではありません。旬の食材の魅力を十分に引き出す下処理や調理のコツなど、美味しさの理由がぎっしり詰まっています。どうぞ、美味しく召し上がれ。

前言
吃与做
同样快乐。

我对吃的兴趣是从到处吃美食开始的。最开始是到处探店,虽然说完「啊,真好吃啊」就结束了,但是在不断的探店的过程中,听着店里的人或者探店的朋友们聊天之后,渐渐改变了。
美食一定是有原因的,这样的食材用这样的方式烹饪才好吃,我慢慢明白了。
我是对原本就感兴趣的事情,好奇心旺盛的类型。从那以后,吃到「有感觉」的食物时,我开始思考「为什么会变成这个味道呢?」。
接着,当我意识到的时候,我已经拿到了调理师免许证(笑)。这样一来,自己做饭的次数进一步增加了……让我的这种想法进一步成型的是,经过一年半时间在《ターザン》连载的「なっとくめし」。
这次,连载集结成册,这不仅仅是一本制作料理的菜谱书。充分发挥应季食材魅力的预处理和烹饪技巧等,满满都是美味的理由。请上座,尽情享用。

——《長野博のなっとくめし》


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