[月亮代表我的心]发现一户好有仪式感的人家(我们老家居然还有这么有雅兴的人,真好哇)
[玉兔捣药]中秋节在我们老家又称“火把节”(我说的)
[团圆月饼]我们发的月饼还不错,好多奇奇怪怪的口味(香辣烤鱼味是什么黑暗料理)
[月亮代表我的心]今晚的月亮真的好圆好亮哦(许愿许愿节后能好过一点吗[苦涩])
[许愿星]感觉今天终于是个正常人啦!(我爱放假!可是明天就要走了呜呜呜呜呜假期真的好难得好珍贵啊[泪])

今日开心事
小学生的可爱,楼上小朋友种了好久的向日葵,今天送给他老师了。
和小螺号说好出去玩,结果我从一点睡到五点,醒了他就说不就是教师节嘛,不就是中秋节嘛,不就是我一个人坐着听你打呼嘛,没事。哈哈哈哈哈哈哈我没有心。
我是个节日仪式感不强的人,可是小张妈妈真的好有生活感,他们已经静态管理十一天了,可是他妈妈今天自己做了好多好看的月饼
我问小螺号大过节的我睡了一下午起来给你做了一桌黑暗料理,你开心吗,他说开心哈哈哈哈哈哈其实我也觉得做菜已经有进步了[馋嘴]
昨天发了工资后按时“上交”给他了,今天又发我红包,这感觉就是自己的钱又回来了,没有以前发红包的开心了[笑cry]

【当月饼遇上鲜肉与榨菜,月饼?“馅儿”饼!】

在中国吃货的眼里,日历等同于食谱,端午是“粽子节”,元宵是“汤圆节”,春节以及大多数时令节气在北方都属于“饺子节”...... 到了中秋,无疑是意味着又一年的“月饼节“。

年年岁岁月相似,岁岁年年饼不同。在古代,月饼是“又大又圆”,供一家人分食的大饼,而如今,月饼作为一种形如圆月,内含佳馅的食品,在北宋时期就已出现,苏东坡就曾写道“小饼如嚼月,中有酥与饴”。

自此月饼登上中秋舞台,占据C位后,馅料队伍也开始快速扩充,豆沙、莲蓉、肉松、蛋黄.......甜与咸,素与肉并驾齐驱。当酥饼遇上各式各类的特产馅料后,名字也有了各类地域化的标签,如徽式月饼、秦式月饼、宁波月饼、潮汕朥饼........

对于杭州人来说,唯有榨菜鲜肉月饼才是情有独钟的”真爱“,在杭州,只有两种月饼,鲜肉榨菜月饼和其他月饼。

【吃鲜肉榨菜月饼终极要义:烫嘴!】

刚出锅的月饼热气腾腾,香气扑鼻,层层叠的酥皮在嘴中融化,而吃此款月饼的终极要义就是要烫嘴!不分场合拿到后第一时间开吃,顾不得任何矜持,哪怕站在路边也要趁热一口咬下去。

轻轻一剥开就能看到里面的肉馅,榨菜丝也清晰可见,肥肉占比不多,肉质紧实,饼皮烤的又香又脆,外酥里嫩,汁水饱满,关键是油度适中。

烘烤一批鲜肉榨菜月饼耗时约半小时,为了能吃上最佳口感的月饼,吃货们不惜排长队等待,可见这款月饼巨大魔力。

这个有魔力的食物,打破了人们对“月饼就是齁甜发腻”的传统印象,也击碎了人们曾经被五仁月饼支配的恐惧。爱它的人就好这一口又酥又油又腻,哪怕冒着被烫嘴的危险也要趁热吃上刚出锅的那一口。

【外地人眼里的黑暗料理,杭州人心头“白月光”】

榨菜加鲜肉再裹一层酥饼,乍一听,在非杭州人看来就像是黑暗料理的配方,但却让每一个尝过它的人都爱上了它,香酥的外皮,包裹着鲜美多汁的榨菜肉馅,一上架就让人胃口大开。

鲜肉榨菜月饼算是实打实的时令货,这种鲜肉配榨菜的“贴膘”食物,在最炎热的夏天,哪里吃得下去?也只有等到凉风渐起,才恰到好处。

一口咬下去,足以唤醒老杭州人记忆深处的童年岁月,小河边的老街巷口,秋意渐起,凉风灌进弄堂里,桥头石阶上的孩子吃着鲜肉榨菜月饼,听着老一辈人的人讲述过去的故事。

熟悉的味道总能勾起儿时与家人相处的点点滴滴,是“每逢佳节倍思亲”的时节里最应景的食物。对于杭州人来说,再网红的广式月饼,在经典得苏式月饼,都不如一只刚出炉的香喷喷榨菜鲜肉月饼。

虽然它长得其貌不扬,外表不同市面上的月饼雕刻的那么精致,吃的时候总会有碎渣掉落,看起来不顾文雅,但它够接地气,保留着传统的韵味,成为了杭州本土著的心头好。

来一趟杭州,除了老几样小食,还可以考虑带一盒鲜肉榨菜月饼作为手信带回家与家人分享,在微波炉里热一热,鲜肉月饼的风味又再次弥散开了。

#好手信# #杭州手信#


发布     👍 0 举报 写留言 🖊   
✋热门推荐
  • 【Travelzoo 每人$399】墨西哥 坎昆全包式旅行度假 含4晚酒店+往返机票+餐饮 : 这次旅行会住在度假村里,与坎昆其他的大型酒店相比,这里宁静且亲
  • この作品の持つメッセージが、たくさんの人の心に届く事を祈っています。「太平ビルサービス」 や 「ファインスタッフ」の 会社(かいしゃ) の 人(ひと) が きて
  • 1、人,只要落魄一次,身边的人和鬼就都会现身,这不是瞎掰,而是事实。8、在你没实力之前,你的面子和自尊一文不值。
  • 這個被形容為網絡蟑螂的“政治傭兵”打擊對象是所有主人的敵人,包含同黨競爭對手,關於此,曾被“蔡網軍”往死裡整的賴清德,應該最有感。有了取之不竭的資金來源,“14
  • 1月4日07:00到单位,08:00左右到神火大道与宇航路交叉西生煎包出购买生煎包打包带走,随后返回一高工作未外出,21:00回到家后未外出。1月2日,06:3
  • ”“就像你是红颜,也只能是他的红颜”“....”“这不公平!”“就像你是红颜,也只能是他的红颜”“....”“这不公平!
  • 以前采访里你说你的性格其实没那么像长珩,但我总觉得有那么些遥远的相似性,或者说,被长珩改变的那部分你,与你永远地站立在一起。一些风景再好,终不属于自己;有些情感
  •   良好家风 造就幸福晚年  周起云特别善良,不会发脾气,更不会骂人,从没有给别人红过脸、吵过架;崔向东一心扑在工作上,即使已经年过八旬,依然坚持每日步行三四公
  • 比如说我图中这种,就是猫人这个牌子德绒产品的授权,用的就是的德国拜耳的纱线。如果你想用拜耳的面料,就去找使用Dralon腈纶纤维的商家,他们会在商品上附上Dra
  • 我虽不信佛,也不懂佛说,但在古寺内走行,分明会觉得有种别样的气氛在身边围绕。那间间禅房,更让人有种“曲径通幽处,禅房花木深”的意境,这大概是深陷俗世之人的一种幽
  • 非常感谢你创造了一个梦幻般的时光, DKB爱BB❤ 我们会再见的#다크비##DKB##2022_DKB_GRAND_AMERICA_TOUR##다크비inCa
  • #凯恩本赛季各项赛事打进15球,是哈兰德、莱万后五大联赛第三人# 热刺水晶宫上半场比赛,凯恩远射帮助球队1-0领先,这一进球让他本赛季各项赛事进球数达到了15球
  • 现在你们各位是幸运者,能在佛教讲堂听妙法,乃是在往昔时,发过誓愿,亲近此经、受持此经。 能于来世 读持此经 是真佛子 住淳善地 佛灭度后 能解其义
  • ——托马斯·曼(1929年诺贝尔文学奖得主);是不是每个人年轻的时候都有这样一段日子,鸿鹄志高却难遂,迷茫地过着,昏昏噩噩地耗,最终不是妥协泯然众人,就是找不到
  • 04注意事项1.接受核酸检测是全体市民应尽的义务,必须全员参与、应检尽检,不漏一户、不落一人。6.等候时,请全程规范佩戴口罩,主动出示“苏康码”“行程码”配合体
  • 她会越来越难“伺候”欲求不满,哪怕你给的再多,她也觉得不够……到最后你才会发现,她对你忽冷忽热,已经不算什么,当她决意甩掉你的时候,折磨你的痛苦才刚刚开始。 作
  • “气温下降,请居民们做好保暖”“请提前打开鹿城健康码”“保持间距、保持秩序、不要停留”……像这样的提示话语,昆区社会工作综合服务中心的志愿者们每天都要温馨提示
  • 你改变不了环境,如果你尝试去适应你就会成为其中毫不违和的一份子。你勤奋充电,你努力工作,你保持身材,你对人微笑,这些都不是为了取悦他人,而是为了扮靓自己,照亮自
  • 常州市委书记陈金虎就武进区委、天宁区委接受巡视监督、配合和支持巡视工作提出要求。【省委第六巡视组巡视武进区、天宁区工作动员会召开】根据省委关于巡视工作的统一部署
  • #人间樱花郑采妍# #郑采妍MBC电视剧金汤匙# #郑采妍金汤匙# 【图片_221028】MBC官推更新采妍《金汤匙》第10集剧照2P 联合揭开罗会长死亡之谜