#医学科普# 不要以为我只是会做手术，其实我也是个美食家，很讲究的哦！（今日早餐）
国人的饮食误区，不吃肉，只吃素！这是百分之百错误！
1）一定不能吃咸了，心血管病，肾病，胃肠道肿瘤与盐吃多了很大关系！
2）膳食纤维不够，精米白面过多，单一主食过量是肥胖和糖尿病的元凶！
3）水果蔬菜不足，知道什么是同型半胱氨酸升高吗，国人的水果普遍摄入不够！
4）正确理解糖度和甜度的关系，有的东西不甜，如，馒头，米糊，稀饭含淀粉重的，肯定升糖，有些水果虽然很甜，但是不一定升糖！
5）运动和肌肉的含量也是我们内分泌调节的重要因素！
至于吃不吃肉，吃什么肉关系不太大，想吃就吃，不要天天吃就行，我们也不是纯肉食动物！
国人的饮食误区，不吃肉，只吃素！这是百分之百错误！
1）一定不能吃咸了，心血管病，肾病，胃肠道肿瘤与盐吃多了很大关系！
2）膳食纤维不够，精米白面过多，单一主食过量是肥胖和糖尿病的元凶！
3）水果蔬菜不足，知道什么是同型半胱氨酸升高吗，国人的水果普遍摄入不够！
4）正确理解糖度和甜度的关系，有的东西不甜，如，馒头，米糊，稀饭含淀粉重的，肯定升糖，有些水果虽然很甜，但是不一定升糖！
5）运动和肌肉的含量也是我们内分泌调节的重要因素！
至于吃不吃肉，吃什么肉关系不太大，想吃就吃，不要天天吃就行，我们也不是纯肉食动物！
营养早餐应该包括4种食物#张淋琳健康频道[超话]#
早餐很重要，再忙也要吃早餐哦！而且早餐一定要有营养，因为经历了一个夜晚，早晨是人体最需要营养的时候。那么，早餐吃什么最有营养呢？
营养早餐应该包括以下几种食物
1.奶及奶制品
早餐吃什么最有营养？乳制品是高品质蛋白质的来源之一，同时含有丰富的钙质，一般常吃的食物中，没有一种钙质含量能与奶类相比。利用早餐时间来摄取奶类，像是一杯牛奶、羊奶、低糖优酪乳等都是很好的选择，奶类的钙质除了与骨骼发育有关之外，同时具有增进神经与肌肉对刺激的感应，换句话说，即具有稳定情绪之作用。
2.动物性食物（肉、蛋）
早餐吃什么最有营养？适量摄入一些动物性瘦肉，却能够保持精力充沛。无论猪肉、牛肉或鸡肉、鱼肉，它们都像鸡蛋、牛奶和黄豆一样，属于高蛋白质食品，它们的优质蛋白质所含的各种氨基酸比例都比较恰当，进人人体时，几乎能被完全吸收和利用。
3.谷类
可以选择稀饭、馒头、萝卜糕、吐司、燕麦、全壳类脆片……作为主食，或是挑选较粗糙的五壳根茎类，像是全麦面包、杂粮粥等。
4.蔬菜和水果
早餐吃什么最有营养？早上最好吃水果，因为水果为维生素A、C丰富的来源，并含维生素B群、纤维质、与矿物质，不但具有刺激食欲的作用，同时可促进肠道蠕动以及维持体内酸碱平衡，吃水果不但能养顏美容，而且让我们一早看起来容光焕发、美丽又动人。#健康养生# #健康一春# #健康大挑战# #早餐#
早餐很重要，再忙也要吃早餐哦！而且早餐一定要有营养，因为经历了一个夜晚，早晨是人体最需要营养的时候。那么，早餐吃什么最有营养呢？
营养早餐应该包括以下几种食物
1.奶及奶制品
早餐吃什么最有营养？乳制品是高品质蛋白质的来源之一，同时含有丰富的钙质，一般常吃的食物中，没有一种钙质含量能与奶类相比。利用早餐时间来摄取奶类，像是一杯牛奶、羊奶、低糖优酪乳等都是很好的选择，奶类的钙质除了与骨骼发育有关之外，同时具有增进神经与肌肉对刺激的感应，换句话说，即具有稳定情绪之作用。
2.动物性食物（肉、蛋）
早餐吃什么最有营养？适量摄入一些动物性瘦肉，却能够保持精力充沛。无论猪肉、牛肉或鸡肉、鱼肉，它们都像鸡蛋、牛奶和黄豆一样，属于高蛋白质食品，它们的优质蛋白质所含的各种氨基酸比例都比较恰当，进人人体时，几乎能被完全吸收和利用。
3.谷类
可以选择稀饭、馒头、萝卜糕、吐司、燕麦、全壳类脆片……作为主食，或是挑选较粗糙的五壳根茎类，像是全麦面包、杂粮粥等。
4.蔬菜和水果
早餐吃什么最有营养？早上最好吃水果，因为水果为维生素A、C丰富的来源，并含维生素B群、纤维质、与矿物质，不但具有刺激食欲的作用，同时可促进肠道蠕动以及维持体内酸碱平衡，吃水果不但能养顏美容，而且让我们一早看起来容光焕发、美丽又动人。#健康养生# #健康一春# #健康大挑战# #早餐#
【看到这些健康风险，你还不吃早餐吗？】
早餐是一日三餐中最重要的一餐，但是很多人由于各种原因而不吃早餐。
有调查显示， 38.54%的人不能坚持每天吃早餐，4.16%的人甚至从来不吃。
从医学角度来说，不吃早餐可不仅仅是少吃一顿饭的事，还会导致低血糖等急症以及多种慢性病症。
1.易患糖尿病
美国有研究表明， 不吃早饭的人胰岛素反应上升了28%，葡萄糖反应上升了12%，分别属于中度和轻度水平升高。
胰岛素和血糖同时升高，这就是糖尿病的早期报警信号之一。如果长期如此，患糖尿病的风险也会增加。
由于午餐和晚餐很容易进食过多， 导致血糖反弹性升高，使血糖出现较大波动，进而影响全天的胰岛素调节。
2.易增加脑卒中风险
有最新研究指出，每天吃早餐有助于避免脑卒中，尤其是脑出血的类型。
结果显示，那些从不吃早餐的人有脑卒中的风险较高，尤其是出血型脑卒中的风险比较高。
日本大阪大学和国立癌症研究中心共同完成的一项研究调查显示， 不吃早餐的人发生脑出血的风险会增加约36%。
脑出血的主要风险因素是 高血压，尤其是早晨的血压增加。研究人员认为，相较于不吃早餐的人来说，每天吃早餐的人较不易患高血压。
3.易出现低血糖
不吃早餐造成热量摄入中断，可能引起低血糖反应，表现为 头晕、乏力、出汗、有饥饿感等，工作效率降低。
长期不吃早餐还会使胆固醇、脂蛋白沉积于血管内壁，引起 血管硬化。
4.易患消化道疾病及胆结石
经过一夜睡眠后，人体肠内食物已消化殆尽，急需补充。如果早餐吃不好，午饭可能会吃很多，造成胃肠道负担过重， 容易导致胃溃疡、胃炎、消化不良等疾病。
同样，夜晚胆汁仍在分泌，储存在胆囊中，早晨吃饭，食物刺激胆囊分泌胆汁。如果不吃早餐，胆汁会在胆囊中停留较长时间，其中的胆固醇等结晶就会析出过多，“停靠”在胆囊壁上，时间长了容易形成 胆结石。
5.衰老得快
不吃早餐，人体只得动用体内贮存的糖元和蛋白质来提供能量，人体缺乏蛋白质，久之，会导致皮肤干躁、起皱和贫血等，加速人体的衰老。
现在知晓了不吃早餐有这么多危害，那我们怎么吃早餐是健康的呢？
早餐，怎么吃是健康的？
早餐前应先喝水
经过一夜睡眠，人体消耗了大量的水分和营养，起床后处于一种生理性缺水的状态。因此，早上起来不要急于吃早餐，而应喝 一杯150～200毫升的温开水，既可补充一夜流失后的水分，还起到清理胃肠的作用。
热量不宜过多
早餐的摄取量根据体型、年龄的不同会有些差异，但是， 摄入400～500卡的热量是比较适当的。可以选择 稀饭、馒头、萝卜糕、吐司、燕麦、全壳类脆片等作为主食，或是挑选较粗糙的 五壳根茎类，如全麦面包、杂粮粥等。
补充奶类
早餐摄取奶类，如 牛奶、低糖优酪乳等都是很好的选择，奶类的钙质除了促进骨骼发育之外，同时具有增进神经与肌肉对刺激的感应。
早餐尽量清淡
早餐过于油腻会造成胃肠的负担，而且还会导致 高血脂。早餐是一天活力的源泉，太油、太甜、太咸的食物，吃了容易让人 感到昏昏欲睡。
早餐最佳时间
7点至8点吃早餐最合适，因为这时人的食欲最旺盛。早餐与中餐以间隔4小时至5小时左右为好。
来源：中国公众健康网
文章版权归原作者 如有侵权 请联系删除！
早餐是一日三餐中最重要的一餐，但是很多人由于各种原因而不吃早餐。
有调查显示， 38.54%的人不能坚持每天吃早餐，4.16%的人甚至从来不吃。
从医学角度来说，不吃早餐可不仅仅是少吃一顿饭的事，还会导致低血糖等急症以及多种慢性病症。
1.易患糖尿病
美国有研究表明， 不吃早饭的人胰岛素反应上升了28%，葡萄糖反应上升了12%，分别属于中度和轻度水平升高。
胰岛素和血糖同时升高，这就是糖尿病的早期报警信号之一。如果长期如此，患糖尿病的风险也会增加。
由于午餐和晚餐很容易进食过多， 导致血糖反弹性升高，使血糖出现较大波动，进而影响全天的胰岛素调节。
2.易增加脑卒中风险
有最新研究指出，每天吃早餐有助于避免脑卒中，尤其是脑出血的类型。
结果显示，那些从不吃早餐的人有脑卒中的风险较高，尤其是出血型脑卒中的风险比较高。
日本大阪大学和国立癌症研究中心共同完成的一项研究调查显示， 不吃早餐的人发生脑出血的风险会增加约36%。
脑出血的主要风险因素是 高血压，尤其是早晨的血压增加。研究人员认为，相较于不吃早餐的人来说，每天吃早餐的人较不易患高血压。
3.易出现低血糖
不吃早餐造成热量摄入中断，可能引起低血糖反应，表现为 头晕、乏力、出汗、有饥饿感等，工作效率降低。
长期不吃早餐还会使胆固醇、脂蛋白沉积于血管内壁，引起 血管硬化。
4.易患消化道疾病及胆结石
经过一夜睡眠后，人体肠内食物已消化殆尽，急需补充。如果早餐吃不好，午饭可能会吃很多，造成胃肠道负担过重， 容易导致胃溃疡、胃炎、消化不良等疾病。
同样，夜晚胆汁仍在分泌，储存在胆囊中，早晨吃饭，食物刺激胆囊分泌胆汁。如果不吃早餐，胆汁会在胆囊中停留较长时间，其中的胆固醇等结晶就会析出过多，“停靠”在胆囊壁上，时间长了容易形成 胆结石。
5.衰老得快
不吃早餐，人体只得动用体内贮存的糖元和蛋白质来提供能量，人体缺乏蛋白质，久之，会导致皮肤干躁、起皱和贫血等，加速人体的衰老。
现在知晓了不吃早餐有这么多危害，那我们怎么吃早餐是健康的呢？
早餐，怎么吃是健康的？
早餐前应先喝水
经过一夜睡眠，人体消耗了大量的水分和营养，起床后处于一种生理性缺水的状态。因此，早上起来不要急于吃早餐，而应喝 一杯150～200毫升的温开水，既可补充一夜流失后的水分，还起到清理胃肠的作用。
热量不宜过多
早餐的摄取量根据体型、年龄的不同会有些差异，但是， 摄入400～500卡的热量是比较适当的。可以选择 稀饭、馒头、萝卜糕、吐司、燕麦、全壳类脆片等作为主食，或是挑选较粗糙的 五壳根茎类，如全麦面包、杂粮粥等。
补充奶类
早餐摄取奶类，如 牛奶、低糖优酪乳等都是很好的选择，奶类的钙质除了促进骨骼发育之外，同时具有增进神经与肌肉对刺激的感应。
早餐尽量清淡
早餐过于油腻会造成胃肠的负担，而且还会导致 高血脂。早餐是一天活力的源泉，太油、太甜、太咸的食物，吃了容易让人 感到昏昏欲睡。
早餐最佳时间
7点至8点吃早餐最合适，因为这时人的食欲最旺盛。早餐与中餐以间隔4小时至5小时左右为好。
来源：中国公众健康网
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