#广州[超话]##广州市租房[超话]##租房日常##租房指南# ☎️:15119674569

vx:L15119674569

地铁5，4号线车陂，车陂南，东浦地铁站，20分钟到珠江新城转广佛线的宝宝们看这叭❗❗❗

房型介绍:全采光式一房一厅，落地窗，大阳台，家具齐全，夏日春风式风格，简直是小姐姐酷爱的风格类型，。

房间配置:空调，热水器，沙发，床️，洗衣机，冰箱，一应俱全。

周边交通:步行去地铁站2-5分钟，楼下就是驿站，往前10米就是菜市场和超市，而且楼下就是小吃街，各种美食应有尽有，水果店好几家，新鲜又好吃，生活成本很低☺️☺️。交通方式啥都有，地铁，公交车，滴滴，摩托车，共享单车，共享电动车。非常方便。

目前本栋是新房招租，有三套特价房，看房随时约，远程视频看房，在线定房。

俺会根据你的需求和要求，帮你配房哦，只求给你找到你喜欢合适的房。

熏烤兔肉制品是我国传统的兔肉制品，也可以说是最古典的代表制品，这类兔肉制品的加工制作方法简单，生产设备简化，投资少，成本低，而制品的质量都很高，其产品的质量风味独特、外观色泽分外悦目，食用方便，易包装贮藏，有较好的货架期，因而深受消费者喜爱。 学正宗成都手撕烤兔技术,搜索【成都朱葛师傅手撕烤兔】 电话微信：一五一，零八，四四四四，一七。

(1)烤全兔

原料：选用肥嫩健壮的肉兔，要求健康无病，肌肉发达，质量3.5千克左右，月龄不超过4个月。

屠宰：宰杀、剥皮、去内脏。

腌制：兔肉100千克，食盐2千克，花椒150克，白芷100克，大茴香100克，丁香50克。先将食盐和香辛料放入水中煮沸，待发出料的香味时停火，冷却后即成腌肉卤液。第一次配制卤液时，食盐和香辛料要适当增加用量。卤液越老味道越好。将肉放入冷却后的卤液中腌制，约经30小时，待肉腌透即可取出，沥干水分。腌制期间注意翻动几次，以利腌制均匀。

整形：将兔的两前腿和两后腿分别用不锈钢丝捆在一起，然后用挂钩将下颌骨吊起，待体表面水分晾干，再用饴糖水均匀涂抹于肉表面，晾干。 朱葛师傅,店话煨姓：衣伍衣，林八是是，是是一柒。上网搜索：朱葛师傅。

烤制：用远红外烤炉烤制。先将炉温升至l00℃，然后把整形后的胴体挂入炉内吊环上，将炉温度升至l80℃时，恒温30分钟左右。然后将温度调升至240℃，待表面烤为金黄红色时即可，约需10分钟。出炉后趁热在表面刷一层芝麻油，取下不锈钢丝，肉即可食用。学正宗成都手撕烤兔技术,搜索朱葛师傅.

朱葛师傅从事厨师行业二十余年。擅长：川菜、江湖菜、火锅、小吃等。尤以四川麻辣兔头、手撕烤兔、冷吃兔等兔产品为一大特色。出生于烹饪世家，自幼受到父辈厨师技艺的熏陶，秉承家传技术配方理念，不添加任何色素、防腐剂等。酷爱研究各类川味美食技术，吸收各家之长，取其精华，顺应市场变化不断改良口感和推陈出新，无论何种创新，朱师傅坚持健康、绿色、无添加的良心烹饪技术，受到广大食客的好评。【朱葛师傅】电话微信：一五一，零八，四四四四，一七。

(2)熏兔

选料：选择健康膘肥的成年兔(2.5～3千克)，按传统工序屠宰、放血、剥皮、开膛，除去内脏、脚爪及生殖器，用清水洗净后，再用线绳把两后肢绑成抱头状，呈弓形固定。

配料：选用毕拨、凉姜、桂皮、砂仁、花椒、肉豆蔻、大料、白芷等适量，装入纱布袋，放入锅内水中，再加入适量的酱油、酱豆腐、面酱、食盐、大蒜等制成煮肉场。这样调配的汤料具有口味好、防腐去腥和增色等功效，可使熟制的肉呈棕色。朱葛师傅,店话煨姓：衣伍衣，林八是是，是是一柒。上网搜索：朱葛师傅。配好的汤汁可连续使用4～5次，以后酌情添料或换汤，或根据需要分别组合配料。

​【纤手搓成玉数寻，碧油煎出嫩黄深】

若论宋代诗人中谁最爱吃，大文豪苏东坡敢称第一。 “东坡鱼”“东坡肉”等等，这些都是因为我们的苏老先生那“一肚子不合时宜”所造就的。

据传，在徐州任职期间这位”诗人美食家“酷爱中国一种传统小吃，并提笔在《寒具诗》中写道：“纤手搓成玉数寻，碧油煎出嫩黄深，夜来春睡无轻重，压扁佳人缠臂金。”

“寒具”是馓子两汉时期的别称，而馓子就是今天我们所吃的麻花。苏老先生在诗中以十分文艺的笔触写出了麻花的外形及其制作特点，中国的一种特色食品，用两三股条状的面拧在一起，油炸而成。

在几千年的中华美食文化中，麻花是炎黄子孙喜爱的民族传统食品，既可休闲品味，又可做酒伴茶，是理想的休闲小食品。

【没吃过”陈麻花“，就没到过磁器口】

在重庆民间流传着这样一句话，来到磁器口，不尝一尝外表金黄玲珑入口香甜酥脆的”陈麻花“，等于白来。

陈麻花是什么麻花？答：陈昌银麻花，简称”陈麻花“。说起陈麻花，当地有句俗语：陈麻花下酒，干脆。

20世纪30年代，陈昌银的爷爷陈景洪来到磁器口沿街叫卖手工麻花，炸出的香甜酥脆的小麻花迅速走红，受到街坊邻里、贩夫走卒、乃至客居于此的文化名人的共同喜爱。

后来，大家干脆给陈昌银爷爷，取了个名号——“陈麻花”，陈昌银总结了爷爷的麻花手艺开启了陈麻花在磁器口的新篇章。

陈麻花在制作过程中，对所需材料十分讲究，精制的面粉，颗粒饱满的芝麻，香而不腻的核桃油，优质的糯米、冰糖等上等原材料......

除用料考究、配方传奇之外，最考功夫的是揉、搓、炸三道手工技艺。一根根揉成五寸长、筷头粗的面棍铺在案板上，十指翻飞，一按、一搓、一拧……眨眼之间，麻花绽放，落英缤纷，犹如指尖芭蕾、精灵起舞，视觉效果超燃。

炸麻花最重要的是掌握火候，待到麻花颜色变黄后及时出锅，炸的太嫩，麻花会发绵，炸的太老则会糊，而陈麻花正因其选料上乘，采用全手工制作，因而具有香、脆、酥、久放不绵等特点。

【重庆网红鼻祖，走亲访友标配伴手礼】

素有巴渝第一古镇之称的磁器口已有1800年，孕育了古镇悠久的历史和文化，走进磁器口的第一步，三四十年代古老的建筑和布置微带历史气息扑面而来。

在古镇里漫步时当有一家商店前人推着后人，买东西跟着人多的那家买准没错！那很有可能就是陈麻花。

随着磁器口一起走过悠悠岁月的陈麻花成为了磁器口美食三绝中的首数，磁器口制作麻花的店铺一共有30多家，其中只有3家陈昌银手工麻花是古镇里唯一获得重庆市级非遗称号的店铺。

近年来，陈麻花也进行了改革创新，不仅仅只有保存着历史风韵的原味，还迎合现代人的口味，研制出黑芝麻、巧克力、蜂蜜等口味。

原味，香甜可口，入口即化，老少皆宜；椒盐麻花，口味纯正，酥脆化渣；麻辣麻花，重庆口味，集甜、麻、辣于一体，回味无穷；新产品蜂蜜麻花，口味纯正，含有丰富的矿物质元素。

如今的磁器口早已成为了国家AAAA级景区，中国历史文化名街，重庆“新巴渝十二景”，巴渝民俗文化旅游圈，陈昌银麻花作为磁器口古镇一绝，是寻根古镇文化永远都绕不开的美食记忆，也成为每个游客给家人带回的必备手信。

#好手信# #重庆手信#