你还以为是什么功夫茶吗?
潮汕地区，除了盛产商人还有很多比如小吃、玩具、羊毛衫、当然还有工夫茶咯。
今天跟大家重点分享一下“工夫茶”，这是产于潮州市凤凰镇的一种茶叶，它既有绿茶的鲜爽又有红茶的甘醇，其最有名的还是它的香气，据不完全统计，有十大香型，两百多个品种。

那来说一说为什么叫“工夫茶”而不是“功夫
茶”，听老一辈的人说，以前有会技术的人形容他做事非常面面具到，潮汕话形容“矮工夫”。所以后来也来形容泡茶很讲究，称其为工夫茶。而因为中国也是个武术大国，所以很多人都会误以为是功夫茶。

那泡工夫茶需要什么茶具呢?
最传统的是用碳的炉子，一般高一尺二寸，茶壶，盖碗(冲罐)，茶杯乃瓷制品，其壁极薄。这样就可以开始泡一杯好茶咯。
#日常##茶##分享我的日常#

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白露是九月的第一个节气，“凉风至，白露降”，它代表着孟秋时节的结束、仲秋时节的开始。“一场白露一场霜”，白露是反映自然界气温有显著变化的节气，白露以后，气温下降，天气明显转凉。秋燥严重，昼夜温差大，夜间空气中的水汽遇冷凝结成小水滴，故得“白露”之名。
每个节气都在饮食方面体现了该节气的气候特点。白露时节，建议大家顺时而食，安康过秋！
推荐饮食两款：
萝卜丝烙饼
食材：萝卜、虾米、面粉 、生抽 2勺、五香粉 1小勺、葱。
做法：1、萝卜去皮切细丝，加盐腌制15分钟，然后挤干水分；
2、虾米提前泡好切碎，和萝卜丝混合，然后加入生抽、五香粉、葱花搅拌均匀；
3、面粉中倒入温水，边加水边将面粉搅拌成棉絮状，随后揉成团，盖保鲜膜或湿布，醒面30分钟。醒发后，切剂子搓圆按扁，放入萝卜丝馅料，收口稍稍压扁成饼状；
4、平底锅烧热加入少许食用油，再放入馅饼，用中小火慢慢烙到两面金黄即可。
西芹百合炒腰果
食材：西芹、鲜百合、腰果、盐 1小勺、糖 1小勺、红椒 1个、蒜 2瓣、淀粉水少许。
做法：1、西芹削皮切菱形，水烧开加盐和油，倒入西芹焯水1分钟捞出备用；
2、红椒切片，百合掰成小瓣洗净，放入开水里微焯20秒，捞出沥干水分待用；
3、热锅放油，下腰果小火炸，腰果炸至金黄酥脆后捞起控油；
4、锅内留底油，先炒香蒜末，再放入红椒和西芹大火煸炒片刻；
5、加入百合翻炒1分钟，并调入1小勺盐和糖；
6、最后加入腰果炒均匀，最后调入水淀粉勾芡即可出锅。
白露时节天气干燥，昼夜温差大，需要多吃滋润营养的食物。小伙伴们可以从白露开始喝点“白露汤”，可以润肺止咳，养阴生津，也是一款滋补又润肤佳品。白露汤主要由银耳、苹果、雪梨、红枣以及杏仁组成，不仅清甜美味，还可为身体补充足够的水分。
白露至，此时天气转凉，空气也干燥起来，喝一杯白露茶，可以除燥，生津，清热，十分有利于秋季健康。白露茶是指用白露前后采摘的茶叶泡制的茶水。它没有春茶的青嫩，没有夏茶的苦涩，却有着如同秋天般的甘醇和韵味的深远。
白露是“秋日胜春朝”的时节，更是户外运动的黄金季。登山、慢跑、散步、打球……都是不错的选择，特别是在公园、树林等空气湿润度较高的地方锻炼，不仅可以欣赏美景，也有助于增强抗燥能力，适应秋凉的天气。