芝士、蟹柳和面包壳。这是我的一个小发明，灵感来于上海的大饼油条。
不晓得现在的上海人还吃不吃大饼油条，如果有人吃，才会有人做，我回来后才可以再次吃得到。
我家是大动迁时代到来之前的标准上海家庭，三代同堂，一个星期中，有五个清早的桌子上放着泡饭和牛奶。泡饭是家里人人都吃的，牛奶是给我一个人喝，因为我在读书要用脑子。一大早，满满一碗泡饭和一大杯热牛奶一起进到胃里，一阵翻腾之后，我很可以理解沧海一粟的意境。
礼拜六早上，全家吃一顿早点心，一般是派代表出去买一钢中镬子的生煎，以及拿筷子串几根油条回来。

星期六，我睡不成懒觉，因为数学成绩倒数，要去老师家补课。我妈骂我是差生。她跟邻居吵架，就说邻居家的孩子是差生。等我也成差生时，她掏钱送我去补课，我一路上低着头走路很是难为情，等到了老师家一看，哎呦，那几个成绩正数的也都在哈，然后，什么差不差的呀，都是自己人，一起在春光下掰扯奇变偶不变。
星期天可以睡懒觉。自从我的成绩不好，三大杠变成一大杠以后，我妈就把我的吃喝掐掉不少，外婆还是待我如初，去小菜场买好菜回来时，会给我买一副大饼油条。甜大饼里的糖汁和刚氽出来的油条混起来味道实在是好，从前的我只会讲，大饼油条又香又甜，现在的我会说这两样高碳水搭在一起，吃起来非常有层次感。
最喜欢是冬天，缩在被窝里啃层次感，时至今日，我依然喜欢在被窝里吃东西，虽然邋遢，但是给我无限的安全感和富足感，我觉得这可能源于我在哪一世做小动物时的记忆。

蟹柳撕成条，用椰子油翻炒，多加黑胡椒粉，炒熟时，放入芝士，芝士融化后拌一拌，关火焖一会。面包要买硬壳的，把面包芯掏空，把芝士蟹柳放进去。。

芝士 1.80 € , 蟹柳 2.12 €，椰子水 1.45 € 。

睿智的我，曾着人少过来，不用怎么排队，但是我买完之后就来了很多人了
点餐后也是等了8分钟，可以接受
买了个招牌双层牛肉堡，好吃
面包软软的
牛肉剁得跟碎，口感ok
芝士味很香
68元我可以接受
杨枝甘露45元感觉有点小贵
酸酸甜甜腻腻
有饼干碎在其中
我最后没有喝完，感觉太肥
服务好好，见到我是一个人，主动帮我拿餐
另外他们竟然有自己的粤语主题曲，也是牛逼愣丝 https://t.cn/A6LYOVGQ

最近做的菜：

1、肉酱扯面

面条我是去市场上买的手擀面，自己和面太麻烦了。如果家里没有那种打肉沫的机器也可以去市场上买现成的；需要注意的是，一开始先做肉酱时，不要像视频中一样又放盐又放生抽又放老抽！放盐不放生抽，放生抽不放盐，切记切记！否则口感太咸，盐含量会超标，对身体不好。另外最后一道调料汤，千万要少做，不要和博主的量一样，否则调味品的味道容易喧宾夺主、盖过肉香味儿。

烹饪的主旨就是发挥每一种食材的优势，永远不要有依靠调料的想法。

2、酥皮奶油蘑菇汤

我借鉴了两个视频的做法，总的来说需要注意几点：

首先，蘑菇的种类可以多选，最好切成比较相似的大小，切小一点，那个视频里块头还是有点大。如果茎部太硬太粗可以去掉。

其次，奶油不要选淡奶油，也不要用牛奶代替，浓一点比较好。

白洋葱可以用市面上一般的洋葱代替。

做西餐一定要用黄油，不要用任何国产油代替。

淀粉的量要注意把控，多了影响味道，少了影响口感，可以中途调整。

酥皮可以直接用手抓饼皮，很好吃。

3、虾仁西兰花煎蛋

不要做。很难吃。

4、红薯芝士吐司

这道点心我超级推荐！方便、健康、美味！

注意吐司不要买蛋糕房里随处可见的软趴趴的切好的吐司。当然其实用了也没有大问题，最多就是想拿起来时一整个变形。全麦的吐司也可以，但是建议不要用南瓜吐司，味道上会有点重合。

没有必要多加糖，除非你嗜甜。

我用红薯做完了之后用南瓜试了一下，甜度很合我的标准（基本上不甜），但是南瓜远比红薯稀，所以口感上会更软。看个人爱好进行选择。