小馆酒炸没所谓
大国情绪必须稳定
文/司马南
昨天晚上，在另外一条胡同饭馆儿吃饭，一个年纪与我相仿的爷们儿，提溜着一根中山先生那种文明棍横着挤进门来，点名要跟我理论俄罗斯问题。
他一面谦称粉丝，称每天看我的节目，一面又口诵“报应”，眼冒凶光出言不逊……
我右手边坐着一位手无缚鸡之力的书法家，左边是一位擅长宋元山水的女画家，还有一位是刚刚从外地来京的李先生，大家不明究竟，小屋气氛骤然紧张。
见来者不善，我试图稳定他的情绪：谢谢您的关注和指教，您对我节目有什么批评？
这下打开了话匣子。
他巴拉巴拉讲了一大堆，逻辑和组词方式咱就不说了，核心就一个意思，你司马南作恶多端，替俄罗斯人说话，你说的我都不同意，你是职业坏人……
大概是喝了一点酒，他鼻头有点红，样态相当亢奋，他拒绝透露自己的职业，更不肯说出自己的名字，住哪条胡同也不讲。
三个人同时劝他，后来服务员也进来加劝，这人脾气够犟，仿佛是争取到了难得的历史演讲环节，满嘴大词，把包间小屋窗子震得哗啦啦地响。
后来我听明白了，他听信网络谣言，判定我是职业坏人不假，这个劲儿主要还是冲着俄罗斯去的，说high了还加杂几句俄语哩。
事后我心里嘀咕，是不是娶了俄罗斯媳妇，后来闹婚变，被安德烈欺负过，精神上受了什么刺激啊？你娶乌克兰媳妇，也有可能发生这种事儿啊？家事国事干嘛要混为一谈？
在他极速语流中，我捕捉到两个俄国人的名字，佩斯科夫我熟悉，另外一个却反应不过来，后来知道，他说的是俄罗斯联邦安全会议秘书帕特鲁舍夫。此公将历史上形成的对沙俄的印象，做了一番陈述，加诸今天的俄罗斯，愤怒情绪下不免有强烈时空交错感。
中俄历史摆在那里，有复杂的纠结，有沉痛的记忆，你当然可以做学术讨论，也可以做政治分析，但小饭馆里砸场子有甚必要？公民司马南及其书画家朋友有吃饭不受干扰的权利。
被迫欣赏他好一番夸张表演后 ，我平静地表示，受教受教，对自己很有启发，会认真考虑他的批评意见，他方得胜般离去。
这人态度不好，但他谈的问题是个现实的问题，是个真问题。在中俄历史无法改变的前提下，中俄开始了战略协作，这是一个事实。
1996年开始建立的中俄战略协作伙伴关系，经历了风风雨雨的考验，今天这种战略协作深化了许多，内容更加丰富了，中俄双方均系战略协作的受益方。
我们当然感受得到美国对中俄的打压，这种打压是中俄战略协作伙伴关系行稳致远的一个很重要的外部因素，但中俄关系的核心要义是不结盟，不对抗，不针对第三方。对这一条，我在节目当中的确是强调的不够，以后应该多讲讲。
今天的中俄两国作为大国相处的典范，相处的规范和原则完全可以移植于中美关系和俄美关系，只要美国人不再欺负人，哪怕只有部分改进，放下架子平等待人，中美关系、俄美关系很快就可以得到改善，中俄两国均无意搭建美国所称的“反西方同盟”。
美国战略安全报告遵循完全相反的思维，非要把保留到今天的冷战火种点燃掀起冲天怒火，烧毁这个本来就多灾多难的世界。
为此，美国中情局、美国国家民主基金会等机构工作很尽职，他们翻开中俄历史上那些不愉快的旧账，以讲故事的方式翻小肠煽动极端情绪，用以配合美西方主导的俄乌战争，破坏中俄两国战略安全协作，污名化中俄之间良性互动。
这位提着文明棍的老哥，未见得了解多少情况，但他的情绪，很显然被人家撩拨过了，仇恨情绪急骤发作或是人家挑唆的结果，在二锅头酒精的作用下愈发不受控。
一位老哥酒炸情绪不受控没所谓，世界主要大国情绪必须保持稳定。
（2022年10月20日午饭后，写于北京东城区南锣鼓巷8号）
大国情绪必须稳定
文/司马南
昨天晚上，在另外一条胡同饭馆儿吃饭，一个年纪与我相仿的爷们儿，提溜着一根中山先生那种文明棍横着挤进门来，点名要跟我理论俄罗斯问题。
他一面谦称粉丝，称每天看我的节目，一面又口诵“报应”，眼冒凶光出言不逊……
我右手边坐着一位手无缚鸡之力的书法家，左边是一位擅长宋元山水的女画家，还有一位是刚刚从外地来京的李先生，大家不明究竟，小屋气氛骤然紧张。
见来者不善，我试图稳定他的情绪：谢谢您的关注和指教，您对我节目有什么批评？
这下打开了话匣子。
他巴拉巴拉讲了一大堆，逻辑和组词方式咱就不说了，核心就一个意思，你司马南作恶多端，替俄罗斯人说话，你说的我都不同意，你是职业坏人……
大概是喝了一点酒，他鼻头有点红，样态相当亢奋，他拒绝透露自己的职业，更不肯说出自己的名字，住哪条胡同也不讲。
三个人同时劝他，后来服务员也进来加劝，这人脾气够犟，仿佛是争取到了难得的历史演讲环节，满嘴大词，把包间小屋窗子震得哗啦啦地响。
后来我听明白了，他听信网络谣言，判定我是职业坏人不假，这个劲儿主要还是冲着俄罗斯去的，说high了还加杂几句俄语哩。
事后我心里嘀咕，是不是娶了俄罗斯媳妇，后来闹婚变，被安德烈欺负过，精神上受了什么刺激啊？你娶乌克兰媳妇，也有可能发生这种事儿啊？家事国事干嘛要混为一谈？
在他极速语流中，我捕捉到两个俄国人的名字，佩斯科夫我熟悉，另外一个却反应不过来，后来知道，他说的是俄罗斯联邦安全会议秘书帕特鲁舍夫。此公将历史上形成的对沙俄的印象，做了一番陈述，加诸今天的俄罗斯，愤怒情绪下不免有强烈时空交错感。
中俄历史摆在那里，有复杂的纠结，有沉痛的记忆，你当然可以做学术讨论，也可以做政治分析，但小饭馆里砸场子有甚必要？公民司马南及其书画家朋友有吃饭不受干扰的权利。
被迫欣赏他好一番夸张表演后 ，我平静地表示，受教受教，对自己很有启发，会认真考虑他的批评意见，他方得胜般离去。
这人态度不好，但他谈的问题是个现实的问题，是个真问题。在中俄历史无法改变的前提下，中俄开始了战略协作，这是一个事实。
1996年开始建立的中俄战略协作伙伴关系，经历了风风雨雨的考验，今天这种战略协作深化了许多，内容更加丰富了，中俄双方均系战略协作的受益方。
我们当然感受得到美国对中俄的打压，这种打压是中俄战略协作伙伴关系行稳致远的一个很重要的外部因素，但中俄关系的核心要义是不结盟，不对抗，不针对第三方。对这一条，我在节目当中的确是强调的不够，以后应该多讲讲。
今天的中俄两国作为大国相处的典范，相处的规范和原则完全可以移植于中美关系和俄美关系，只要美国人不再欺负人，哪怕只有部分改进，放下架子平等待人，中美关系、俄美关系很快就可以得到改善，中俄两国均无意搭建美国所称的“反西方同盟”。
美国战略安全报告遵循完全相反的思维，非要把保留到今天的冷战火种点燃掀起冲天怒火，烧毁这个本来就多灾多难的世界。
为此，美国中情局、美国国家民主基金会等机构工作很尽职，他们翻开中俄历史上那些不愉快的旧账，以讲故事的方式翻小肠煽动极端情绪，用以配合美西方主导的俄乌战争，破坏中俄两国战略安全协作，污名化中俄之间良性互动。
这位提着文明棍的老哥，未见得了解多少情况，但他的情绪，很显然被人家撩拨过了，仇恨情绪急骤发作或是人家挑唆的结果，在二锅头酒精的作用下愈发不受控。
一位老哥酒炸情绪不受控没所谓，世界主要大国情绪必须保持稳定。
（2022年10月20日午饭后，写于北京东城区南锣鼓巷8号）
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10月19日-10月26日
新生路 黄河街 太原街 鞍山路 西南路
将分时分段封闭施工
请广大市民关注交通封闭信息
提前规划出行方案
按照现场交通提示路线进行绕行
图片
新生路
（1）10月21日23:00，金盾路至帝欧花园北门路段全幅封闭施工（含金盾路交新生路南北走向全幅道路），过往车辆可选择锦绣路、锦石路绕行该路段；10月22日8:00恢复正常交通。中海英伦观邸、中海天赋山、绿清园、帝欧花园周边小区居民须提前规划出行线路。
（2）10月22日23:00，帝欧花园北门至西北路路段全幅封闭施工，过往车辆可选择锦绣路、锦石路绕行该路段；10月23日5:00恢复正常交通。万科城市花园、旭辉家墅周边小区居民须提前规划出行线路。
（3）10月23日20:00，新桥街至新生桥桥头路段全幅封闭施工（含新桥街新生桥下南北走向道路全幅道路），过往车辆可选择石门街绕行该路段；23:00新生桥桥头至华北路路段全幅封闭施工（新桥街恢复南北通行），过往车辆可选择华北路、西北路、锦绣路绕行该路段；10月24日5:00恢复正常交通。
（4）10月24日21:00，华北路至香周路路段全幅封闭施工，过往车辆可选择华北路、香周路绕行该路段；10月25日5:00恢复正常交通。
黄河街
（1）10月19日21:00，北京街至长春路路段全幅封闭施工（不含黄河路、长春路路口），过往车辆可选择黄河路、长春路绕行该路段；24:00长春路路口封闭，过往车辆可选择黄河路绕行；10月20日5:00恢复正常交通。
（2）10月20日21:00，长春路至不老街路段全幅封闭施工（不含长春路、不老街路口），过往车辆可选择黄河路、长春路、不老街绕行该路段；24:00不老街路口封闭，过往车辆可选择黄河路、长春路绕行；10月21日5:00恢复正常交通。
（3）10月21日21:00，不老街至东北路路段南侧半幅封闭施工，北侧半幅临时调整为双向通行，北侧西行至长生街，选择长生街、长江路绕行；24:00不老街至东北路路段全幅封闭施工，过往车辆可选择长江路、黄河路绕行该路段；10月22日5:00恢复正常交通。
（4）10月24日23:00，黄河街交黄河路路口半幅封闭，黄河路正常通行、黄河街行驶须通过中山路、黄河路、长春路绕行；10月25日5:00恢复正常交通。
图片
太原街
（1）10月22日7:30至12:00，高尔基路至五四路路段全幅封闭施工（不含五四路路口）；9:30至17:00，五四路至中山路路段全幅封闭施工（不含五四路、中山路路口），过往车辆可选择五四路、中山路绕行该路段；10月22日17:00恢复正常交通。
（2）10月26日21:00，解放广场至中山路路段全幅封闭施工（24:00前同泰街东西方向正常通行），过往车辆可选择中山路、沿河街、五一路绕行该路段；10月27日5:00恢复正常交通。
鞍山路
（1）10月22日23:00，新开路路口至北京街路段全幅封闭施工（不含北京街路口），过往车辆可选择长江路、长春路、北港街、双兴街绕行该路段；10月23日5:00恢复正常交通。
（2）10月23日23:00，北京街至长春路路段全幅封闭施工（含北京街路口，24:00前长春路向正常通行），过往车辆可选择新开路、长江路、东北路绕行该路段；10月24日5:00恢复正常交通。
（3）10月24日23:00，长春路至东北路路段全幅封闭施工（不含长春路路口），过往车辆可选择新开路、长春路、长江路、东北路绕行该路段；10月25日5:00恢复正常交通。
西南路
（1）10月23日20:00，春柳桥至富民路路段半幅封闭施工（不含富民路路口），先西侧后东侧半幅交替封闭施工，不封闭一侧临时改为双向行驶；10月24日5:00恢复正常交通。
（2）10月24日20:00，富民路至沙河口区图书馆路段半幅封闭施工（含富民路路口、旭日街路口），先西侧后东侧半幅交替封闭施工，不封闭一侧临时改为双向行驶；20:00富民路路口全幅封闭，过往车辆可选择绿荫街、展望街、西南路绕行；24:00旭日街路口全幅封闭，过往车辆可选择西关街、新建东街、大庆街绕行；10月25日5:00恢复正常交通。
（3）10月25日20:00，沙河口区图书馆至西山街加油站路段半幅封闭施工，先西侧后东侧半幅交替封闭施工，不封闭一侧临时改为双向行驶；24:00西山街路口全幅封闭，过往车辆可选择黄河路、西南路绕行该路段。
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（3）10月21日21:00，不老街至东北路路段南侧半幅封闭施工，北侧半幅临时调整为双向通行，北侧西行至长生街，选择长生街、长江路绕行；24:00不老街至东北路路段全幅封闭施工，过往车辆可选择长江路、黄河路绕行该路段；10月22日5:00恢复正常交通。
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（1）10月22日23:00，新开路路口至北京街路段全幅封闭施工（不含北京街路口），过往车辆可选择长江路、长春路、北港街、双兴街绕行该路段；10月23日5:00恢复正常交通。
（2）10月23日23:00，北京街至长春路路段全幅封闭施工（含北京街路口，24:00前长春路向正常通行），过往车辆可选择新开路、长江路、东北路绕行该路段；10月24日5:00恢复正常交通。
（3）10月24日23:00，长春路至东北路路段全幅封闭施工（不含长春路路口），过往车辆可选择新开路、长春路、长江路、东北路绕行该路段；10月25日5:00恢复正常交通。
西南路
（1）10月23日20:00，春柳桥至富民路路段半幅封闭施工（不含富民路路口），先西侧后东侧半幅交替封闭施工，不封闭一侧临时改为双向行驶；10月24日5:00恢复正常交通。
（2）10月24日20:00，富民路至沙河口区图书馆路段半幅封闭施工（含富民路路口、旭日街路口），先西侧后东侧半幅交替封闭施工，不封闭一侧临时改为双向行驶；20:00富民路路口全幅封闭，过往车辆可选择绿荫街、展望街、西南路绕行；24:00旭日街路口全幅封闭，过往车辆可选择西关街、新建东街、大庆街绕行；10月25日5:00恢复正常交通。
（3）10月25日20:00，沙河口区图书馆至西山街加油站路段半幅封闭施工，先西侧后东侧半幅交替封闭施工，不封闭一侧临时改为双向行驶；24:00西山街路口全幅封闭，过往车辆可选择黄河路、西南路绕行该路段。
#柿子究竟有什么魅力#红柿、黄柿、青柿，圆柿、长柿、方柿……柿子，就是名副其实的“中国水果”、“中国味道”。
虽然北方的河南、河北、山西、陕西一带，是我国柿子种植的集中地，但柿子的最大产地却在南方。2019年，全国柿子产量达329万吨。其中，广西一省柿子产量就高达110万吨，排名全国第一。
这是什么概念？差不多全国每三个柿子就有一个来自广西。
广西柿子主产区为恭城、平乐和阳朔县，月柿、甜柿、牛心柿都有种植，尤以月柿最为知名。月柿鲜果脆甜可口，做成是柿饼后甘柔如饴，而恭城也被称为“中国月柿之乡”。据说，民国十二年（1923年）冬天，孙中山在广东虎门吃过恭城月柿后，赞赏有加
月柿，柿如其名，鲜柿圆滚滚，柿饼也形似圆月。为了得到这么好的“月柿”柿饼，制作过程也颇为讲究。
将一个个圆圆的月柿剥了皮，依次码放在木架上，尽情的享受着阳光浴，等它们逐渐变得柔软，颜色也由橙黄变成金黄色后，就到了考验手上功夫的时候了。师傅们个个都是“按摩”高手，手劲小了按压不充分，手劲大了容易捏破，要用恰到好处的力道按出一轮满月，就成了名符其实的“月柿”柿饼。
广西的邻居云南省，柿子产量虽远不及广西庞大，但凭借地理、气候优势，云南部分柿子赶上了中国柿子的早班车。一般来说，南到广西、北到河北，柿子大多是10~11月成熟，所谓“霜降摘柿子”嘛。然而，云南的一些早熟柿子，可以提早到8~9月成熟，是中国最早面市的柿子产地之一。
昆明石林彝族自治县属低纬度高原季风气候，这让石林甜柿比陕西、河北等地的柿子提早30多天成熟。
保山甜柿也是云南极具特色的早熟柿子之一，并且从8月下旬到11月上旬都可以提供鲜果。鲜果期如此长，大多数地方的柿子都是做不到的。保山甜柿还有一个巨大的优势，它不需要特殊处理，在树上就可以自然脱涩，简直是最“懂事”的柿子了。
南方的柿子，广西一家独大；北方的柿子，却是遍地开花：河北、河南、山东、山西和陕西等地是北方柿子的集中产区。
到了万物萧瑟的隆冬时节，一个个红红黄黄的柿子点缀山间，成为清冷的北方冬日里一抹甜蜜的亮色，柿子是一种北方气质浓郁的水果。
磨盘柿，因腰部具有一圈明显缢痕，将果实分为上下两部形似磨盘，就有了这么一个十分形象的名字。河北满城是“中国磨盘柿之乡”，这里的磨盘柿个大味甜，平均单果能有半斤重，除了鲜食和晒柿饼外，还能够酿酒、做醋，榨成柿汁饮用。
在满城神星镇和石井乡之间，形成了一条磨盘柿聚集的生态柿子沟，16万株柿树绵延18公里，蔚为壮观。
而到了燕山脚下的遵化一带，因群山形成的独特“小气候”，让这里的磨盘柿色艳、多汁，它也有了“燕山红柿”的别称。
在北京房山，磨盘柿也是当地山区特色水果。北京人爱吃柿子，尤其到了秋冬，曾经的老城里常有沿街叫卖的柿贩：“喝了蜜啦——大柿子！”吃一口甜蜜多汁的大柿子，就仿佛喝了一口蜜一样的甜。
河北太行山沿线也多有柿子种植，不仅好吃，点缀山间也成了一道风景。涉县大红袍柿子，又称满地红、绵柿，晒干后与杂粮混合磨成的沙面香甜可口，可当做主食。符山绵柿做成柿饼后，含糖量能达25％之多，“符山柿子赛过糖”实则不虚。
秦汉以来，河南荥阳市所处的黄河流域就是中国柿子的重要产区，当地还流传着“河阴石榴砀山梨，荥阳柿子甜如蜜”的俗语。近来大火的荥阳玫瑰蜜柿，“红箱子，绿盖头，揭开来，咬一口”，一根吸管就可以轻松“喝”掉一颗柿子。
陕西的柿子简直成了“柿界明星”，富平柿饼和临潼火晶柿子就是两大王牌。富平尖柿，“优秀”柿饼的前生，皮色橙红、透明无籽、汁多肉软、甜美非常。
柿子化身柿饼，好比修仙，没点天赋和资质，受不了风吹日晒的“劫难”，那是断断不行的。富平尖柿就属于那种任督二脉被打得通透，天赋异禀，还吃苦耐劳的种子型选手。被吊晒后的半成品柿饼，还需被紧紧挤在一起“堆捂”，“出霜”后，才算是一只合格的柿饼。
有“被吊打”、“堆捂”、“捏心”经历的富平柿饼们，个个柿霜白厚、底亮质润、软糯香甜，撕开之后甚至能看到晶莹的流心，一口下去，通红的果肉闪着剔透的微光缓缓淌出。
人生至甜，也不过如此。
#风物报社#柿子的魅力，今年你领略了没？
图/学文映像，图虫·创意，视觉中国
虽然北方的河南、河北、山西、陕西一带，是我国柿子种植的集中地，但柿子的最大产地却在南方。2019年，全国柿子产量达329万吨。其中，广西一省柿子产量就高达110万吨，排名全国第一。
这是什么概念？差不多全国每三个柿子就有一个来自广西。
广西柿子主产区为恭城、平乐和阳朔县，月柿、甜柿、牛心柿都有种植，尤以月柿最为知名。月柿鲜果脆甜可口，做成是柿饼后甘柔如饴，而恭城也被称为“中国月柿之乡”。据说，民国十二年（1923年）冬天，孙中山在广东虎门吃过恭城月柿后，赞赏有加
月柿，柿如其名，鲜柿圆滚滚，柿饼也形似圆月。为了得到这么好的“月柿”柿饼，制作过程也颇为讲究。
将一个个圆圆的月柿剥了皮，依次码放在木架上，尽情的享受着阳光浴，等它们逐渐变得柔软，颜色也由橙黄变成金黄色后，就到了考验手上功夫的时候了。师傅们个个都是“按摩”高手，手劲小了按压不充分，手劲大了容易捏破，要用恰到好处的力道按出一轮满月，就成了名符其实的“月柿”柿饼。
广西的邻居云南省，柿子产量虽远不及广西庞大，但凭借地理、气候优势，云南部分柿子赶上了中国柿子的早班车。一般来说，南到广西、北到河北，柿子大多是10~11月成熟，所谓“霜降摘柿子”嘛。然而，云南的一些早熟柿子，可以提早到8~9月成熟，是中国最早面市的柿子产地之一。
昆明石林彝族自治县属低纬度高原季风气候，这让石林甜柿比陕西、河北等地的柿子提早30多天成熟。
保山甜柿也是云南极具特色的早熟柿子之一，并且从8月下旬到11月上旬都可以提供鲜果。鲜果期如此长，大多数地方的柿子都是做不到的。保山甜柿还有一个巨大的优势，它不需要特殊处理，在树上就可以自然脱涩，简直是最“懂事”的柿子了。
南方的柿子，广西一家独大；北方的柿子，却是遍地开花：河北、河南、山东、山西和陕西等地是北方柿子的集中产区。
到了万物萧瑟的隆冬时节，一个个红红黄黄的柿子点缀山间，成为清冷的北方冬日里一抹甜蜜的亮色，柿子是一种北方气质浓郁的水果。
磨盘柿，因腰部具有一圈明显缢痕，将果实分为上下两部形似磨盘，就有了这么一个十分形象的名字。河北满城是“中国磨盘柿之乡”，这里的磨盘柿个大味甜，平均单果能有半斤重，除了鲜食和晒柿饼外，还能够酿酒、做醋，榨成柿汁饮用。
在满城神星镇和石井乡之间，形成了一条磨盘柿聚集的生态柿子沟，16万株柿树绵延18公里，蔚为壮观。
而到了燕山脚下的遵化一带，因群山形成的独特“小气候”，让这里的磨盘柿色艳、多汁，它也有了“燕山红柿”的别称。
在北京房山，磨盘柿也是当地山区特色水果。北京人爱吃柿子，尤其到了秋冬，曾经的老城里常有沿街叫卖的柿贩：“喝了蜜啦——大柿子！”吃一口甜蜜多汁的大柿子，就仿佛喝了一口蜜一样的甜。
河北太行山沿线也多有柿子种植，不仅好吃，点缀山间也成了一道风景。涉县大红袍柿子，又称满地红、绵柿，晒干后与杂粮混合磨成的沙面香甜可口，可当做主食。符山绵柿做成柿饼后，含糖量能达25％之多，“符山柿子赛过糖”实则不虚。
秦汉以来，河南荥阳市所处的黄河流域就是中国柿子的重要产区，当地还流传着“河阴石榴砀山梨，荥阳柿子甜如蜜”的俗语。近来大火的荥阳玫瑰蜜柿，“红箱子，绿盖头，揭开来，咬一口”，一根吸管就可以轻松“喝”掉一颗柿子。
陕西的柿子简直成了“柿界明星”，富平柿饼和临潼火晶柿子就是两大王牌。富平尖柿，“优秀”柿饼的前生，皮色橙红、透明无籽、汁多肉软、甜美非常。
柿子化身柿饼，好比修仙，没点天赋和资质，受不了风吹日晒的“劫难”，那是断断不行的。富平尖柿就属于那种任督二脉被打得通透，天赋异禀，还吃苦耐劳的种子型选手。被吊晒后的半成品柿饼，还需被紧紧挤在一起“堆捂”，“出霜”后，才算是一只合格的柿饼。
有“被吊打”、“堆捂”、“捏心”经历的富平柿饼们，个个柿霜白厚、底亮质润、软糯香甜，撕开之后甚至能看到晶莹的流心，一口下去，通红的果肉闪着剔透的微光缓缓淌出。
人生至甜，也不过如此。
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