香辣啤酒鸭
老婆和女儿最爱吃的香辣啤酒鸭，私房秘方分享如下——

主料：嫩鸭； 辅料：青蒜，莴苣； 
调料：啤酒，胡椒粉，菜籽油，花椒，八角，香叶，干辣椒（酌情），小葱结，酱油，冰糖，豆瓣酱。
步骤： 
（1）冷水放入鸭肉焯烫去除血沫，然后捞出备用，葱姜拍松，青蒜切小段，莴苣切滚刀块简单焯水备用；
（2）有时间的话可以多炸点大蒜头备用。
（3）锅上火倒入菜籽油烧热，放入花椒、八角、香叶和葱结炒香，下入鸭肉大火煸炒，中途加少许白酒去腥，把鸭肉的水气炒出。
（4）炒至鸭肉紧实之后加入豆瓣酱（如果提前放豆瓣酱容易糊锅）炒出红油，下入干辣椒、酱油、老抽、啤酒和少许冰糖调味，然后将鸭肉倒入高压锅里，加少许胡椒粉、葱段、姜块压3-5分钟； 
（4）压好的鸭肉倒入炒锅，拣出八角葱结等香料，大火收汁。盘底放入莴苣块，倒入啤酒鸭和炸蒜头，最后撒上青蒜即可出锅装盘。#啤酒鸭##美食##精选私房菜#

昆明|把傣味玩出新花样的酒吧，不允许你没来过

白天煮茶夜间饮酒
茶酒之余人间烟火佳肴甜点应有尽有…
我想这大概就是年轻人喜欢的店

店名：源本日茶夜酒·聚会餐吧

详细地址：昆明市五华区顺城王府井1F-B-12

环境：
两层楼的设计，外摆区露营灯桌椅，街头感十足
一楼设有饮品吧台、酒柜酒水种类丰富
二楼ins风空间美学，小清新风格，拍照出片
整体环境很有氛围感，在这里发呆放空好不惬意
适合上班族、年轻群体打卡聚会‍♀️

推荐：
田园沙拉焗烤罗非鱼
罗非鱼肉质鲜嫩 好大一条
小米辣铺满整条鱼身 看着就有食欲
搭配蔬菜沙拉 刚好可以解辣

泰傣果果凉拌
脆清芒 金菠萝 时蔬
没有哪个云南人能逃得过辣子面拌水果
酸酸辣辣的 开胃爽口

经典芥末虾
真真惊艳到我，味道真的太棒了
完全就是版纳本地的味道
酸酸辣辣很开胃️️️
虾的个头很大，还处理了虾线
一吃就知道是新鲜的，会回甜
汤汁还可以涮傣米线吃
很入味很上头

茶香包浆豆腐
外焦里嫩的包浆豆腐
本身就非常可口
跟茶叶一起炸过，散发着淡淡茶香
多了一种清新的味道☝️☝️

鲜奶冲米酒
鲜奶➕醪糟的神仙搭配
喝一口，奶呼呼的超级好吃

冰淇淋
入口是高级的味道，冰凉清爽

总的来说，是一家很不错的店
集饮茶、甜点、私房菜、酒吧于一体的餐厅
真正满足了不同人群的需求
赶紧带上塑料姐妹花来打卡了
#美食时刻##美食探店##美食分享##美食[超话]##唯有美食不可辜负##好好吃饭##吃吃吃##我的美食日记#

大理古城最绝的一家私房菜～白露私厨
远眺苍山风貌 ，
在大理古城里感受诗情画意。
也就白露私厨白族菜庭院餐厅了！

白露私厨餐厅主打的
主题是侠古风的就餐风格，
建筑的主体采用
白族民居改造而成，
大气的同时还保留的
白族文化的气息，
偶尔点缀的绿植铺设的大堂
使整个就餐的环境
“温文儒雅”，古色生香，
绝对的处处有风景，角角都留香！
大理古城网红餐厅打卡的绝佳之地…
美食“诱惑”

石锅烧椒豆腐
不得不说这道美食是老少皆宜的
一道经典美食，
采用的是石锅盛装
一道菜上来热气腾腾，香味铺鼻，使整道菜的味道得到提升！
入口豆腐的嫩，配上整个糯糯的
的口感，简直是不要太好吃了～划重点桃胶，满满的桃胶是这道菜的精华。

手工漾濞核桃包
这个是真正的可以爆浆噢！
采用的是本地的漾濞核桃
经过独特的烹饪
使整个核桃包可可爱爱
很好吃噢…

不得不说，
这些都是带不走的大理味…#美食[超话]# https://t.cn/A6ozr1S6