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乌龙茶(Oolong Tea),属于青茶、半发酵茶,其品种较多,是中国独具鲜明特色的茶叶品类。
乌龙茶是经过采摘、萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等工序后制出的品质优异的茶类。乌龙茶由宋代贡茶龙团、凤饼演变而来,创制于1725年(清雍正年间)前后。品尝后齿颊留香,回味甘鲜。乌龙茶的药理作用,突出表现 在分解脂肪、减肥健美等方面。在日本被称之为“美容茶”、“ 健美茶”。乌龙茶为中国特有的茶类,主要产于福建的闽北、闽南及广东、台湾三个省。四川、湖南等省也有少量生产。乌龙茶除了内销广东、福建等省外,主要出口日本、东南亚和港澳地区,其主要生产地区是福建省安溪县等地。
乌龙茶(Oolong Tea),属于青茶、半发酵茶,其品种较多,是中国独具鲜明特色的茶叶品类。
乌龙茶是经过采摘、萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等工序后制出的品质优异的茶类。乌龙茶由宋代贡茶龙团、凤饼演变而来,创制于1725年(清雍正年间)前后。品尝后齿颊留香,回味甘鲜。乌龙茶的药理作用,突出表现 在分解脂肪、减肥健美等方面。在日本被称之为“美容茶”、“ 健美茶”。乌龙茶为中国特有的茶类,主要产于福建的闽北、闽南及广东、台湾三个省。四川、湖南等省也有少量生产。乌龙茶除了内销广东、福建等省外,主要出口日本、东南亚和港澳地区,其主要生产地区是福建省安溪县等地。
『11/16 十月十二』
乌龙茶,属于半发酵茶,也称青茶。其品种较多,主要品种有:安溪铁观音,凤凰单丛,武夷岩茶,东方美人,罗汉沉香,红水乌龙,乌龙红茶等。是中国独具鲜明特色的茶叶品类。
在福建方言中,“乌龙”的意思是“糊里糊涂”。为何把一种很好喝的茶,称为“糊里糊涂”的茶呢?
传说,当年有一位茶农在山上采完茶青后,将茶青鲜叶放在竹篓里,然后背下山。在下山的过程中,竹篓里的鲜叶随着人体上下颠簸、茶青鲜叶经过碰撞后,产生了花一样的清香。
茶农将这个偶然的发现,用于茶叶加工,竟然形成了后来的一种特殊的“摇青”工艺。
当时,自然科学不发达,茶农无法解释这种神秘现象。
于是,将这种茶称为“乌龙茶”,就是“糊里糊涂的茶”。
乌龙茶也就成了这类茶的通俗名称。
乌龙茶主要产于福建的闽北、闽南及广东、台湾三个省。四川、湖南等省也有少量生产。乌龙茶是经过采摘、萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等工序后制出的品质优异的茶类。乌龙茶由宋代贡茶龙团、凤饼演变而来,创制于1725年(清雍正年间)前后。品尝后齿颊留香,回味甘鲜。
#读白茶舍##茶##茶文化#
乌龙茶,属于半发酵茶,也称青茶。其品种较多,主要品种有:安溪铁观音,凤凰单丛,武夷岩茶,东方美人,罗汉沉香,红水乌龙,乌龙红茶等。是中国独具鲜明特色的茶叶品类。
在福建方言中,“乌龙”的意思是“糊里糊涂”。为何把一种很好喝的茶,称为“糊里糊涂”的茶呢?
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茶农将这个偶然的发现,用于茶叶加工,竟然形成了后来的一种特殊的“摇青”工艺。
当时,自然科学不发达,茶农无法解释这种神秘现象。
于是,将这种茶称为“乌龙茶”,就是“糊里糊涂的茶”。
乌龙茶也就成了这类茶的通俗名称。
乌龙茶主要产于福建的闽北、闽南及广东、台湾三个省。四川、湖南等省也有少量生产。乌龙茶是经过采摘、萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等工序后制出的品质优异的茶类。乌龙茶由宋代贡茶龙团、凤饼演变而来,创制于1725年(清雍正年间)前后。品尝后齿颊留香,回味甘鲜。
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美食推荐— 奶茶 |【贡茶】
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不过有谁会纠结在台湾到底有没有【贡茶】,因为我们的注意力早被手心里热乎乎的奶茶吸引了
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#我的美食日记##美食分享##奶茶##日本美食#
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