【横小琴带你看横琴】旅行要有五星级的度假享受当然离不开舒适的酒店!
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波尔多美丽的邂逅(一)
---白马庄园奇遇记(Chateau Cheval Blanc)
每年四月的“品新酒”活动,是法国葡萄酒业的最重要的活动之一,也是所有酒商通过高超的品酒水平而订购葡萄酒的一场豪赌盛会。在这个月里,所有的葡萄酒产地如波尔多、勃艮第等,盛况空前。庄园里、游轮上、饭店里,随处可见的各种品新酒活动,热闹非凡,吸引着来自世界各地的酒商、红酒发烧友趋之若鹜,吃美、喝美!
只是,绝大部分上档次的品酒会只针对酒商、媒体和大咔发烧友,没有邀请,很难进入。15年4月,受朋友之邀,飞往波尔多,大喝一场!
选择波尔多,是因为它的名气太大了,好酒庄太多了,品酒会也是花样各异。即使没有邀请函,到一些小酒庄里讨杯酒喝也不是什么难事,再不行就找上一家小餐厅,随便点几个菜,问问他们有没有新酒尝尝,或许,也能满足你的酒瘾(这样的特色活动,如果你有机会,我隆重推荐)!
第一场酒会是在波尔多河上一艘游船上,两层,一楼红酒、二楼白的,长长的条桌上密密麻麻的摆满了几百种来自波尔多的瓶装酒,我感觉简直就是掉进了酒缸里,高手们都在品着、聊着,我只是闷着头黑吃黑喝,大有一种不喝就亏大发了的感觉,正有些头晕脸红,朋友递给我一个桌上摆着的酷似我国痰盂一样的盛器,说:傻子,品酒不是喝酒,品完吐了!
哦,也对哦,否则,每瓶咽一口,走不出5步,估计我就醉死在这酒海里了。
既然进来了,就要像个行家的样子,拿着酒杯,寻找你喜欢的品牌去品,要像大酒商一样,先边晃边看酒色、再把鼻子伸进酒杯嗅味,然后深喝一口,把酒压在舌根底下停留一会儿,咕嘟几下,体会那种葡萄酒特有的甜、涩、辣、酸等味道,再微微咧开嘴角(必须要学会),往嘴里吸点空气,要像大师那样皱着眉头、表情凝重的再咕嘟几下,如此往返几次,细细体会酒和空气融合后那种神奇的变化,最后,吐掉,切记!
相信我,如此品酒,你很快就会品出细节、尝出内涵、发现你的喜好、找到你的最爱,其实,哪款酒适合你,和价格没太大关系!
城里喝嗨了,就打起波尔多乡下酒庄的主意,驾车拉风,远眺一下诸如拉菲、木桶等名庄的气派,享受一下波尔多乡下美丽的景色,十分惬意。正享受间,突然,岔路口上一个惹眼的标志牌“Chateau Cheval Blanc”引起我们的注意,倒车回去仔细瞧,妈呀,这不是大名鼎鼎的路易威登老板买下的白马庄园酒庄吗,掉头,不由分说拐进小路,先闯过去再说。
果然,小路尽头,一座豪华的古老庄园横在眼前,大门口站着两个工作人员,看见我们几个陌生的外国人闯了进来,礼貌的上来询问我们是否是来参加新酒品酒会的贵宾(正常情况,如此高端的酒会没有邀请函是绝对不会接待的),硬着头皮,我热切的表达了我们如何不远万里,如何仰慕已久,或是因为我们的真诚,也或许是强大祖国的实力,他居然转身走进酒庄,带出了一个优雅的经理出来,经理好客的说:今天破个例,欢迎远道而来的中国贵宾!
这真的是一家非常现代和时髦的奢华酒庄,经理带着我们参观了全新设备打造的酒窖,完全是极品奢侈品的风格,非常震撼。随后专门给我们安排了一间品酒室,拿出价格不菲的几种酒让我们品尝,最后,以为美女拿进一瓶晶莹剔透色如玉液的白葡萄酒说:尝尝这个,你肯定会喜欢!倒了一小杯,喝到嘴里,凛冽的甘甜伴着浓厚的果香,简直如传说中的琼浆,美妙之极难以言表,还没全品出味,直接咽了。又要了一口,咽了,浑身顿时舒畅无比,再要一大杯,又咽了。小姐乐了,说:你喝了50欧元了。原来,这是该酒庄最引以为豪的甘甜白葡萄酒,因其口感甜美如爱情,加之产量极低而价格不菲,法国女孩看我喜欢,直接豪爽的把那瓶塞进我的怀里,说:旅途愉快!
旅途因为这瓶酒和美丽的邂逅变得尤其愉快,这就是葡萄酒的魅力,更感谢法国人的友好!
海哥带你游世界
---白马庄园奇遇记(Chateau Cheval Blanc)
每年四月的“品新酒”活动,是法国葡萄酒业的最重要的活动之一,也是所有酒商通过高超的品酒水平而订购葡萄酒的一场豪赌盛会。在这个月里,所有的葡萄酒产地如波尔多、勃艮第等,盛况空前。庄园里、游轮上、饭店里,随处可见的各种品新酒活动,热闹非凡,吸引着来自世界各地的酒商、红酒发烧友趋之若鹜,吃美、喝美!
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