〔吃不腻的〕海藻糖芝士贝果

柔软且不失细『韧』韧✨

花漾草莓芝士贝果 |蔓越莓奶酪贝果

‍♀️超仙の三色贝果，颜色是以天然的抹茶粉/果蔬粉调制，多彩的颜色少女心爆掉；内馅是日本进口️Kiri芝士+海藻糖，而海藻糖是可靠安全的天然糖类，‍♀️控糖可以放心的吃～

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万圣节卡通小饼干可以邮寄的小零食

每年万圣节都想给宝宝烤点黄油饼干
宝宝很爱吃、仪式感满满～
带着分享给小朋友一起吃、这个配方零失败
也可以替换成其他模具、做成不同颜色低筋面粉替换5g果蔬粉、快一起试试吧～



准备食材：黄油50g、低筋面粉110g、全蛋液25g、糖粉18g、饼干模具
✔️ 黄油室内软化加入糖粉、用刮刀翻拌均匀
✔️分三次加入鸡蛋液、每一次都要充分搅拌至吸收
✔️用打蛋器打发至蓬松发白、筛入低筋面粉、先搅拌成絮状在揉成面团
✔️送入冰箱冷藏半个小时、取出盖上油纸、用擀面杖压成3cm厚的薄片、用模具压出形状
✔️送入烤箱160度15分钟即可～

️️️
啰嗦小贴士
❗️黄油室内软化用手指可以轻易按压程度
❗️鸡蛋液分3次加入、每一次都要充分搅打均匀、不然很容易水油分离
❗️黄油不要打发过度、容易烤出来没有花纹
❗️饼干模具沾点面粉、防止按压时候粘连
❗️饼干刚取出来是软的、晾凉后变酥脆、密封保存
❗️紫色是紫薯粉、黄色南瓜粉、绿色抹茶粉、黑色竹炭粉❗️每个烤箱脾气秉性不同、注意观察上色
cr.智达麻麻

酥酥脆脆的方块酥搭配上软心拉丝的牛轧，双重口感，给味蕾带来冲击感，好吃到停不下来，做法也是超级简单，搅拌搅拌就可以了哦！#烘焙[超话]#

材料：
原味：棉花糖 110克；奶粉 34克；黄油 30克；海盐 0.5克

彩色: 棉花糖 110克；奶粉 30克；果蔬粉等 4克；黄油 30克；海盐 0.5克；

步骤：
1、准备材料。
2、不粘锅中加入黄油，小火加热至融化。
3、加入棉花糖和海盐。
4、棉花糖搅拌至完全融化。
5、加入奶粉搅拌均匀。
6、做好的牛扎糖倒在硅胶垫上，放至2分钟左右，可以取下来备用。
7、重复上面的步骤做带有颜色的牛扎糖，把色粉/果蔬粉/可可粉/抹茶粉等等都可以，与奶粉混合均匀一起加入即可。
8、多种颜色都做好后用擀面杖擀成各自需要的厚度，然后开始组装。
9、颜色的搭配根据个人喜好决定，把擀好的叠加在一起。
10、根据方块酥的尺寸，用尺量好大小，然后把边缘多余的切下来。
11、切成与方块酥大小相同的形状。
12、用两片方块酥夹起来。
13、花式牛扎酥就做好了，这样就可以包上包装，做为伴手礼了。
14、还可以在进行一下装饰，在牛扎酥的外面包裹一层巧克力。
15、再巧克力的上面进行一下装饰点缀也是很漂亮的。

小贴士：
1、重点：如果用色粉调色，记得用原味的配方，色粉只加一点点即可，不能像果蔬粉加的那么多。
2、一定要选用不粘锅来操作。
3、炒棉花糖的火不能太大，要用小火，且炒的时间不能太长，不然会很硬。
4、海盐可以不放，也可以用食盐来代替。