冬天常吃这“素七宝”，从头到脚补全身！营养又美味~
圣手道医 2022-11-13 05:00 发表于广东

古人云：不时不食。即根据时令选择食物是对身体最好的饮食方法。
现在，正值初冬，推荐7种可以滋补身体的素食，你家厨房就有。
山药：补虚健脾
山药有“神仙之食”的美誉，冬季吃山药有补肾益精、健脾益胃、润肺止咳等丰富功效。
健脾益胃山药粥
材料：山药、粳米、枸杞各适量。

做法：首先将大米加水提前泡半小时，山药洗净，去皮切块，然后将泡好的米放入锅中，加水煮开，改小火煮成粥，加入山药块和适量枸杞一起熬煮。稍搅拌，小火熬煮30分钟即可。
注意：山药为收涩之品，因此有便秘以及大便干结的老年人不宜食用。
莲藕：生津解渴开胃
莲藕煮熟后，性平，能补血养脾、养阴生津，对于虚不受补，阴虚内热的人有很好的平补作用。

老年人常吃藕，可以调中开胃，益血补髓，安神健脑，延年益寿。
玉米莲藕汤
材料：莲藕1节，甜玉米1根，糯玉米1根，枸杞适量。
调料：盐、豉油适量。
做法：1.莲藕切块，玉米切段。2.藕块和玉米段一起放入砂锅，加水大火煮开后改小火慢炖。3.待藕块绵糯时加入盐、豉油和枸杞稍炖即可。
百合：清肺热除心烦
百合为补阴的好食材。
儿童秋季容易遇到肺热，会出现舌尖发红的情况，此时可以吃点百合。

若中老年人、更年期及病后体弱者有心烦失眠、低热的情况，也可以吃点百合。
西芹枸杞炒百合
材料：西芹、百合、枸杞各适量。
做法：将鲜百合去掉老皮和蒂，拆散洗净；如果是干百合的话，就用水泡发，沥干后待用。西芹抽去老筋，洗净，斜切成片。枸杞用水泡发，沥干待用。把西芹放进沸水中焯过，捞出后迅速放入冰水中，沥干待用。炒锅烧热，放入油，烧至5成热，放入西芹快速翻炒。再加入百合快速翻炒，炒至百合略透明后，再加入枸杞同炒。最后加入盐、鸡精等调味品即可。
注意：风寒咳嗽及脾胃虚寒、大便稀溏者不宜多食。
大白菜：调理肺燥咳嗽
大白菜是北方地区秋冬季节最常见的蔬菜，它性偏凉，可通利肠胃，养胃和中，益胃生津，清热除烦。
清代《本草纲目拾遗》记载说：“白菜汁，甘温无毒，利肠胃，除胸烦，解酒渴，利大小便，和中止嗽”，并说“冬汁尤佳”。

润肺白菜汤
在秋季肺燥时，可用大白菜煮一道汤，大白菜100克、豆腐皮50克、红枣10枚，加入适量的水炖汤，煮熟调味即可。
银耳：缓解口干舌燥
银耳性平，入肺、胃、肾经，可以滋补生津、润肺养胃。
供暖后，常处在暖气房里，虽然温暖舒适，但也有不少人会出现心里燥热、口干口渴的问题，此时用银耳祛燥解渴是不错的方法。
益寿银耳汤
材料：银耳、枸杞子、龙眼肉各15克，冰糖适量。

做法：银耳泡发洗净，上屉蒸熟。枸杞子洗净后上屉蒸熟。龙眼肉切丁备用。取净锅加清水烧沸，加入冰糖使其融化，加银耳、枸杞子、龙眼肉，煮沸即成。
功效：补肾强身，养阴润肺。
白萝卜：和中补脾助排便
白萝卜是冬季的常见食材，生吃熟吃功效不同。
中医认为，生萝卜性凉，有肺热咳嗽、咯黄痰者可以饮生萝卜汁来清痰热、润肺燥的功效。
萝卜煮熟后，其辛味就几乎没有了，反而偏温，能和中补脾、补而不滞，还能行气下气，对于肠胃积热或气滞导致的便秘有效。
萝卜焖牛腩
材料：牛腩500克，白萝卜500克，生姜3片。

做法：牛腩切块焯水；姜切片、白萝卜切滚刀大块；炒锅倒油，将姜放进去煸炒出香味，加入牛腩、陈皮和水；一个小时后加入白萝卜块，加盐调味再继续煮1个小时即可。
注意：如果平时阳虚比较明显，还可以加上八角、草果、桂皮等温阳散寒的调料。
土豆：补气利秋养
从中医角度看，马铃薯是一种非常好的补气食物。
中医认为，马铃薯性平味甘，能健脾和胃、益气调中、缓急止痛、通利大便。
能辅助治疗脾胃虚弱、消化不良、肠胃不和、脘腹作痛、大便不畅等病症。

其中，土豆补益脾气的功效最为突出，对有气虚表现的人，如有少气懒言、疲劳乏力、动则大汗淋漓、心悸头晕、面色苍白等，有较好调理功效。
酸奶坚果土豆泥
材料：土豆、酸奶、坚果。
做法：土豆蒸熟后压成泥，放凉后根据个人口味添加适量酸奶和坚果，如核桃、腰果、花生均可。
功效：土豆泥口感酥软，非常适合老人和孩子，还能作为需要控制体重、血糖、血压等人群的食疗菜。
圣手道医 2022-11-13 05:00 发表于广东

古人云：不时不食。即根据时令选择食物是对身体最好的饮食方法。
现在，正值初冬，推荐7种可以滋补身体的素食，你家厨房就有。
山药：补虚健脾
山药有“神仙之食”的美誉，冬季吃山药有补肾益精、健脾益胃、润肺止咳等丰富功效。
健脾益胃山药粥
材料：山药、粳米、枸杞各适量。

做法：首先将大米加水提前泡半小时，山药洗净，去皮切块，然后将泡好的米放入锅中，加水煮开，改小火煮成粥，加入山药块和适量枸杞一起熬煮。稍搅拌，小火熬煮30分钟即可。
注意：山药为收涩之品，因此有便秘以及大便干结的老年人不宜食用。
莲藕：生津解渴开胃
莲藕煮熟后，性平，能补血养脾、养阴生津，对于虚不受补，阴虚内热的人有很好的平补作用。

老年人常吃藕，可以调中开胃，益血补髓，安神健脑，延年益寿。
玉米莲藕汤
材料：莲藕1节，甜玉米1根，糯玉米1根，枸杞适量。
调料：盐、豉油适量。
做法：1.莲藕切块，玉米切段。2.藕块和玉米段一起放入砂锅，加水大火煮开后改小火慢炖。3.待藕块绵糯时加入盐、豉油和枸杞稍炖即可。
百合：清肺热除心烦
百合为补阴的好食材。
儿童秋季容易遇到肺热，会出现舌尖发红的情况，此时可以吃点百合。

若中老年人、更年期及病后体弱者有心烦失眠、低热的情况，也可以吃点百合。
西芹枸杞炒百合
材料：西芹、百合、枸杞各适量。
做法：将鲜百合去掉老皮和蒂，拆散洗净；如果是干百合的话，就用水泡发，沥干后待用。西芹抽去老筋，洗净，斜切成片。枸杞用水泡发，沥干待用。把西芹放进沸水中焯过，捞出后迅速放入冰水中，沥干待用。炒锅烧热，放入油，烧至5成热，放入西芹快速翻炒。再加入百合快速翻炒，炒至百合略透明后，再加入枸杞同炒。最后加入盐、鸡精等调味品即可。
注意：风寒咳嗽及脾胃虚寒、大便稀溏者不宜多食。
大白菜：调理肺燥咳嗽
大白菜是北方地区秋冬季节最常见的蔬菜，它性偏凉，可通利肠胃，养胃和中，益胃生津，清热除烦。
清代《本草纲目拾遗》记载说：“白菜汁，甘温无毒，利肠胃，除胸烦，解酒渴，利大小便，和中止嗽”，并说“冬汁尤佳”。

润肺白菜汤
在秋季肺燥时，可用大白菜煮一道汤，大白菜100克、豆腐皮50克、红枣10枚，加入适量的水炖汤，煮熟调味即可。
银耳：缓解口干舌燥
银耳性平，入肺、胃、肾经，可以滋补生津、润肺养胃。
供暖后，常处在暖气房里，虽然温暖舒适，但也有不少人会出现心里燥热、口干口渴的问题，此时用银耳祛燥解渴是不错的方法。
益寿银耳汤
材料：银耳、枸杞子、龙眼肉各15克，冰糖适量。

做法：银耳泡发洗净，上屉蒸熟。枸杞子洗净后上屉蒸熟。龙眼肉切丁备用。取净锅加清水烧沸，加入冰糖使其融化，加银耳、枸杞子、龙眼肉，煮沸即成。
功效：补肾强身，养阴润肺。
白萝卜：和中补脾助排便
白萝卜是冬季的常见食材，生吃熟吃功效不同。
中医认为，生萝卜性凉，有肺热咳嗽、咯黄痰者可以饮生萝卜汁来清痰热、润肺燥的功效。
萝卜煮熟后，其辛味就几乎没有了，反而偏温，能和中补脾、补而不滞，还能行气下气，对于肠胃积热或气滞导致的便秘有效。
萝卜焖牛腩
材料：牛腩500克，白萝卜500克，生姜3片。

做法：牛腩切块焯水；姜切片、白萝卜切滚刀大块；炒锅倒油，将姜放进去煸炒出香味，加入牛腩、陈皮和水；一个小时后加入白萝卜块，加盐调味再继续煮1个小时即可。
注意：如果平时阳虚比较明显，还可以加上八角、草果、桂皮等温阳散寒的调料。
土豆：补气利秋养
从中医角度看，马铃薯是一种非常好的补气食物。
中医认为，马铃薯性平味甘，能健脾和胃、益气调中、缓急止痛、通利大便。
能辅助治疗脾胃虚弱、消化不良、肠胃不和、脘腹作痛、大便不畅等病症。

其中，土豆补益脾气的功效最为突出，对有气虚表现的人，如有少气懒言、疲劳乏力、动则大汗淋漓、心悸头晕、面色苍白等，有较好调理功效。
酸奶坚果土豆泥
材料：土豆、酸奶、坚果。
做法：土豆蒸熟后压成泥，放凉后根据个人口味添加适量酸奶和坚果，如核桃、腰果、花生均可。
功效：土豆泥口感酥软，非常适合老人和孩子，还能作为需要控制体重、血糖、血压等人群的食疗菜。
失眠
想起昨晚吃了一碗羊肉面
五串羊肉串
吃完出来竟然看到一家詹记
来沪7年第一次见到
去买了他们的爆款核桃酥
吃了两个总感觉少了点味道
然后我今天一天都在往厕所跑
不知道是面的问题
还是核桃酥的问题
还是这两种食物就不能放一起吃
今天我一度因为
嫌立冬后的上海太热而不想出门
都11月了还能29度
确实很嚣张
忙活完手头的活天快黑了
下楼晚饭路上抬头看到晚霞
好美啊
吃完饭出来沿着马路散步
发现公园门口两个核酸亭前竟然没人排队
虽然我昨晚吃羊肉面之前才做的核酸
但此时此刻
谁又能拒绝得了两个前面空无一人的核酸亭呢
扫码、摘口罩、张嘴、戴口罩、清一下嗓子
干净利落一气呵成
当时的内心一阵莫名的雀跃
如果我当时带了红领巾
它在这个黑夜里一定会发光的
路过来福士
想起好久没去光顾他们家的电影院了
去看了场《万里归途》
张译确实棒
演技精湛
但电影总感觉看过
回去路上看到家门口的那家火锅店又人满为患
他们家的火锅店就在地铁下面
我最喜欢的是他们家门口摆了五张长椅
每个周末晚上只要不忙
晚上我一定会来在这长椅上坐坐
坐在门口呆满20分钟
满嘴火锅味
挺棒的
到家就想洗衣服
不洗我难受
手洗袜子和内裤的热情我又找回来了
让洗衣机轰鸣的时候就去扫地
在门后扫出好多五颜六色的塑料珠子
在地上形成了一幅图案
是反方向的钟
想起昨晚吃了一碗羊肉面
五串羊肉串
吃完出来竟然看到一家詹记
来沪7年第一次见到
去买了他们的爆款核桃酥
吃了两个总感觉少了点味道
然后我今天一天都在往厕所跑
不知道是面的问题
还是核桃酥的问题
还是这两种食物就不能放一起吃
今天我一度因为
嫌立冬后的上海太热而不想出门
都11月了还能29度
确实很嚣张
忙活完手头的活天快黑了
下楼晚饭路上抬头看到晚霞
好美啊
吃完饭出来沿着马路散步
发现公园门口两个核酸亭前竟然没人排队
虽然我昨晚吃羊肉面之前才做的核酸
但此时此刻
谁又能拒绝得了两个前面空无一人的核酸亭呢
扫码、摘口罩、张嘴、戴口罩、清一下嗓子
干净利落一气呵成
当时的内心一阵莫名的雀跃
如果我当时带了红领巾
它在这个黑夜里一定会发光的
路过来福士
想起好久没去光顾他们家的电影院了
去看了场《万里归途》
张译确实棒
演技精湛
但电影总感觉看过
回去路上看到家门口的那家火锅店又人满为患
他们家的火锅店就在地铁下面
我最喜欢的是他们家门口摆了五张长椅
每个周末晚上只要不忙
晚上我一定会来在这长椅上坐坐
坐在门口呆满20分钟
满嘴火锅味
挺棒的
到家就想洗衣服
不洗我难受
手洗袜子和内裤的热情我又找回来了
让洗衣机轰鸣的时候就去扫地
在门后扫出好多五颜六色的塑料珠子
在地上形成了一幅图案
是反方向的钟
【怎样健康吃坚果】
1、板栗，最好在两餐之间吃；
2、腰果，先吃一两粒后停十几分钟再吃；
3、松子，存放时间长不宜食用；
4、花生，吃花生不宜过量；
5、南瓜子，胃热者宜少食；
6、开心果，胖人和高血脂者少吃；
7、葵花子，每天吃一把；
8、核桃，每周最好吃两三次。
点赞就是最好的支持[傻眼][傻眼][傻眼]
#坚果# #阿猫养生#
1、板栗，最好在两餐之间吃；
2、腰果，先吃一两粒后停十几分钟再吃；
3、松子，存放时间长不宜食用；
4、花生，吃花生不宜过量；
5、南瓜子，胃热者宜少食；
6、开心果，胖人和高血脂者少吃；
7、葵花子，每天吃一把；
8、核桃，每周最好吃两三次。
点赞就是最好的支持[傻眼][傻眼][傻眼]
#坚果# #阿猫养生#
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