#在首尔咖啡厅#

这里是首尔 人气三明治店SALT HOUSE Deli(소금집델리 안국)安国店，高品质火腿肉，熟悉的浓郁黄油~酥脆的法式面包里被厚厚的火腿薄片与黄油块填满，一口咬下去，肉香与黄油香混合在一起在嘴里四溢[坏笑]肉食主义者必须要来打卡这家三明治店的“Jambon Beurre”哟！脆脆的法棍中夹着厚厚的黄油再塞入厚厚的火腿薄片，黄油的浓郁奶香味加上火腿的肉香，再搭配上很有面劲儿的面包，想不好吃都难[哈哈]这里还售卖各种欧式的香肠、火腿、培根以及芝士搭配上红酒或是白葡萄酒的话 味道简直好极了

【营业时间】11:00 - 23:00 (Last Order：22:00) 周一店休
【人均消费】12,000韩元(约合人民币72元)
【地

址】首尔市钟路区北村路4街19

서울 종로구 북촌로4길19
【交

通】地铁3号线安国(안국)站3号出口

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如果说你预算有一点，还想找一间适合劈情操的氛围感餐厅，那么这篇笔记可以参考一下。
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  ：森SEN SOLOX
：  石门一路288号兴业太古汇L3层L375室
（从snow51滑雪场进入）
：  地铁2/12/13号线南京西路站6号口步行350m
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餐厅环境：餐厅整体设计走欧式黑色简约风，夜晚搭配恰到好处的灯光，高级有情调说的就是它了[偷笑R]
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推荐菜品：干式熟成西冷牛排、FATA料理辽参、大地的馈赠（甜品）

前菜除了餐前面包，还赠送了肥肝甜菜根马卡龙（图2），口感比较轻盈，不是绿萝印象中马卡龙那种齁甜的感觉，吃完毫无负担感[太开心]。

黑松露温泉蛋（图3）
黑松露给的很足，搭配口感细嫩丝滑的温泉蛋，口感很是奇妙。

干式熟成西冷牛排（图4）
在一定湿度温度的无菌环境下，静置21天的干式熟成西冷，外焦里嫩，肉质比普通西冷鲜嫩，牛肉味更加浓郁。

大地的馈赠甜品（图5）
国人对一道甜品最佳的赞赏就是，不是很甜[偷笑R]，使用冻干可可粉和巧克力为主要食材，整份甜品如同一幅精致的艺术品，让人不舍得下手[偷笑]

fata料理辽参（图6）
选用超100克大小的野生辽参，里面加入虾胶和鹅肝，烹饪全程不放一滴水，而是另外使用辽参和橄榄油打成的sauce，裹上fata烹饪专用纸，在平底锅里等待香气四溢，最后再淋上融合了刺身酱油和无菌蛋黄，以及四川辣酱的灵魂酱汁，口感很丰富，再加上现场烹饪的仪式感，给绿萝留下了相当深的印象。

慢炖和牛夹心意式管面（图9）
和牛小排外形完整，但其实已经炖的非常软糯，管面内部充满了浓稠的酱汁，鲜香多汁，不错[挤眼]。

几乎每道菜都制作的像是艺术品，准确的来说，这里的主厨以食材为原料，餐盘为画板，给食客提供一道道堪比艺术品的美味料理。
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日期 | 2022年9月1日 (星期四)
时间 | 18:00 – 22:00
价格 | 澳门币 288 净价 / 位 （法国芝士拼盘、法国佳酿、欧式面包）
地点 | 澳门十六浦索菲特酒店 1层，雅聚廊大堂吧
预订 | +853 8861 7213

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