考上什么大学并不重要，反正毕业了也是在校门口卖手抓饼（放面糊）（抹匀）（打蛋）（抹匀）（涂肉酱）（撒豆角）（撒葱花）（放火腿肠）（放脆脆）（放生菜）（打横卷起来）（切一切）（打竖切两段）（叠起来装进纸袋）（装进塑料袋）（递给学弟学妹）（擦汗）（继续煎饼）经顾客反映，将手抓饼招牌换成了煎饼果子（自信）（继续摆摊）（被学生投诉）（慌张）（推着车逃离）（去另一个学校门口摆摊）

#白越光[超话]##白越光#
西红柿炒鸡蛋是以西红柿，鸡蛋为主料制作的家常菜。味道酸甜可口，特别下饭。锅内放入适量（炒鸡蛋的时候，油放多少很关键，经验是相当于鸡蛋液的2/3）的油，等油热了的时候，倒入鸡蛋液，注意这时，鸡蛋液会自然的凝固，不要动，等到这个鸡蛋液都凝固的时候（要小心油干了），用饭铲（也叫炒勺）从鸡蛋的边缘轻轻进入，将鸡蛋翻过来，煎一下，等两面的颜色都呈现金黄的颜色时候，把鸡蛋从锅里取出来（也可以不取，不过等熟练以后再说吧），这个时候锅里面应该还有一些油，把西红柿翻进去，翻炒几下，由于西红柿里面含有大量的水分，会有水份析出，这个时候把炒好的鸡蛋放进去，放入少许盐，翻炒几下，撒上葱花，就可以出锅了。

220827.
午餐：
——[心]【西兰花炒虾仁】。

1️⃣西兰花洗净切块，放入沸水锅中焯水至断生；
2️⃣️起油锅爆香蒜片和小米辣，倒入虾仁翻炒至变色，再倒入西兰花和胡萝卜片；
3️⃣不断翻炒，煸干水份，最后加生抽、蚝油和白糖调味。

低脂低卡的健康餐～做法简单但味道丝毫不含糊[挤眼]。

西兰花煮得软软的，特别入味。咬下去又是鲜甜又是酱汁的鲜。

因为放了小米辣，所以鲜辣味十足，还丝毫不呛。

虾仁脆嫩Q弹，鲜甜不腥。

——[心]【凉拌皮蛋】。

1️⃣调凉拌汁：锅中倒少许芝麻油，烧热后倒入葱花、蒜末和小米辣，小火炒香；
2️⃣小碗中倒生抽2勺+陈醋2勺＋白糖1小勺+辣椒粉1勺，搅拌均匀，倒入锅中翻炒一下即可；
3️⃣➕皮蛋切块放入盘中，再浇上调好的酱汁即可。

酱汁味道复合：酸、咸、鲜、辣，各种味道融合得很好[中国赞][中国赞]。

皮蛋加上酱汁后更加鲜，蛋白软弹细腻，蛋黄绵糯流心。
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