抹茶提拉米苏

今年,盒装提拉米苏大火特火,一向爱跟风的我也不能落伍呀,特意买了两个大盒子,也做了几款盒装的提拉米苏。现在,早就过了那个劲儿了,突然看到大盒子放在厨房的角落,感觉快要被闲置了,心中就会一股子一股子的涌现那种特别自责的感觉:我太败家了,买两个盒子就做了几次,就让它闲置了?

不能!咱能那样吗?我可不是败家老娘们儿,我得继续开发新方子,让这两个盒子忙碌起来~~~

这就要把时间倒回到周日了,不是周六晚上咱们直播做了栗子面包嘛,这么好吃的面包一定要给宁宁留几个的,我就琢磨周日再做点啥,和面包一起闪送给她。要不然五十块钱的闪送费,就送几个面包,着实觉得不划算~~~

周日,早饭后歇了一会儿,去了公婆家,婆婆还没有起床,公公正在做早饭。看到我们来了,很是开心。我又像往常一样,把好吃的从兜子里一样一样拿出来,放在了餐桌上,公公会很认真的问这个怎么保存,需不需要放冰箱,那个吃的时候还用不用蒸一下~~~

放好东西,公公就催着我们快点走,最近疫情又多点散发的,还是别乱跑的好。

把我们送到电梯口,又严肃的告诉我:霞子,以后不许花钱给我们买东西啊~~~你们本来钱就不多,总给我们花钱可不行!

我笑嘻嘻的答:没花啥钱呀~~~~就买点吃的能花啥钱嘛~~~

那也不行,以后花钱的东西都不能买!

好~~~~不买不买~~~!我哄着公公,电梯门开了,我们赶紧道别。

回家路上做个核酸,二狗爸爸看到人家骑摩托车的就叨叨:机车大娘的摩托车肯定不是这样的,这样的多好看呀~~~

我就笑他:宁宁买的是踏板的,不是这种的~~

那跟电驴子有啥区别?

不一样不一样,动力不一样的!那几万块钱的东西和几千块钱能一样嘛~~~

俩人唠着嗑,很快回到了家。

二妞懒洋洋的躺在靠窗的地上,阳光洒满全身,她的毛在阳光的照耀下都闪着光,皮肤病已经都好利落了,最近的她安逸的不得了~~~我冲过去趴在她四仰八叉的肚皮上,把脸埋在她胸脯上,抱着她跟她叭叭:二妞妞你怎么这样好看呀~~~盛世美颜狗就是你~~~~她好像很享受我的夸赞,尾巴不停的打着地面………

二狗爸爸换好衣服,沏好茶,开始打他的游戏。我抱了几分钟二妞后,就钻进了厨房。

于是,就看到了那两个闲置的铁盒子,就有了那种自责感。看看冰箱,马斯卡彭奶酪还有存货,那就安排提拉米苏给大宁宁吧~~~~

提拉米苏我做了好几个口味儿了,但抹茶的一直没有做。原因很简单,抹茶粉太贵了,做这么一大盒,要用好多抹茶粉。但给宁宁,我就丝毫不心疼,五十铃,咔就拿出来了,做!必须的!

很多老师的抹茶提拉米苏,只是把手指饼干浸满抹茶水或是抹茶牛奶,奶酪糊用的还是原味儿的,表面再筛一层抹茶粉,这种做法吃起来,抹茶的口感不会太浓,我个人觉得,既然咱们做抹茶口味儿,那不如从里到外都是绿的,每一口都能吃到抹茶味儿。于是,就有了今天这款抹茶的提拉米苏。

1.抹茶牛奶,只需要加热至糖融化即可。


2.手指饼干可以用市售的,也可以自己做,我后附了之前做的所有提拉米苏,最后的那个方子里面有手指饼干的做法。我的书《二狗妈妈的小厨房之手作饼干》中也有。手指饼干蘸抹茶牛奶的时候,一定要快速,不然饼干太湿,影响口感。

3.生蛋黄用滚开的抹茶糖水边烫边快速打匀,这样操作是为了把蛋黄烫熟。如果还是介意有生蛋黄,您可以上网搜一下无蛋黄版的提拉米苏方子哈。也可以买无菌蛋哈~~

4.马斯卡彭芝士不可替换,您如果非要用普通的奶油奶酪也可以,只不过味道不太一样哟~~~淡奶油的打发不要太硬,只要打成稠酸奶的状态就可以啦~~~

5.表面装饰随意就好,不用和我一样,我家正好有宁宁送我的菇茑,就切开随便摆了一下,您也可以什么装饰都不做~~

6.我的盒子尺寸是28.5*22.5*6.2,如果没有,也可以做成两个六寸蛋糕或一个八寸蛋糕。

7.此款提拉米苏的整体口感不甜,喜甜的亲亲们可以在做抹茶糖水时增加糖量~~~

#国潮烘焙挑战赛##美食真香现场##二狗妈妈的小厨房[超话]##二狗妈妈的小厨房#

《“手作”:从初试到放弃》
1.兴高采烈地下单,试试用玻璃纸碎片拼贴,表现宝石的质感吧!
2.啊啊啊为什么这个胶水不断拉丝;啊啊啊亮片翘起来了;啊啊啊厚薄好难控制;啊啊啊啊出界了;啊啊啊又脱落了;啊啊啊啊眼睫毛没有合适的大小啊;啊啊啊啊凹凸不平的;啊啊啊啊东西搞得手上和周围都是;啊啊啊猫跳上来了……
3.还是练练板绘吧[单身狗]
(搞了一个小时,好费眼睛和手指(´-ωก`)感觉要找个透明的亚克力or膜压着成品才好看一点)
姑且还是做做笔记:
1.可能先简单上一层色,再拼贴的效果会好一点相当于只用玻璃纸碎片来补充光影和闪烁,不以其铺色;
2.可能要先在拼贴以外的部分贴上美纹胶纸作为保护
3.可能用双面胶或胶棒代替胶水会好一点,双面胶可以先粘贴再切割形状,让亮片拼贴得更有规划;胶棒相对可控一些,胶水容易干和凝固变硬,如果最后成品封膜的话,胶棒粘力较弱的特点也不用担忧了
4.这次试了两种方式:在稿上先涂胶水再洒亮片&用镊子夹着亮片涂胶水再贴在稿上。前者完全不行,胶水干得好快,而且亮片乱飞[允悲]贴得七零八落的,我的心也七零八落了;后者就是图片上的效果了,相对好一点,但胶水好硬,每次都在和胶水搏斗,简直像在显微镜下做实验,而且损耗率太高了呜呜呜
(不过说了这么多,可能根本没有“下次”来实现∠( ᐛ 」∠)_)
(太不平整了,贴得不均匀,不过从背面看,朦胧美也挺好看呢)
(看来还是和纸胶带比较好,又买了新的,想到了新构图,之后试试)
(幸好这次只是打印以前的画稿,在打印纸上试的,等真正掌握了、变得纯熟了,再试试在色纸上做美美的完成度高一点的作品吧✧٩(ˊωˋ*)و✧)

今年的感受爱时间!
今年恰巧碰上生日前做手术,本来以为两三天就能活蹦乱跳的,结果到今天早上才能让妈妈扶着爬起来吃早饭卧床不起第五天……
然后收到了很多礼物!前两天妈妈替我拆的在虚弱的我面前过了一遍,今天终于能爬起来仔细看了

蛙老师的年度同人图!今年是超鱿型的赤安!!每年为了我画可爱男人,蛙老师辛苦了[哇]还给我买了喷喷 笑死 根本没一起喷过!!!!网络连接错误.jpg
还跟蛙老师去做了蛋糕吃了好吃的,嘿嘿(

棍老师和xqy给了我组长猫猫写真集和赤安大努努!你们究竟去哪里搞的…我都没在淘宝上见过…()棍老师真的是,问我要不要相册,我说没有东西可以装,甚至装好了给我……

陈老师自己都快活不下去了还给我整了小狐狸窝窝,全网寻找我还没有的小狐狸周边真的笑死,但是很可爱(猛亲)

鱼老师给的小狐狸小姐的玩偶,这个系列,真的是超喜欢,真的想收齐一整套,感谢鱼老师为我圆梦[awsl]

我怎么一直在叫老师……

以下是一些不是老师的人……

01给我画了小狐狸信封again!还有手作的小狐狸玩偶我的天[哇]超可爱啊这个世界上是不是每个人手工都比我好……然后拼图之后发现小狐狸涂鸦看不清特意放了个大图!给我看!还有可爱的小狐狸装帧的书!还有01本人的玩偶(指钝口螈
01的小狐狸信封我可以单独放一期!下次来

球球的毛毯和耳钉!!!这个大小适合现在大病初愈(?的我,试图为了拖延吃药时间而把醒来再议盖在身上.jpg

安安给我的小狐狸秋千耳夹,早上起来像傻子一样的本人,戴上了对镜子晃脑袋然后晕了,躺下了(躺下了

最后是重磅嘉宾我的咦咦,居然亲自为我打印了肌肉兄贵皮卡丘,胸前还铭刻着我的称号
→→→黄色电击老鼠爱好者←←←
还是分迷你版本和断臂维纳斯版本的(只是运输事故)

今年的生日也很开心(安详


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