其实多数红酒是越新鲜越好#张淋琳健康频道[超话]#

民间对红酒“年份”认知上的混乱，很大程度上是由商家宣传误导所致。比如，在一些酒类展销会或红酒品牌进驻的饭店，推销员常常突出年份的重要性，其讲解给人的印象是“年份越久酒越好”，而且，在家多放几年，或许还能升值。这种观念容易与民间有关白酒“越陈越香”的理念混淆，使得红酒年份之乱愈乱。

就目前国内市场的白酒来说，也基本做不到“越陈越香”。事实上，进入市场销售的白酒都是勾兑而成的，所谓“年份酒”，只不过是用某一年份的原酒勾兑得来。至于原酒比例是多少，至今国家尚无强制性规定，行业内也缺乏统一标准，企业怎么勾兑全凭自己说了算。在这种情况下，很难说不存在作假行为。曾有一个建厂只有几年的白酒企业竟推出“30年陈酿”的酒，这怎能让人相信呢？就算酒是真的，一瓶里只加几滴原酒也打年份牌，这样的事也不是没发生过。

而葡萄酒作为一种与白酒完全不同的酒类品种，其所讲“年份”与白酒标示“陈”的年份更是判若云泥的两个概念，不能混用。科学地讲，葡萄酒是一种活的、有生命的饮料，有一个从年轻到衰老的生命周期。因生命力不同，葡萄酒有新鲜型和陈酿型之分。世界范围内每年生产的葡萄酒大多数是新鲜型的葡萄酒，生命较短，不过一两年时间，有的葡萄酒甚至在出厂几个月后便开始老化，不再适合饮用，因此需要尽早饮用。而具备陈年能力的葡萄酒，虽然可存放5年、10年或更长时间，但随着时间的推移，酒质也会逐渐走下坡路，也并不是储存越久越好。至于用来拍卖的一些天价历史名酒，实际已无饮用价值，买家看中的更多的是其文化和历史价值。
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卡扬少作｜面临克拉拉
 
过去的日子能见度极低
至今无法深入它的底部
我的忏悔如今象头发一样长了
却不见牧师拿过收割刀
在大城市的背景之下
这种营生格外萧条
 
如今我看见克拉拉
高于所有的人  在语言的巴别塔
接近大气层
 
如今  我学会迁就别人
替别人的冬天门楣
抹一些金黄的钱条
直到他们觉出这些素描
 
只要风起  我便披上外衣
这裹起来的温暖  使我羞愧难当
我频频在野外
佩载紫丁香  又怕人看见
爱护受伤的动物
对人也这样
如今蚂蚁一行行地走过
这闲散的家伙
把我的脚读作高山
 
有些走投无路的时候
我又看见克拉拉
高于所有的人  在语言的巴别塔
接近大气层
 
我经验之内的爱情
在琴的两边尖叫  在船舷的两边
 
我可能有过失眠的休验
就如梅雨之后的晴天
谷粒已收完  我百无聊赖
让日日一粒粒地过去
始终成为我
日后一串串的好收成
 
如今好时日不邀自来
邻人从门里出来
猫从两腿之间走过
我估算着自己的欢乐
手指摊开  又合拢
却发现戏已落幕
我将继续做动物的保护人
 
我 20岁 独身
传统的家庭主义者，并时有迁徙
如今发现诗已吐完
腹内原来是草莽
呕心沥血为时已晚
只因黄昏  天色尚好
我尚不愿回我的小屋中

（1991，8）

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【宁波领养日】

2021年11月13日，第51届宁波领养日在江北区老外滩月亮湾举行，累计共有27只狗和7只猫咪在现场寻找领养。累计有45名志愿者和15名送养人参加活动。现场舞台环节安排了文明养宠知识问答、科学养宠科普、优秀铲屎官颁奖、待领养狗狗走秀等环节。台下设有领养区，签到区、填表区、义诊区、文明养宠宣传区等。目前送养人和领养人尚处双方沟通及达成意向阶段，以实际行动向大众宣传“科学文明养宠，关爱流浪动物，领养代替购买”的先进理念，为创建文明城市典范助力。

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