#夜话#
一颗白菜，东北人拿来腌渍成酸菜，就有了杀猪菜；四川人淋上高汤，就成了开水白菜；浇上蚝油，就是一道广东人爱吃的蚝油白菜；将白菜扒掉五六层外帮只剩菜心，与蟹黄同炒，这就是一道标准的北京菜。这些划分出来的楚河汉界，就是菜系。
中国饮食文化的菜系，是指在一定区域内，由于气候、地形、历史、物产及饮食风俗的不同，经过漫长历史演变而形成的一整套自成体系的烹饪技艺和风味，并被全国各地所承认的地方菜肴。
各地由于气候差异形成不同口味。一般说来，中国北方寒冷，菜看以浓厚，成味为主，中国华东地区气候温和，菜肴则以甜味和成味为主，西南地区多雨潮湿，菜肴多用麻辣浓味，同时各地烹饪方法不同，形成了不同的菜肴特色。如山东菜，北京菜擅长爆、炒、烤、熘等；安徽、江苏的炖、蒸、烧等；四川菜擅长烤、煸炒等；广东菜擅长烤、煸、炒、炖、蒸等。
各位西政er都是来自哪里呢？快来分享你们家乡的特色菜品吧！

我来新疆一定是为了吃
p1的虾锅太好吃了[太开心]肉锅贴也好吃，红糖糍粑也好吃[哈哈]
p4第一次吃传说中的脆皮五花，报吃[哼]
p5铁锅炖可太香了，那段时间迷的每天都想去[开学季]
p6的米线，被姐姐们种草的，一向不爱吃米线的我连吃好多次，还带着朋友吃
p8和小木木吃来了新疆最喜欢的炒米粉，已经点过n次这家的外卖，配一杯葡萄果茶，巴适[兔子]
p12这家实在太太太好吃了[泪]吃了n次，手抓饼是神作品！[good][作揖]
p13夜市小吃街的糖饼，太香了，一次性可以吃四个[兔子][兔子][兔子][兔子]
p14一般单吃炒米粉吃到后段就腻了，但是参杂着其他一起吃，撑到快吐了都还可以吃的下去！

厨房小白也能轻松做出好吃饭菜
豪吉川家的川香麻辣汁真的太赞了，就算我这样的厨房小白都能轻松料理出好吃的麻婆豆腐。
这款香汁可以轻松复刻经典川菜口的味道，而且一汁多用，可以拌米饭吃，蘸，煮，烧，炒，蒸都可。
太适合爱吃川菜又不会调酱汁的厨房小白了，爱吃饭的你千万不能错过。
#美食##地道川味有豪吉#