上周四买了一捆十斤雪里蕻
准备做老家的浆水菜
今年做了若干次
失败两三次
剩下的几次都成功了

将近十斤雪里蕻
光是摘洗就费了好大的功夫
然后烫完只不过装了3小罐

可是
做的时候我就觉得隐隐有些不对的地方
还是出问题了

这次的面浆水，太清了
原因是我头晚熬好后
盖上盖子放到室外去晾晾
然后可能面粉沉淀我又没有搅匀
导致面汤太清了内容物不够
不足以支撑这个发酵的过程
到昨天都还没有酸

当然了我还在观察
可能天气凉也是个因素
不会像夏天发酵的那么快
别打击我的信心啊

昨天菜豆腐也做的不够成功
但原因竟然是老妈把米放多了
结果煮成酱粥了

做菜豆腐实在是太麻烦了
我等于一个人要完成磨豆浆点豆腐
煮稀饭下面条
拌凉菜的过程
光是刷盆洗锅就得有半个小时

想起当年爷爷奶奶
在家里用大柴锅做完
给全大院里爱吃这一口的朋友
送饭时的情景了

我也是因为老爸老妈爱吃
还有爱吃的朋友
当然我自己也爱吃
可是我家三个姓孙的就一口也不吃
不过那个味道
真的是绝了
而且是优秀的营养全面的素食
（包含蔬菜，杂粮面条，豆腐，以及有益的微生物）

图中就是制作过程
首先要有酸浆水
这个是一种做酸菜的过程
然后要磨豆浆
煮至豆浆将开未开时投入白菜丝
待开锅后关火
用自制的酸浆水一点点加入点制豆腐
再将凝结的豆腐花和菜捞至容器里成型
再用捞出豆花和菜的“酸角水”
煮一点米，土豆和杂面条
最后关键的来了
用韭菜和香菜生切后，调上盐鸡精和辣椒油
拌成的小菜配着吃，那个味道就是绝了

2022年十月，从三号就没有消停过的被疫情环绕的29天。我做流调的时候也会想，如果某天自己了，七天行程史自己回忆得清吗？嗯，还是多拍点照，多写点字，万一以后自己给自己写流调报告用得上呢【苦笑】。
我时常在妈妈的照顾里感叹:真想一辈子做个妈宝女啊。这些年和家人的相处上，我的性子明显软和了很多，我能感到妈妈也是。醒来后听到妈妈在灶台前忙忙碌碌，我突然想换个大些的出租屋了，这份安心太满太温暖，该换个大些的容器承载[抱一抱]
毫无疑问工作占据我的整个十月，我曾在偶得的一个清闲周末感叹boring，可第二天疫情便来了。窝在憋闷的会议室里通宵，因为久坐下肢酸疼难以入眠，工作间互相推诿使不上劲，工资实在少得可怜，可隔壁的商厦起了大火，一天内满目疮痍，喜欢的糕点店倒闭了，那个脾气有点急的店员，她的工作也跟随风荡起的招牌似的没了着落。我把小电驴骑到15码，一路上不经心得慢慢观察，停在了卖板栗的小推车前:就吃回爱吃的吧，也给这爷爷进一份账。
十一月已经到了，可能还是一成不变，可能，我会对自己满意一点。

做了个很孤独的梦
可能是晚上陪爸妈看了《独行月球》的缘故，我梦到我在浩瀚的宇宙中，在一个胶囊容器里，小窗是我与宇宙的唯一对望方式，我就漫无目的飘啊飘啊，没有声音也没有希望
忽然速度加快了，窗外的宇宙也发生了变化，远处有一个地方，闪着白光，有许多人被那道白光吸引着去，我的家人，朋友，还有先生…我拍打窗户大声呼喊，希望他们能带走我，可惜我发不出声音且在极速坠落，我离他们越来越远，周围越来越黑暗，空气也越来越稀薄…太难受了
最后我坠毁了，猛的惊醒，我能感觉到心脏一定停跳了一秒然后是剧烈的跳动，我能发出声音了，但那种孤独感依旧包裹我，脑袋也沉的发疼，可能梦里我有挣扎，心电动态监控仪掉了两个，也不知道该粘回哪个位置
天亮还早，希望接下来是个美梦