#上班族怎么吃早餐# 前公司有食堂且供应早餐。每天早上我都会算准时间，赶在班车到达之前冲向食堂。除了可以避开排队高峰，最主要的还是为了抢占第一波出炉的先机。
豆浆烧卖玉米红薯包子蛋饼油条煎饺小笼油条麻球…刚出炉的早点像冬天早晨未透醒的光，反射在食堂橘黄色的灯光下，是一片白茫茫的，带着晨间碳水和油脂香气的微观粒子，最后化成了一条条非连续性的气味绸缎，归宿是我的鼻子。
阿姨们动作麻利地将早点挨个塞进透明食品袋，躺在柜台上的早点像拆了盒的迷你公仔，乖巧可爱懂事地朝我喊，“快来pick我。”
肤浅如我，这就是我往时早起的最大动力。
现在的公司没了这层福利，出于降低恩格尔系数以及可持续健康发展的目标，我改为在家吃早餐。一定程度上这必然折损了我宝贵的睡眠时间。但美食家蔡澜先生曾有言，“热爱生命的人，一定早起，像小鸟一样，他们得到的报酬，是一顿好吃又丰富的早餐。”
作为一名坚定不移的早餐派，只要一想到被窝外有早餐等着我，即便是早起也无所畏惧。早餐在家吃，口味以清淡健康为主，种类也远不如食堂供应那般让人心花怒放：大体是鸡蛋苹果麦片红薯面包，每天做排列组合。
该怎么说呢，上班族的早晨始终是一场兵荒马乱，尤其当前面冠上“冬天”这个杀伤力极强的修饰性定语，那就不只是兵荒马乱，而是哀嚎遍野了。能吃上早饭就实属不易，更别提早餐的“好吃”与“丰盛”程度了。
在“公共交通全程戴口罩”以及“地铁车厢禁止饮食”的规定出台前，上班族们还是可以在通勤路上吃早餐的。那时的车厢里时常弥漫着各种碳水混合的诱人香气，意志力不够的小朋友会盯着大人嘴里咀嚼的包子或蛋饼，天真可爱地对护送他们上学的长辈说，“那个叔叔的早饭好香。”
现在是无论如何都行不通了。既然通勤路上无法解决早餐，便只能将早餐时间提前或延后。前者保证了早餐质量，代价是压缩宝贵的睡眠时间。后者牺牲了最佳早餐时间和早餐质量，换来的是和被窝多十分钟的温存机会。
于是大部分上班族的早餐是晃荡在手中的透明塑料袋：软乎乎的包子，软糯的玉米，温热的豆浆，叠成小被子的煎饼果子和印着快餐logo的早餐套餐。
地铁口的便利店占据了得天独厚的地理优势。一出闸机，上班族们仿佛都约好了似地冲向最近的便利店。走慢两步，不仅要排队，有可能连想吃的种类都卖完了。快餐店和咖啡店们也都非常贴心地分布在上班族们聚集的办公地点附近，简单快速地哺育了那些灵魂尚未归位的打工人。
一切简单便利的餐食都不免让人生出“上班的日子，早饭就随便吃吃”的自我敷衍感。毕竟面包不是现做的，蛋饼不是当场从厚重的铁板上煎的，包子烧卖煎饺都是拆了包装在蒸箱里摆好了的。就连早饭都是在工位上解决上的，面前还是那台惹人生厌的工作电脑。
养生套餐虽好，吃多了也还是会觊觎在家吃不到的那些早点。便利店也会光顾，但我的一颗吃心还是记挂着那些现做现卖的小小早点铺。
有一回上班时，经过平时午休散步的线路。惊讶地发现中午卖正餐的几家小店面，早晨居然支起了早点档口。这一排店面都藏在居民区里，门面不大，看起来都有好些年头了。店招的外观似乎是统一规划过的，整体呈黄底红色凸字。复古红的底色上落了一些油烟色，门口部分地面也晕染了一层类酱油的颜色。
这家的店门口摆着一张古朴的方正八仙桌，另外还只有两三张够坐四人的长条桌。穿着蓝色工作服的外卖小哥捧着店家刚煮好的牛肉面，也不进店坐下，直接在他的坐骑上就吸溜起了面条。也有不赶时间的顾客，也许就在转角处的单位上班，独享着八仙桌，捧着瓷实大碗吃面。
煮面的窗口在堂食隔壁，负责煮面的阿姨娴熟地下面摆浇头码出一碗碗早餐面递给来往顾客。
这家店的隔壁全日都供应各类饭面，早晨还额外卖起了蛋饼油条糍饭糕麻球之类的早点，红底黑字的价目表贴在店招下的一个角落。店里穿着白色工作服的叔叔阿姨有负责下油锅炸油条的，有负责和面揉面团的，不慌不忙，分工明确。
住在附近的阿姨提着古早的金属小饭盒，打完小馄饨回家。踩着高跟鞋的时髦女孩来买蛋饼，要加甜辣酱。周围的施工师傅要一碗温热妥帖的面条再配一个汁水四溢的大肉包，他们需要大碳水开启一天的劳作。
锅里的碳水江湖滚滚激荡，升腾起烟火缭绕的决战和意境；师傅手中的面团随着手臂的上下甩动，飞舞出飘逸不定的食物粉尘，这般生活烟火气实在是很让我着迷。
自从有了这层惊喜发现后，我每天都会提前一站下地铁，为的就是穿过那段狭窄的居民区，感受清晨的生活烟火气。每周，我还会选一天去其中一家早餐铺里买早点，满足我对晨间碳水的觊觎。
可打包带走的早餐在美食家蔡澜先生眼中一定是不合格的，他对早餐的要求有多高呢 “我叫的食物太多，引起他们侧目之故，一个我心目中的早餐包括八种点心：虾饺，烧卖，鸡扎，萝卜糕，肠粉，鲮鱼球，粉粿，叉烧包和一盅排骨饭。一个人吃个精光，偶尔来四两孖蒸，时常连灌两壶浓普洱。”
这般豪华早餐，怕是不太有谁能在工作日早晨实现。既然工作日做不到，那按理说周末总能吃到一顿丰富正经的早餐吧。也未必。
年轻人的周五被丰富的夜生活占满，第二天自然是跳过早餐时间了。也有很多人因为平时工作太累了，周末睡到自然醒就是对自己最好的奖赏。于是一觉醒来，就没有上午了。
许多现做现卖的小型早点铺都有限定的早餐供应时段，并非起的多晚都能吃到。当然也有不少全天营业的中式早餐店，以及年轻人们都很喜欢的All Day Brunch。
一顿能让人踏踏实实坐下来吃的正经早餐，总是令人欣慰的。但它唯一出现的时间，只能是周末。上班族的早餐，终究是一场兵荒马乱。
《上班族的早餐，终究是一场兵荒马乱文》
｜读者：May与五月
豆浆烧卖玉米红薯包子蛋饼油条煎饺小笼油条麻球…刚出炉的早点像冬天早晨未透醒的光，反射在食堂橘黄色的灯光下，是一片白茫茫的，带着晨间碳水和油脂香气的微观粒子，最后化成了一条条非连续性的气味绸缎，归宿是我的鼻子。
阿姨们动作麻利地将早点挨个塞进透明食品袋，躺在柜台上的早点像拆了盒的迷你公仔，乖巧可爱懂事地朝我喊，“快来pick我。”
肤浅如我，这就是我往时早起的最大动力。
现在的公司没了这层福利，出于降低恩格尔系数以及可持续健康发展的目标，我改为在家吃早餐。一定程度上这必然折损了我宝贵的睡眠时间。但美食家蔡澜先生曾有言，“热爱生命的人，一定早起，像小鸟一样，他们得到的报酬，是一顿好吃又丰富的早餐。”
作为一名坚定不移的早餐派，只要一想到被窝外有早餐等着我，即便是早起也无所畏惧。早餐在家吃，口味以清淡健康为主，种类也远不如食堂供应那般让人心花怒放：大体是鸡蛋苹果麦片红薯面包，每天做排列组合。
该怎么说呢，上班族的早晨始终是一场兵荒马乱，尤其当前面冠上“冬天”这个杀伤力极强的修饰性定语，那就不只是兵荒马乱，而是哀嚎遍野了。能吃上早饭就实属不易，更别提早餐的“好吃”与“丰盛”程度了。
在“公共交通全程戴口罩”以及“地铁车厢禁止饮食”的规定出台前，上班族们还是可以在通勤路上吃早餐的。那时的车厢里时常弥漫着各种碳水混合的诱人香气，意志力不够的小朋友会盯着大人嘴里咀嚼的包子或蛋饼，天真可爱地对护送他们上学的长辈说，“那个叔叔的早饭好香。”
现在是无论如何都行不通了。既然通勤路上无法解决早餐，便只能将早餐时间提前或延后。前者保证了早餐质量，代价是压缩宝贵的睡眠时间。后者牺牲了最佳早餐时间和早餐质量，换来的是和被窝多十分钟的温存机会。
于是大部分上班族的早餐是晃荡在手中的透明塑料袋：软乎乎的包子，软糯的玉米，温热的豆浆，叠成小被子的煎饼果子和印着快餐logo的早餐套餐。
地铁口的便利店占据了得天独厚的地理优势。一出闸机，上班族们仿佛都约好了似地冲向最近的便利店。走慢两步，不仅要排队，有可能连想吃的种类都卖完了。快餐店和咖啡店们也都非常贴心地分布在上班族们聚集的办公地点附近，简单快速地哺育了那些灵魂尚未归位的打工人。
一切简单便利的餐食都不免让人生出“上班的日子，早饭就随便吃吃”的自我敷衍感。毕竟面包不是现做的，蛋饼不是当场从厚重的铁板上煎的，包子烧卖煎饺都是拆了包装在蒸箱里摆好了的。就连早饭都是在工位上解决上的，面前还是那台惹人生厌的工作电脑。
养生套餐虽好，吃多了也还是会觊觎在家吃不到的那些早点。便利店也会光顾，但我的一颗吃心还是记挂着那些现做现卖的小小早点铺。
有一回上班时，经过平时午休散步的线路。惊讶地发现中午卖正餐的几家小店面，早晨居然支起了早点档口。这一排店面都藏在居民区里，门面不大，看起来都有好些年头了。店招的外观似乎是统一规划过的，整体呈黄底红色凸字。复古红的底色上落了一些油烟色，门口部分地面也晕染了一层类酱油的颜色。
这家的店门口摆着一张古朴的方正八仙桌，另外还只有两三张够坐四人的长条桌。穿着蓝色工作服的外卖小哥捧着店家刚煮好的牛肉面，也不进店坐下，直接在他的坐骑上就吸溜起了面条。也有不赶时间的顾客，也许就在转角处的单位上班，独享着八仙桌，捧着瓷实大碗吃面。
煮面的窗口在堂食隔壁，负责煮面的阿姨娴熟地下面摆浇头码出一碗碗早餐面递给来往顾客。
这家店的隔壁全日都供应各类饭面，早晨还额外卖起了蛋饼油条糍饭糕麻球之类的早点，红底黑字的价目表贴在店招下的一个角落。店里穿着白色工作服的叔叔阿姨有负责下油锅炸油条的，有负责和面揉面团的，不慌不忙，分工明确。
住在附近的阿姨提着古早的金属小饭盒，打完小馄饨回家。踩着高跟鞋的时髦女孩来买蛋饼，要加甜辣酱。周围的施工师傅要一碗温热妥帖的面条再配一个汁水四溢的大肉包，他们需要大碳水开启一天的劳作。
锅里的碳水江湖滚滚激荡，升腾起烟火缭绕的决战和意境；师傅手中的面团随着手臂的上下甩动，飞舞出飘逸不定的食物粉尘，这般生活烟火气实在是很让我着迷。
自从有了这层惊喜发现后，我每天都会提前一站下地铁，为的就是穿过那段狭窄的居民区，感受清晨的生活烟火气。每周，我还会选一天去其中一家早餐铺里买早点，满足我对晨间碳水的觊觎。
可打包带走的早餐在美食家蔡澜先生眼中一定是不合格的，他对早餐的要求有多高呢 “我叫的食物太多，引起他们侧目之故，一个我心目中的早餐包括八种点心：虾饺，烧卖，鸡扎，萝卜糕，肠粉，鲮鱼球，粉粿，叉烧包和一盅排骨饭。一个人吃个精光，偶尔来四两孖蒸，时常连灌两壶浓普洱。”
这般豪华早餐，怕是不太有谁能在工作日早晨实现。既然工作日做不到，那按理说周末总能吃到一顿丰富正经的早餐吧。也未必。
年轻人的周五被丰富的夜生活占满，第二天自然是跳过早餐时间了。也有很多人因为平时工作太累了，周末睡到自然醒就是对自己最好的奖赏。于是一觉醒来，就没有上午了。
许多现做现卖的小型早点铺都有限定的早餐供应时段，并非起的多晚都能吃到。当然也有不少全天营业的中式早餐店，以及年轻人们都很喜欢的All Day Brunch。
一顿能让人踏踏实实坐下来吃的正经早餐，总是令人欣慰的。但它唯一出现的时间，只能是周末。上班族的早餐，终究是一场兵荒马乱。
《上班族的早餐，终究是一场兵荒马乱文》
｜读者：May与五月
独享清晨——我的短片路怎么走。将要在海洋馆拍摄短片。我去找参考，看旅行类短片，也看了身边朋友东晋上虞和燕长歌的视频。我倍感压力。她们不需要我了。
记得理论中，有六个要素，情绪、故事占比最大的，而我就正是缺乏这两项。自我分析原因有二，一是我确实编剧文字底蕴不好，脑子里没有故事，没有故事就进去不了情绪；二是我的工作中是明确分工的，拍片一直有脚本，演员、服化、道具、制片，我就是拍摄和用光，这更加加剧了我拍不好有情绪有感染力的细腻短片。我考虑专注于摄影本身，运镜、构图、用光，多景别多角度，但就是没有灵魂，我更像一个商业无情功能性拍摄机器，不会有技术硬伤，但也无法出彩，始终是打动不了人。因为我拍摄中没有投入感情，怎么打动人呢。
虽然东晋上虞和燕长歌在设备使用、技术后期层面不足，但是每个短片都有故事，有文案，可以串联起短片，也就有了看头，视频随着文案细腻柔美的自然流淌。她们自己完成短片，除了少一些运动镜头，并无什么硬伤。
那我存在的意义呢？我的价值呢？我这样似乎更适合商品或者是纪录片。现实确是如此，广告，商业纪录，抖音，课程这些不需要什么情绪故事的会找我。如何改变呢，已经自己去做脚本分镜，那也是我找的参考，在模仿，没有我自己的思维。借书，报课，似乎改变不了或者说不能很快改善，每次拍摄前一晚，还是会有焦虑。
珍惜每一次这样的机会吧，哪怕心里没有故事，那我用心静下来。去感受这情景与人的融合吧。 https://t.cn/A6xGwLR9
记得理论中，有六个要素，情绪、故事占比最大的，而我就正是缺乏这两项。自我分析原因有二，一是我确实编剧文字底蕴不好，脑子里没有故事，没有故事就进去不了情绪；二是我的工作中是明确分工的，拍片一直有脚本，演员、服化、道具、制片，我就是拍摄和用光，这更加加剧了我拍不好有情绪有感染力的细腻短片。我考虑专注于摄影本身，运镜、构图、用光，多景别多角度，但就是没有灵魂，我更像一个商业无情功能性拍摄机器，不会有技术硬伤，但也无法出彩，始终是打动不了人。因为我拍摄中没有投入感情，怎么打动人呢。
虽然东晋上虞和燕长歌在设备使用、技术后期层面不足，但是每个短片都有故事，有文案，可以串联起短片，也就有了看头，视频随着文案细腻柔美的自然流淌。她们自己完成短片，除了少一些运动镜头，并无什么硬伤。
那我存在的意义呢？我的价值呢？我这样似乎更适合商品或者是纪录片。现实确是如此，广告，商业纪录，抖音，课程这些不需要什么情绪故事的会找我。如何改变呢，已经自己去做脚本分镜，那也是我找的参考，在模仿，没有我自己的思维。借书，报课，似乎改变不了或者说不能很快改善，每次拍摄前一晚，还是会有焦虑。
珍惜每一次这样的机会吧，哪怕心里没有故事，那我用心静下来。去感受这情景与人的融合吧。 https://t.cn/A6xGwLR9
城市才是真正的隐居地
天气一冷
就不再想着归隐山林
除非山林里有空调房和WIFI
现代人，已经离不开城市
城市才是真正的隐居地
和邻居可以老死不相往来
明.陈继儒《清平乐·闲居书付儿辈》
有儿事足，一把茅遮屋
若使薄田耕不熟，添个新生黄犊
闲来也教儿孙，读书不为功名
种竹，浇花，酿酒；世家闭户先生
清人郑板桥曾说过，平生所愿：
“欲筑一土墙院子，门内多栽竹树草花
清晨日尚未出，望东海一片红霞
薄暮斜阳满树，立院中高处
便见烟水平桥。家中宴客
墙外人亦望见灯火”
读书很容易，城里没小院
纵然拥有一方土地，谁去干？
两人独享的红霞烟水
手忙心闲，欢喜从容
天气一冷
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除非山林里有空调房和WIFI
现代人，已经离不开城市
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和邻居可以老死不相往来
明.陈继儒《清平乐·闲居书付儿辈》
有儿事足，一把茅遮屋
若使薄田耕不熟，添个新生黄犊
闲来也教儿孙，读书不为功名
种竹，浇花，酿酒；世家闭户先生
清人郑板桥曾说过，平生所愿：
“欲筑一土墙院子，门内多栽竹树草花
清晨日尚未出，望东海一片红霞
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便见烟水平桥。家中宴客
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手忙心闲，欢喜从容
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