#美食[超话]# 厦门是一个浪漫的海滨城市，一个感受生活的地方，漫步在这片土地上，似乎会觉得时间过得很慢。旅途中一路吃吃喝喝，满足味蕾的享受。[爱你]
厦门不仅有美丽的大海、沙滩、日落，还有藏在巷子中的各种美食和海鲜，作为一名小吃货，去到每个地方，寻找美食是必不可少的，给大家整理的一份超详细厦门特色美食攻略，记得收藏哦。[嘻嘻]
1.沙茶里脊串
每串里脊都打得特别的薄，都是现炸的，每天晚上八点都会卖光的。提前就腌制好的里脊肉入口很嫩，很入味，越嚼越香。超级推荐![求饶]
2.芋包王
祖传手工的芋包，配上酸萝卜、香菜和甜辣酱，不要看它外表普通，其实里面很丰富，有鲍鱼、虾仁和板栗。性价比很高。[憧憬]
3.林氏沙茶面
一家小馆子，但味道很正宗，尤其是鱼丸虾滑沙茶面。沙茶汤底都是提前熬制好的，汤底喝起来很浓郁，鱼丸和虾滑也都很新鲜很滑嫩。[馋嘴]
4.食汇缘酱爆犹鱿鱼
是一道闽南小吃，海蛎煎也是他们家的特色，海力个头很大，淋上红薯粉和韭菜葱花满满的一锅，等两面煎黄之后在淋上鸡蛋液，继续翻炒，然后出锅。
5.朱记手撕鸡
手撕鸡的麻油香气很足，采用三黄鸡，经过撕鸡、拌鸡、拌料，有序的制作，鸡肉又滑又嫩。[舔屏]
6. 阿信厚吐司
听说是五月天粉丝开的店，吐司涂了黄油，很香甜，上面还有冰淇淋球，无敌好吃。[色]
7. 椒盐虾菇
虾菇超新鲜，肉质细嫩Q弹，每一只虾菇都很大，鲜香入味，外焦里嫩。[哇]
8. 鸡蛋汉堡
厦门特色，用料满足。汉堡里夹得肉也都是腌制好的，里面还会有本地人吃的沙茶酱和花生酱，还有黄瓜丝、榨菜和辣椒都配在里面的。[鼓掌]
9.1980烧肉粽
招牌烧肉粽必点，非常饱满，里面配有辣椒酱和沙茶酱。而且粽子用料很多，包的有肉、香菇、板栗，外地人一定要尝试一下厦门的烧肉粽。[憧憬]
10.阿杰五香
远远就能看见招牌和排队的人，食材都排在门口，现场制作，满满的一盆肉馅，用豆皮卷起来，炸到外酥里嫩，色泽金黄。[爱你]

3.2斤—4.7斤—5.2斤—6.5斤
嘉琪宝贝虽然已经出生了54天，实际刚过预产期而已，目前体重也和姐姐出生时差不多，这个过程很艰难 ，粑粑麻麻都扛过来了…发生的所有都像做梦，但10月8号第一次见到在保温箱住了快一个月的你，小小的手紧紧的抓住麻麻的手那一刻，好真实，原来我们又多了一个宝贝！
虽然你偷走了麻麻的睡眠，剥夺了麻麻的自由，但万幸你发育正常，一切指标健康，又是个小吃货，接下来你就安心的吃奶长肉肉就行啦！
你和姐姐都是粑粑麻麻的软肋，爱你们！[心]

年末将近，又想再尝一口熟悉的味道

虽然广州才刚开始有点秋意，冬天的序幕被拉开，好像心情也跟着换了季。

人在这些时候似乎特别想家，也许是辛苦奋斗了一年，年尾该是休息的时候了，和家人一起团聚。心里压着整年的话，或抱怨，或喜悦。又或者只是单纯地想陪在家人身边，回味儿时的那种熟悉的味道。

我记得小时候每到这个时候，爸妈都一定会做一煲腊味饭。这也是广州的一个传统吧～大冷天也会感到暖乎乎。每次见到这个菜，都会怀念那些简单美好的日子，从那时到现在，感觉从没变过。

不同的是，现在轮到我做给他们吃了。用的也不再是柴火，而是家里的东芝水波炉。厨房小白不大懂掌握火候，用微蒸烤一体箱最省心。不过虽然便捷，但蒸出来的腊味煲仔饭一点也不马虎。蒸汽量很足，而且温度最高可达250度，蒸好的米饭软糯且带光泽，腊肠和腊肉口感柔韧，原汁原味，丝毫不干柴。

除了煲仔饭，我也做了一些“我的菜”——蜜汁照烧鸡和盐烧三文鱼，让他们也尝尝新。烘烤其实感觉有点难度，时间和火候都需要掌握好。每次用烤箱做菜，水平都不敢确保能一致。但东芝XD90很适合烘烤，因为它的内腔是特别的仿石窑穹顶造型，好处是利于热量对流，迅速高效聚热，更好地锁住肉汁和水分，也能避免外皮都烤焦了里面还没熟之类的尴尬情况。这次烤的烧鸡和三文鱼都很漂亮，尤其是鱼肉烤得刚刚好，还好没在爸妈面前丢脸！

微波倒是爸妈挺常用的功能。从小到大我都不大会用微波炉，翻热菜时要不就是不够热，要不就是太烫甚至烤焦。每次心里都没底，自然也就少用了。不过这个微蒸烤箱还不错，微波翻热的食物温度适中且均匀。温度控制好了，自然也不容易把周围弄脏，省了不少清洁的工夫。

实际上清洁也很简单，发热管全是隐藏的，加上里面都是圆角，没有难以清洁的角落。内腔是纳米陶瓷涂料，油污可以轻松擦掉。也有蒸汽自清洁，适合做菜后味比较大的情况。

今年家里多了一个小子，已经表现出了是一个小吃货的潜质。不知道她长大后，会不会也惦记着这些儿时的味道和时光？