#流星一味也# 粤菜中，有很多很经典的菜式。蒸、炒、煮、炸、焖、炖、焗，不同的做法能做出很多变化。当中我对菜单中的写上“古法”的菜式，我都毫无抵抗力的、必需去试试。古法焖班腩，是我从小就很喜欢的菜式之一。读书时代学校附近那家小炒食店，班腩饭、班腩炒河粉，那个味道至今仍沥沥在目，全因饭店锅气够，炒出来的食物，原味都能短时间内锁住，这些做法在家完全做不出来。这道焖班腩，选上石班最肥美的部位、先沾粉炸好，然后爆炒腐竹冬菇后与蚝油、生抽等酱料同焖至收汁。现今会做的店是有，但做得好的店不多！能可到一家合格的，实属高兴。

工程业绩对资质升级有多重要？—建设资质网
众所周知，办理资质难，办理资质升级更难，企业办理资质升级所需的标准除了比资质新办更高之外，还多了一项工程业绩的考核。工程业绩与其他的资质标准不同，并不能像注资、招聘那样短时间内达到相应的标准，工程业绩需要企业长期规划准备的升级材料，下面建设资质网小编和大家说说工程业绩对资质升级有多重要？
工程业绩对资质升级有多重要？
工程业绩需要企业通过承揽工程，在长期的施工过程中慢慢积累的。在竣工后，企业还要及时对工程业绩进行上传，否则可能导致无效。工程业绩相当于企业的履历表，工程业绩越丰富，证明企业的工作经验、能力越强，因此工程业绩会被作为资质升级、参与投标的重要标准。
企业如果没了解过如何维护工程业绩，在办理资质升级时会吃大亏。这是因为企业准备工程业绩需要满足住建部门的要求，如果上交的工程业绩不符合规格，将会被视为无效业绩，无法用于资质升级。因此，以下几点需要企业格外注意：
1、工程业绩的上传时间、时效和材料分类
企业在上传工程业绩时，要注意在竣工的30天内对相关材料进行上传，其中包括中标通知书、工程合同、竣工验收证明等材料；企业在申报资质升级时，要注意建筑资质标准要求，只能使用时效内的工程业绩，超出时限将视为无效业绩。
2、工程业绩图纸的标准
住建部门在对工程业绩审批中，有严格的审核标准，工程图纸中蕴含着大量指标，是资质升级的关键材料之一，因此企业在准备工程图纸时要注意以下几点：上传的工程图纸需能反映技术指标；工程图纸需要有设计单位出图章和注册人员签章等证明；图签中的信息需要完整且清晰有效，例如名称、时间、签名等；工程图纸中的信息不能出现矛盾的情况，例如出图章和注册人员签章的编号应该一致且符合逻辑关系。
3、切记不可弄虚作假
住建部门近年来落实“放服管”改革政策，不断加强审批监管力度，若企业在资质升级中使用了虚假编造的工程业绩，被查出后将会被撤销资质并予以处罚。
以上便是工程业绩对资质升级有多重要的相关介绍。希望能对您有所帮助，如果您还想了解更多建筑资质行业资讯，欢迎关注我们。

上次讲到从茶罈里顺次取出和纸袋子装的浓茶，和散装的薄茶。下一步要把成熟了的新茶磨成粉末状。这一步看着简单，其实很讲究呢。
首先，抹茶的颗粒非常微小。一般抹茶10微米，高一等的更甚到5微米。微米是计量单位，一般淀粉20到70微米，面粉30到60微米，这样对比就更能看到抹茶是何等的微细。
抹茶越是磨得细小，就越是色泽鲜艳，也易于点出细小的泡沫，而且更有柔润的口感和醇美的味道。
还有一点大家都知道的，摩擦生热！现在有各式各样可以用来粉碎食物的厨房用具，高速回转虽然可以在短时间内得到颗粒微细的食物，可是抹茶不适合，飞速的摩擦产生热量，会使抹茶的茶香和风味一扫而光！
传统的石臼，叫做石磨也可以。石臼重压得住轻飘飘的碾茶，而且石臼重也只好慢慢磨，不会产生热量。，从哪方面讲都极适合抹茶。缺点也有，就是非常费时，慢！尤其是开始，碾茶也放进去了，磨呀磨 磨呀磨，手都酸了也看不见磨出的粉末，需要轮流换班，等到终于能看见嫩嫩的绿色一点点地磨出来时，内心很是安慰。这时还要注意不可大声喧哗，大口喘气(*^_^*)更不能咳嗽！
费时费事磨出的新茶 色 香 味 泡沫面面俱佳，这是待客主人的心意，也是石臼的恩惠吧。