平度史志考证：她是平度吴氏家族“五仁月饼”手艺薪火相传的后代，土法手工精制“五仁月饼”别具一格，一脉相承，到吴平这一代已是红红火火，蓬蓬勃勃。在祖传秘方的基础上，吴平又将工艺加以改良，精益求精。她到山东大学食品专业系请教专家教授，本着传承营养、健康、美味的原则，科学调配、完善配方，环保、绿色，不掺加任何添加剂。她独自设计制作了模型，坚持用木质模子，纯手工制作。核桃、瓜子、花生、芝麻等食材均取自当地山区，小麦使用平度蓼兰镇的有机小麦，花生油则用当地自榨优质花生油，然后用传统的柴火烘烤。包装也简单、朴素、环保，包装文化精美绝伦。道香甜酥爽，在激活人们味蕾，勾起人们食欲的同时，也会引发人们儿时的记忆，唤起童年的梦想。

纯粹手工制作的 1.5 斤“宫饼”系列妙香月饼，曾荣获山东省糖酒会优质面点一等奖， 在平度市第一届“食在平度”美食节中受到中外来宾的热捧，妙香月饼成了小城仲秋一道不可或缺的唯美风景。

不少人都会对儿时吃过的“五仁月饼”有一段特殊难忘的记忆，中秋佳节，一家老少围坐一桌，欢聚一堂，品铭赏月，“五仁月饼”便是餐桌上绝对的“主角”。

关于“五仁月饼”，民间有-一段美丽的佳话。唐初，平度店子有一户吴姓人家，平时以烤火烧为生，生意做得十分红火，十里八乡小有名气。店子毗临大泽山脉，而大泽山物产丰饶，山里盛产各种野生的坚果。一日，吴老板突发奇想，灵光-一闪，他把核桃仁、大瓜仁，瓜子仁、花生仁、芝麻仁用石臼捣碎，加上冰糖，青红丝，调上花生油作为馅料，然后用做火烧的面团包好，用火烧模子压成圆饼，用土炉文火烤出来，颜色金灿灿，香味喷喷扑鼻，沁人心脾。咬一口，唇齿留香，酥脆可口，与火烧相比有不一样的味道。自此，这种各种坚果馅杂糅的“火烧”就作为吴家火烧铺的金招牌，越卖越火，后来就变成了现如今的平度“五仁月饼”。

一日，唐太宗李世民龙游大泽，日高人渴之时，行军至店子一带，饥肠辘辘，忽闻一股香气拂面而来，于是带领一干人马一路寻觅，到了吴家火烧铺前，看到刚出炉的火烧黄澄澄、金灿灿，十分诱人，太宗品尝后直呼:“妙哉！妙哉！此乃天下之美味也! ”于是驻马和随从们饱餐一顿， 并亲自征询妙方。回长安之后，李世民一连数日 食欲不振，面对御厨做的山珍海味竟没有半点胃口，唯独对在平度店子吃过的坚果馅火烧念念不忘，最后呼来御厨，亲自口授如法炮制，做成一斤一个的大饼，赐名“宫饼”，然后日日大快朵颐。

随着人们生活节奏的加快和食品的日益丰富，月饼已成为大批量生产的副食品，各种各样的风味也应运而生，包装也越来越华丽，当年的老式月饼味已很难寻觅了，但吴平的“五仁月饼”一枝独秀，永葆传统，一丝不苟。

作为吴氏月饼的传人，吴平感觉任重道远，但又责无旁贷，她巾帼不让须眉，与时俱进，不忘初心，砥砺前行，在老味道中植人新的文化元素，在模具的纹路上，月饼的包装上，追求卓越，追求极致。她注重中国传统特色，注重中国文化元素，别具一格，另开生面，让妙香“五仁月饼”成了月饼行业的翘楚。

我们妙香人要对传统食品文化进行担当、
传承、保护、利用、创新，让具有平度特色
的传统食品文化带动地方经济发展，让小食
品成就大产业。

——吴平

妙香老五仁月饼，祖传配方，精选优质食材，手工制作，
传承了四代人的经典，是一款申遗产品，荣获山东名点称号。

子宫肌瘤切还是不切？七个中医秘方或能解忧！

【方源】海派朱氏妇科。

【组成】紫草30g，白花蛇舌草30g，夏枯草30g，生牡蛎30g，大蓟12g，小蓟12g，女贞子12g，旱莲草15g。

【主治】更年期子宫肌瘤。

【方解】对于更年期子宫肌瘤患者，当以促进断经，防瘤生长为治疗原则，故创立了紫蛇消瘤断经汤。该方清肝益肾、软坚消瘤、断经防癌，适用于阴血亏虚、肝火旺盛型更年期子宫肌瘤患者。紫蛇消瘤断经汤以紫草、白花蛇舌草为君药。

《本草求真》中“紫草入心包、肝。甘咸气寒，色紫质滑，入厥阴血分凉血，凉则九窍通，二便利……血得寒而凉，得咸而降，得滑而通，得紫而入”。白花蛇舌草具有清热解毒，利湿消肿，消痈散结之功用。现代药理研究发现，紫草和白花蛇舌草均有抗肿瘤作用，紫草还具有抗雌激素作用。紫草与白花蛇舌草相伍为用促进断经消瘤。夏枯草、牡蛎为臣药。

临床辨证论治应随证加减。月经量多，酌加茜草、仙鹤草各30g，桑螵蛸12g，海螵蛸12g，芡实须12g，莲须12g。属热，多加地榆、侧柏叶、椿根皮各12g。属瘀，加熟军炭、炮姜炭各4.5～6g，三七粉2g(冲服)，山楂炭12g等。子宫肌瘤压迫刺激肠道、膀胱，导致腹泻者，多配白头翁12g，香连丸。尿频涩痛者，加金钱草、车前草各12g。腹痛者，伍蒲公英、红藤各15g，效佳。

二、化瘀消坚方

【方源】海派蔡氏妇科。

【组成】云茯苓12g，桂枝3g，赤芍10g，丹皮10g，桃仁10g，海藻12g，昆布12g，炮穿山甲10g，皂角刺30g，鬼箭羽20g，地鳖虫10g。

【主治】妇女癥瘕，主要治疗子宫肌瘤。患者一般无明显症状，黏膜下肌瘤可出现月经过多;肌瘤过大，可出现压迫症状，如小便增多，大便秘结等。肌瘤不大者可使用本方行保守治疗，定期复查，观察疗效;如肌瘤增大，或原本过大者，应考虑手术治疗。苔薄，微腻，或有紫斑，或质暗，脉弦或涩。

【方解】本方拟宗桂枝茯苓方加味。桂枝茯苓丸主治瘀阻，下癥块;海藻、昆布相配，咸以软坚、消癥破积;皂角刺辛温锐利，直达病所，溃肿散结;穿山甲散血通络、消肿排脓，助诸药以破积消癥;鬼箭羽破瘀行血、消癥结;地鳖虫活血化瘀、消坚化癥。全方配合活血化瘀，软坚消癥。瘀滞较甚者可择用三棱、莪术，大便秘结者可增生大黄或元明粉，有脾虚者可加用白术，兼气虚者加党参以兼顾。

三、消癥丸

【方源】天津哈氏妇科。

【组成】党参15g，夏枯草15g，贯众15g，生牡蛎30g，海藻15g，三棱10g，莪术20g，炙鳖甲20g(先煎)，山慈菇15g，制没药8g，丹参15g，水红花子15g，香附10g，王不留行10g，桂枝6g，土贝母10g，甘草5g。

【主治】子宫肌瘤。

【方解】本方是在《内经》“坚者消之”“结者散之”的原则指导下，借鉴古人组方用药之经验，由张吉金与哈孝廉教授在继承整理哈荔田教授的临床经验基础上，筛选有效药物，自行组方配制而成。全方化瘀消癥，软坚散结，适用于子宫肌瘤的治疗。哈氏消癥丸以化瘀消癥、软坚散结立法组方，方中鳖甲软坚散结、化瘀消癥为君药，意取其性咸软坚之效。

香附味辛能散，味苦能降，味甘能和，香而能窜，药性平和，既入气分，又行血分，可助鳖甲软坚之功;三棱、莪术、水红花子、没药行气破血消癥散结;夏枯草、生牡蛎、海藻软坚散结;王不留行窜上达下，通经活络。上药共为臣药。

桂枝温经通阳，以促血脉运行而散瘀;丹参活血理气通经;山慈菇、贯众、土贝母解毒消肿散结。上药共为佐药。党参补中益气，使祛邪不伤正，为使药。全方共奏化瘀消癥，软坚散结之功。

四、血竭化癥汤

【方源】浙江何氏妇科。

【组成】血竭5g(研末另吞)，炙穿山甲片6g，桃仁10g，参三七3g(吞)，五灵脂12g，制大黄10g，制没药5g，片姜黄10g，炙甘草5g。

【主治】癥瘕、崩漏、痛经、闭经、产后或人工流产后腹痛、恶露不绝等血瘀实证。

【方解】血竭化癥汤是已故全国名老中医何子淮先生所创，是江南何氏妇科的祖传秘方。方中以血竭为君者，一药而功兼补血、破血、止血之用，能攻补兼施，散瘀生新，活血定痛，与较多的攻积散瘀之品同用则较稳妥，且无后顾之忧。大黄破积行瘀、攻下瘀血，荡而去之，使瘀去血行，新血以生，治女子经闭、瘀血癥瘕。桃仁质重性降，祛局部瘀血。

参三七能治一切血病，具有止血、散血、定痛的作用，另加制没药散血消肿止痛。五灵脂行中有止，既能行血中之气滞，又具止血之功。炙穿山甲片善于走窜，性专行散，能活血散瘀、通行经络。片姜黄辛少苦多，性热不冷，辛能散结，苦能泄热，温能通经，破血立通，下气最速，故其活血行气之力较强。炙甘草和中缓急，调和诸药。何师认为，气滞血瘀证，能用和药治者，不用峻药;在气者勿动其血，在血者急宜活血散血。

五、子宫肌瘤经验方

【方源】齐鲁滨州郑氏妇科。

【组成】牡蛎30g，鳖甲15g，海藻15g，昆布30g，夏枯草30g，黄芪30g，桃仁6g，三棱6g，莪术6g。

【主治】癥瘕(子宫肌瘤)。

【方解】凡癥积为病，无不由于瘀血蓄留而致，故瘀血滞留是本病的癥结所在，化瘀软坚是治疗本病的基本大法。在药物选择上，多选用牡蛎、鳖甲、海藻、昆布、夏枯草、黄芪、桃仁、三棱、莪术等药物组成治疗子宫肌瘤的基本方，并视病情之轻重不同而随证增损。

牡蛎化痰软坚，是消癥瘕积块的有效药物，且具有敛涩之性，可兼治本病所伴发之月经过多，故凡治子宫肌瘤，均将牡蛎作为首选。鳖甲善能攻坚，又不损气，阴阳上下有痞滞不除者，皆宜用之。昆布、海藻皆为除痰软坚之品，况海藻专能消坚硬之病。

夏枯草苦能泄降，辛能疏化，温能流通，善于宣泄肝胆木火之郁滞，而顺利气血之运行。黄芪为补气扶羸之品，于大队化瘀软坚药中用之，取“养正则积自除”之义，尚能制攻逐之太过。桃仁祛瘀生新，活血通络，为血瘀家之圣药。莪术治积诸气，为最要之药，凡行气破血、消积散结，皆用之。三棱主老癖癥瘕结块，能治一切凝结停滞有形之坚积。

六、化癥消瘕汤

【方源】齐鲁淄博王氏妇科。

【组成】茯苓24g，制鳖甲20g，桃仁15g，赤芍、桂枝、昆布、炮穿山甲、海藻、牡丹皮各9g，当归、三棱、莪术各12g。

【主治】痰瘀互结型癥瘕、积聚。

【方解】化癥消瘕汤由淄博王氏妇科王云铭先生所创，系王氏妇科的家传验方。方中赤芍、桃仁、莪术、牡丹皮、当归活血化瘀，穿山甲、鳖甲、海藻、昆布软坚散结，桂枝、茯苓温通血脉、健脾化湿。

化癥消瘕汤的组方特点：

①辛甘同行，温凉并用。药物的四气五味各具不同的功用，就癥瘕的治疗而言，辛、甘、温性药物为必选。辛能散能行，具有行气活血、开郁散结的作用，有祛瘀消癥之效;甘味药可补可缓，和中，在峻攻的药物中既能扶正，又可缓和药物的峻烈之性;温能通行，畅通经脉，凉可清久郁之伏火。

②痰瘀同治，侧重血分。癥瘕多为血瘀夹痰。瘀与痰在本病之中虽有先后侧重，但病程较长，日久则互相胶结，相互为病，互为因果。本方以辛温行血药物入血分以活血化瘀，佐以海藻、鳖甲、穿山甲、昆布以软坚散结化痰，使瘀去而痰化，以收痰瘀同治之效。

③攻补兼施，标本兼治。子宫肌瘤和卵巢囊肿虽是实质性肿块，但亦往往兼有月经的改变，而妇科治疗中尤重视调经，因而治疗中注意培补脾肾，调整月经，所以方中用茯苓等健脾之药。

七、肌瘤内消丸

【方源】燕京萧氏妇科。

【组成】鬼箭羽、赤芍、制鳖甲、生牡蛎、桂枝、丹皮、茯苓、丹参、莪术、王不留行、川牛膝、生黄芪等。

【功能】活血化瘀，软坚消癥，益气行滞。

【主治】子宫肌瘤(非经期)。

【方解】肖氏认为，子宫肌瘤在其非经期时着重于消，寓消于补之上，寓补于消之中。治法以活血化瘀、软坚消癥为主，兼以益气行滞。本方以鬼箭羽、制鳖甲、生牡蛎、赤芍等软坚散结、化瘀药物为主。

其中鬼箭羽软坚消癥，赤芍活血化瘀，且不峻猛;鳖甲、牡蛎入肾经，既能软坚散结，又有化痰之功;川牛膝补肝肾、活血散瘀止痛、补肾强腰，并能导诸药下行胞宫，作用于病处;桂枝、丹皮、茯苓三药配伍取桂枝茯苓丸之义以活血化瘀、缓消癥块;丹参通行血脉，祛瘀止痛而治疗癥瘕积聚;莪术、王不留行破血散瘀消癥、通利血脉;黄芪益气健脾，补气行滞，使中气充盛以统血，脾气健运以运化瘀血，瘀血去新血生而出血止。

全方共奏散结消痰、活血化瘀、补益气血之效，既消又补，以消为主，消而不峻，补而不滞，最终达到祛邪不伤正，消散癥积的目的。

子宫肌瘤切还是不切？三个中医秘方或能解忧！
一、血竭化癥汤

【方源】浙江何氏妇科。

【组成】血竭5g(研末另吞)，炙穿山甲片6g，桃仁10g，参三七3g(吞)，五灵脂12g，制大黄10g，制没药5g，片姜黄10g，炙甘草5g。

【主治】癥瘕、崩漏、痛经、闭经、产后或人工流产后腹痛、恶露不绝等血瘀实证。

【方解】血竭化癥汤是已故全国名老中医何子淮先生所创，是江南何氏妇科的祖传秘方。方中以血竭为君者，一药而功兼补血、破血、止血之用，能攻补兼施，散瘀生新，活血定痛，与较多的攻积散瘀之品同用则较稳妥，且无后顾之忧。大黄破积行瘀、攻下瘀血，荡而去之，使瘀去血行，新血以生，治女子经闭、瘀血癥瘕。桃仁质重性降，祛局部瘀血。

参三七能治一切血病，具有止血、散血、定痛的作用，另加制没药散血消肿止痛。五灵脂行中有止，既能行血中之气滞，又具止血之功。炙穿山甲片善于走窜，性专行散，能活血散瘀、通行经络。片姜黄辛少苦多，性热不冷，辛能散结，苦能泄热，温能通经，破血立通，下气最速，故其活血行气之力较强。炙甘草和中缓急，调和诸药。何师认为，气滞血瘀证，能用和药治者，不用峻药;在气者勿动其血，在血者急宜活血散血。

二、子宫肌瘤经验方

【方源】齐鲁滨州郑氏妇科。

【组成】牡蛎30g，鳖甲15g，海藻15g，昆布30g，夏枯草30g，黄芪30g，桃仁6g，三棱6g，莪术6g。

【主治】癥瘕(子宫肌瘤)。

【方解】凡癥积为病，无不由于瘀血蓄留而致，故瘀血滞留是本病的癥结所在，化瘀软坚是治疗本病的基本大法。在药物选择上，多选用牡蛎、鳖甲、海藻、昆布、夏枯草、黄芪、桃仁、三棱、莪术等药物组成治疗子宫肌瘤的基本方，并视病情之轻重不同而随证增损。

牡蛎化痰软坚，是消癥瘕积块的有效药物，且具有敛涩之性，可兼治本病所伴发之月经过多，故凡治子宫肌瘤，均将牡蛎作为首选。鳖甲善能攻坚，又不损气，阴阳上下有痞滞不除者，皆宜用之。昆布、海藻皆为除痰软坚之品，况海藻专能消坚硬之病。

夏枯草苦能泄降，辛能疏化，温能流通，善于宣泄肝胆木火之郁滞，而顺利气血之运行。黄芪为补气扶羸之品，于大队化瘀软坚药中用之，取“养正则积自除”之义，尚能制攻逐之太过。桃仁祛瘀生新，活血通络，为血瘀家之圣药。莪术治积诸气，为最要之药，凡行气破血、消积散结，皆用之。三棱主老癖癥瘕结块，能治一切凝结停滞有形之坚积。

三、化癥消瘕汤

【方源】齐鲁淄博王氏妇科。

【组成】茯苓24g，制鳖甲20g，桃仁15g，赤芍、桂枝、昆布、炮穿山甲、海藻、牡丹皮各9g，当归、三棱、莪术各12g。

【主治】痰瘀互结型癥瘕、积聚。

【方解】化癥消瘕汤由淄博王氏妇科王云铭先生所创，系王氏妇科的家传验方。方中赤芍、桃仁、莪术、牡丹皮、当归活血化瘀，穿山甲、鳖甲、海藻、昆布软坚散结，桂枝、茯苓温通血脉、健脾化湿。

化癥消瘕汤的组方特点：

①辛甘同行，温凉并用。药物的四气五味各具不同的功用，就癥瘕的治疗而言，辛、甘、温性药物为必选。辛能散能行，具有行气活血、开郁散结的作用，有祛瘀消癥之效;甘味药可补可缓，和中，在峻攻的药物中既能扶正，又可缓和药物的峻烈之性;温能通行，畅通经脉，凉可清久郁之伏火。

②痰瘀同治，侧重血分。癥瘕多为血瘀夹痰。瘀与痰在本病之中虽有先后侧重，但病程较长，日久则互相胶结，相互为病，互为因果。本方以辛温行血药物入血分以活血化瘀，佐以海藻、鳖甲、穿山甲、昆布以软坚散结化痰，使瘀去而痰化，以收痰瘀同治之效。

③攻补兼施，标本兼治。子宫肌瘤和卵巢囊肿虽是实质性肿块，但亦往往兼有月经的改变，而妇科治疗中尤重视调经，因而治疗中注意培补脾肾，调整月经，所以方中用茯苓等健脾之药。