亿田集成厨房 | 年轻人关注的厨房重点,都藏在这三个地方!

2022年《中国兴趣消费趋势洞察白皮书》指出,对兴趣“一掷千金”的年轻人,更愿意“省小钱,花大钱”,不再只为满足生活基本需求,而是从兴趣出发,找寻高颜值,高艺术,高品质的美好生活!亿田“集成厨房,做真正懂你的厨房,满足你的所有期望!

高颜值

所谓始于颜值,大概就是当你看到它,便能开启一天的好心情,与它相伴,更是能够沉浸其中感受幸福。而作为一日三餐的创作地,自然需要高颜值厨柜相伴来激发灵感。

亿田集成厨房,从“浑然天成的大气之美”到“浪漫低调的色彩美学”,从“极简黑白灰”到“少女心莫兰迪粉”,随兴趣任意挑选!还有5大门板42种花色7大系列,总有你所中意的,为你定制你的专属美学!

高艺术

除去颜值的吸引,使用体验也是一大要点。只有使用过程如艺术般完美舒适,满足期许,才能够与之维持长久的愉悦,投入其中,无法自拔。

亿田集成厨房,重新定义厨房功能与收纳动线,让烹饪轻松搞定,不再手忙脚乱。360°厨具收纳生态系统,让200余项厨具单品回归最为合适的位置,厨房时刻井井有条;科学实用的存放动线设置使烹饪过程更加轻松高效。留出更多厨房空间去解锁更多烹饪趣味!让目之所及皆是艺术,自在且惬意。

高品质

真正的美历久弥新,一如初见。“省小钱,花大钱”的意义也在于此,高品质生活,带给你前所未有的高端体验。

亿田集成厨房,采用全屋定制不锈钢材质,耐高温、耐指纹、耐刮擦、耐腐蚀、无甲醛......健康与艺术,耐久契合,全方位守护美好烹饪环境!搭配精选五金高端品牌百隆,每一处细节都是高品质生活的最好答案。

高颜值、高艺术、高品质
亿田集成厨房,一应俱全
专做更懂你的厨房!

最近在做一些生活上的新尝试。
我是个对食物几乎无兴趣的人,一直以来期待科学家发明每日一片的营养药片来代替食物。一直没等到,遂在前段时间决定自己做科学家。
多方调研后定下的配方是:每日一片复合维生素矿物质片,四颗复合氨基酸胶囊,500g干玉米粒,一些盐。
蛋白质进入人体就会转化成氨基酸所以由复合氨基酸胶囊提供,而500g玉米粒提供了每日所需的热量和足够的膳食纤维。干玉米粒偶尔也可以换成土豆,这两种主食的升糖指数都不高。但是相比土豆,干玉米粒可以在冰箱里几乎永久地被保存,而且土豆因为没有足够的膳食纤维,不能一直吃,除非配青菜,而那样就太麻烦了。
除去水电天然气费,这个配方食材成本每日仅7.68元。

上周末所有的材料到齐,昨晚提前一夜泡发了500g干玉米粒,今天是我开始尝试的第一天。
我没有电饭煲,所以做玉米粥只能用炒锅,今天遇到的最大的问题是不太烂糊的玉米粥加盐前几口还行,到后半碗就开始比较难以下咽,需要很多的咀嚼,这导致进食时间的加长,今天的几顿饭从加热食材到进食到刷碗差不多要花50~60分钟。也因为进食过程的缓慢,每顿没法吃太多,所以我今天吃了四顿。
烹饪过程由于不需要做太多操作,看着别冒锅了就行,于是我选择在灶台旁站着读书。进食的过程可以看新闻或者听音乐,这两项上耽误的时间都被很好地利用了。我在早上煮好一整天的玉米粥放在锅里,每顿重新加热然后盛一部分到碗里,这样我只在一天中最后一顿吃完才刷锅,之间只需要刷碗和勺子,于是这部分时间也没有浪费很多。

今天过完,我意识到虽然500g干玉米粒提供的热量是正好的成年人每日营养参考值,但是我真的吃不了这么多玉米,今天为了吃完而吃完吃得很辛苦。于是刚刚只泡发了250g干玉米粒作为明天的量,明天试试看会不会不够。
目前看来这个计划比较天衣无缝了,但是今天还未排便,明早看看会不会有问题。若是一切都妥当我可以这么活一辈子![酷]

被“科技与狠活”干倒的国产味精,冤死了
“我一勺三花淡奶,一勺浓缩羊膏,汤变白了,肉味也有了,纯纯的科技与狠活。”

最近互联网上爆火的梗,非“科技与狠活”莫属。

所谓的“科技与狠活”,其实就是食品添加剂的代称,这些熟悉又陌生的化学成分,成了不少人的“心病”。

随着关于食品添加剂的系列视频爆火出圈,人人都化身成了“科技与狠活”鉴定家。​

食品添加剂如此神奇,只要精心调配,三分钟就能还原出“五星级酒店大厨的味道”。

当人们对食品添加剂如临大敌,看配料表成了现代人的必修课,一桩陈年“冤案”却浮出水面:

曾被污名化“全是添加剂”的莲花味精,配料表居然干净到只有小麦。

就在不久之前,一篇有关谣言和辟谣的文章里,也有人提到了莲花味精:

“假话讲多了就变成真话了,莲花味精厂就是被谣言干倒的。”



我国曾经的味精大王,究竟是怎么没落的?

被全民抛弃的莲花味精,到底是不是“科技与狠活”?

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莲花味精有多火?

事实上,莲花味精曾是家庭餐桌上妥妥的“C位”,也是几代人的共同味觉记忆。

上世纪80年代,物质条件尚不富足,莲花味精的诞生,让普通的食物也能变得美味。

只需在烹饪时加入几粒味精,就能瞬间激发出食物的香气,鲜香扑鼻。

九十年代,“莲花味精,味道无可替代”的广告语影响了千家万户,家庭餐桌上少不了味精的身影。



1997年,莲花味精产能已达年产12万吨,产值也从945万元飙升到了22.3亿元。

最辉煌的时刻,莲花味精在国内市场的占有率达到了45%,这意味着每两个中国家庭中,就有一个在使用莲花味精。

不仅如此,莲花味精还远销海外70余个国家,味精产量居世界第一。

1998年是莲花味精的高光时刻,莲花味精正式在上海交所挂牌上市,作为“中国味精第一股”登陆资本市场,一时风头无量。

在工厂所在地河南项城,人们都以能进入莲花味精厂工作为荣。

莲花味精可谓是“出道即巅峰”,只可惜这种风光并没有持续多久。

上市后,它逐渐不复往日辉煌,并且近些年不是一般地惨。

时间来到2019年,昔日的“味精大王”,由于连续两年亏损,被正式实施退市风险警示。

债务缠身之下,员工停薪留职,味精生产线和附属车间停产,主要在建工程也停止了建设。

尽管最终通过重整收益、甩卖旗下亏损子公司等操作,莲花健康得以在一年后扭亏为盈,但股价却再也回不去了。​

莲花味精市场份额也在被挤压,2021年,莲花健康在味精市场份额中的占比仅有4.92%,缩水了近十倍。

如今,你很难在超市货架上看到莲花味精的身影,取而代之的是鸡精、日式酱油等新式调味品。​

曾撑起调味届半边天的莲花味精,就这样被人们慢慢遗忘了。

作为行业龙头的莲花味精,何以至此?

一切都要从味精被污名化说起。

被污名化的味精

味精的主要成分是谷氨酸钠,这是一种能产生“鲜味”的物质。

作为“酸甜苦咸”之外的第五种味道,鲜味更加让人难以捉摸。

1908年,日本东京帝国大学的化学教授池田菊苗,在妻子做的海带黄瓜汤里尝出了一种特别的味道。

他将这种味道称为“旨味”,也就是我们所说的鲜味。

池田菊苗迅速对食材进行了研究,最终在海带中提取到了一种化学物质——谷氨酸钠,并命名为“味之素”。

这种“味之素”漂洋过海传到中国,就成了曾经家庭餐桌上的“味精”。

味精的鲜度极高,溶解于3000倍的水中仍能被辨出“鲜味”。

炒菜出锅前,稍微加一点味精,就是作弊般让菜变得更好吃的秘诀。



但就在这种神奇的“鲜味” 备受追捧之时,“吃味精致癌”、“吃味精掉头发”、“味精吃多了会变笨”等江湖传言不胫而走。



相亲相爱一家人们互相提醒,不少人对味精如临大敌。

那么事实真的如此吗?

首先,味精并不是一种食品添加剂,而是用粮食为原料经发酵提纯的谷氨酸钠结晶。

现代的味精一般使用淀粉或大米之类发酵制成,和米酒、陈醋的制造工艺类似。

“味精致癌”的传言,主要是由于味精加热后会产生焦谷氨酸钠,当时人们认为这种物质对人体有害。

味精在100℃加热半小时,的确会有0.3%的谷氨酸钠会生成焦谷氨酸钠。

但是,大量科学研究已经表明,焦谷氨酸钠不会对人体健康产生影响。

1973年世界卫生组织食品添加剂专家联合组织规定,味精的每日建议摄入量为0mg~120mg,一个成年人每天最好不要摄入超过6克的味精。

1987年和2004年再次评估后,世界卫生组织将安全摄入量改为“无需限制”。

美国食品药品管理局也认为,在现在的使用量、使用方法条件下,长期食用味精对人体没有任何障碍。

但这些澄清并没能挽回味精的声誉,在“味精致癌”、“味精是添加剂”的谣言之下,味精市场开始萎缩。

与此同时,新兴的鸡精开始成为厨房新宠。

自2014年来,我国鸡精(鸡粉)市场规模持续增长,到2018年市场规模为38.98亿元,同比增长44.85%,且一直呈上涨趋势。

市场占有率提升的同时,“鸡精更健康”的说法也流行开来。

事实上,鸡精配料表的第一位,就赫然写着“味精”。

作为复合调味品,鸡精的主要成分是味精和盐,还有少量食品添加剂。

比起配料表只有小麦的味精而言,鸡精的“科技含量”可能更高。

而莲花味精不仅配料表干净,甚至还有“绿色食品”的标志。

这意味着莲花味精“产自优良环境、按照绿色食品标准生产”,是优质的食用农产品。

由此看来,将味精称为“最纯洁的调味品”,一点都不为过。

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别再万物皆“科技与狠活”了

如今看来,被误解多年的莲花味精没有任何添加剂,并不是“科技与狠活”的产品。

但添加了食品添加剂的食物,也不一定不健康。

根据我国《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》,可使用的食品添加剂有 23个类别,2325个品种。

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其中包括1870种食用香料和等同香料,38种不限量的食品加工剂,417种限定使用条件的酶制剂和其他制剂。

食品添加剂能影响食物的色、香、味,改善口感,还能延缓食品腐烂,提高食物的品质。

事实上,食品添加剂并不是“洪水猛兽”,配料表复杂,也并不意味着食品不安全。

真正需要人们担心的“科技与狠活”,有着另一个名字——“非法添加物”。

从三聚氰胺、苏丹红到瘦肉精,这些在食品安全新闻中常见的物质,其实都属于非法添加物。

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在肉类中添加瘦肉精在我国属于违法行为

无论是味精还是新型调味品,都因为“食品添加剂”承担了许多偏见,背上了莫须有的锅。

前文提到能让白水瞬间变成“牛骨汤”的三花淡奶,其实只是一种普通的奶制品;

一勺烹出浓浓香味的“浓缩羊膏”,也和我们日常中使用的“浓汤宝”类似。

让人厌烦的不是添加剂,而是不良商家用添加剂冒充“熬制高汤”来欺骗消费者,以及用非法添加剂损害人们的健康。

只要在正规渠道购买正规产品,那么就不用过于担心食品安全的问题。

认真了解食品安全相关的科普,坦然面对食品添加剂的合法应用。

与其过度关注所谓的“科技与狠活”,不如认清食品标准,接受被科技改变的生活。

​来源:网易公开课

转自:心灵鸡汤之励志正能量


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