#东北正宗四川麻辣烫#【正宗四川麻辣烫在东北？】

#东北人对川渝美食的认同感#在好吃面前，正宗是个伪命题。这句话最好的例子，就是麻辣烫，东北正宗四川麻辣烫。东北、正宗、四川，这三个定语加在任何一个食物面前，都会显得非常怪异，但如果它是麻辣烫，那就意外的合理。东北人从不否认麻辣烫的发源地是四川，并且还将“四川”二字放在最靠近麻辣烫的位置上，一来以表尊敬，不忘初心，二来也侧面反映了东北人长期以来对川渝美食的高度认同：食物只要加上四川/重庆二字，好吃无疑。

对于如今在四川随处可见张亮、杨国福这件事，四川人民的情绪很复杂。他不理解怎么明明麻辣烫来自四川，突然成了东北的？也不理解麻辣烫怎么不麻也不辣？更不理解，麻辣烫汤底为什么要放牛奶，还要铺上一大勺麻酱？！对这个问题，我从来不反驳。因为正如标题所言，这么多年，你吃的正宗麻辣烫，可能都是假的——因为这玩意，就没有真的。

大多非东北地区长大的朋友，第一次吃麻辣烫，应该是在大学校门口的张亮或者杨国福。它虽然没有校门口经常聚餐的大酒楼高级，但怎么说也比食堂好吃，适合用来当作“改善生活”的就餐场所，比如部门活动圆满结束，熬了三周的课程设计终于交付，比如跟男/女朋友吵架又和好。

当代人能如此方便地体验到这种快乐，都要感谢一个地方——宾县。宾县，隶属于黑龙江省哈尔滨市，位于黑龙江省南部，面积3843平方千米，常住人口40万人，虽然在政府网站上介绍，宾县是全国粮食生产大县、国家烟叶标准化示范县、黑龙江省肉牛生产基地县、国家级全域旅游示范县和中国民间文化艺术农民画之乡。

但这些标签在吃货眼中都比不过一句话：这里，是中国麻辣烫之乡。宾县地不算大，人也不算多，但就在这一亩三分地，开着600多家从事麻辣烫的企业，粗略计算，平均每666人，就有一个麻辣烫老板。在这些老板中，最有名的，莫过于张亮和杨国福。

对于80/90后的辽宁人来说，麻辣烫的初印象并不是张亮和杨国福，东北麻辣烫的初始版本，是老式麻辣烫。从四川麻辣烫到现在的东北麻辣烫，辽宁的老式麻辣烫更像是二者过渡时期的产物，它的汤底不白，不加牛奶、骨汤，没有醇厚，只是纯粹的香辣咸。非自选，一份里面的基础搭配就是青菜、豆制品、粉丝和鸭血，有的还会加一点鱼丸和蘑菇，但也就仅此而已。

老式麻辣烫通常出现在高中门口的塑料棚子里，市中心商场周边破败居民楼的地下室里，它的就餐环境通常不像连锁店一样宽敞明亮，但是多了一些小店特有的温馨。买单时老板娘会问你，要不要再加个宏宝莱，要不要再点俩炸串或炸饼，所以在辽宁，吃老式麻辣烫的搭配组合就是一份麻辣烫，一瓶汽水，再加几份炸串。

再往北，到了哈尔滨周边，老式麻辣烫则是另一种风格，越黏糊，越老式。要么是在麻辣烫上面铺一层麻酱，要么是汤底混着厚重的骨汤、牛奶和麻酱，把汤底搞得介于汤和酱之间，每一口都能吃到汤酱混合物。哈尔滨派的老式麻辣烫都以自选为主，一堆是洗干净的蔬菜，一堆是五颜六色的丸子，一堆是花式豆制品，还有一堆是各式各样的东北特色粉面：牛筋面、玉米面、方便面、土豆粉、宽粉、细粉，所有的食材都贯穿着一个原则：吸汁儿。

你很难找到比麻辣烫更自由的食物。这自由一方面是在这一个冰柜的小天地里，你想吃什么，就能夹什么，价格不贵，财富自由达不到，车厘子自由太难，但是麻辣烫自由是少数人们能拥有的自由。另一方面，在麻辣烫店里，你可以自由地做自己。没有就餐礼仪，也没有最低消费，没有时间限制，这里不会有人在意你是几个人吃饭，一人食也可以吃得很开心。

最后从健康的角度上说，作为一个丰俭由人的自选类型菜肴，青菜、豆制品、丸子和主食的搭配，说是东北汤版沙拉也不是不可以。昨天东北下了大雪，我看着妈妈发给我的雪景，突然想去吃一碗热气腾腾的麻辣烫，哪个流派哪个风格的都好，只要是东北的就好。https://t.cn/A6oDdkQJ（作者：地道风物）

21岁的单亲妈妈阿欣，因为带着孩子送外卖被网友指责作秀，直到当地妇联出面，大家才知道，阿欣被婆婆赶出家门，甚至连丈夫的车祸赔偿金也没有拿到一分钱。有网友想帮她讨要应得的赔偿金，但阿欣却一口回绝了，这到底是怎么回事？
近日，安徽小城安庆，因为一个21岁的单亲妈妈火上了热搜，一开始网上有很多人觉得21岁不读书去送外卖，还带着一个孩子实在是有些匪夷所思，纷纷指责她作秀，博同情。
没想到当地妇联亲自下场力挺阿欣，随着讨论的深入，阿欣的故事也感动了无数人。
原来，阿欣是江西人，今年才刚刚21岁，但她却在18岁时就被迫远走他乡，带着一个只有五六个月大的孩子来到安徽安庆。由于她年纪小，读书少，而且还带着一个孩子，所以她最后选择了可以带孩子上班的工作，成为了一个外卖骑手。
她每天送外卖的时候，就将女儿用布裹背在身上。由于她年轻貌美，所以必不可免会受到很多非议和白眼，但她却为了女儿一直咬牙坚挺。
很多人都觉得阿欣太坚强了，现在年轻人都好面子，但她却为了女儿什么苦都吃得，从18岁21岁，将最宝贵的青春都用来养家糊口。
而造成这一切的悲剧，其实可以追溯到阿欣悲惨的婚姻。由于阿欣在很小的时候就辍学了，所以在2018年，就被家人安排嫁人了。
本来婚姻还算幸福，但没想到结婚才一年，一场突如其来的车祸就夺走了丈夫的生命。她一夜之间就成了单亲妈妈，可这还不算，婆婆居然一不做二不休，将丈夫的车祸赔偿金全部拿走，一分钱也没有给阿欣。
没有钱日子也得过，但婆婆家却重男轻女，觉得阿欣生下的是个女儿，也就是“赔钱货”，所以干脆将儿媳和孙女一起赶出家门。
被扫地出门后，阿欣也很有骨气，她这才带着女儿背井离乡，来到安徽重新开始。网友知道的她的遭遇后，都非常不忿，想要帮她讨回应得的赔偿金，还有不少企业和单位想要资助她，帮助她度过难关。
但令人没想到的是，阿欣却全部拒绝了。她很感谢大家的善意，但她也理解婆婆，自己失去了丈夫，婆婆也失去了一个儿子，所以她无意再挑起争端。更重要的是，她想靠自己的能力和双手养育女儿，这份骨气和为人处世的态度是她留给女儿最大的财富。
阿欣的故事实在是令人唏嘘感叹，殊不知老话说的好：“雷打真孝子，财发狠人心，麻绳专挑细处断，厄运专找苦命人。”
苦难从来都是人生的主旋律，人活着就是在和各种各样的苦难波折做斗争。从生活到文学，从文学到艺术，与苦难对抗中散发出的人性光辉永远具有激励人心的力量。

炒股，不管是做短线、波段还是长线，不免会呈现套牢的景象，但是又没有止损的勇气或许仍看好后市行情，那么只能想办法解套了，解套也要利用得当，不然只会越解套得越深，上面分享一些解套技能，倡导收藏转发！

4个解套思路：

1、盘中T+0

这个是大家绝对见地的一种解法，没做过的也多少据说过。一只股票，即便跌得透透的，放到每天的K线分时图上，也会有阶段性的反抽，我们就可能利用工具，做下高抛低吸，摊低本钱。T+0工具根本每家证券公司都有配套，不过通常要10万到50万不等的门槛，具体可能本人去问一下。

2、反弹减仓

很多人在解套上有一个差错的思路，就是总想等一个大级别的反转，而后一次性抽身。其实学会趁每次小反弹就减仓离场，反而能让我们更快解套。被套不可怕，怕的是金石为开，把握住每次减仓的良机，不要让本人陷入被动。

3、做空对应品种

这个办法合适在牛市或许部分行情，尽管我们手里的票是跌的，但板块整体在一个大的上涨周期里，那这套办法就可能做。这时分我们可能做空对应的期货和股指，举个例子，钢铁股可做空螺纹钢。

4、用工夫换空间

这个合适根本面比较好，本身没多少大问题的股票，只是进场点不对，被套在里面了。假定已经套了50%打底，那没有割肉的必要，更得当的办法是去研究一下这只股票的估值，还有公司经营层面上的一系列根本面情景，策划出一个合理的地位，做加仓。工夫拉长之后，也能起到摊低本钱，从而回本的作用。

被套是很多人的痛，但伤口再深也能愈合，按照上面的办法做，发出的本金用来改进一下生存道德，那是妥妥的没问题。#今日看盘##股票#