#安馨3021健康饮食[超话]#
减脂不乏味

万能凉拌汁配方[色]

生抽：白醋：油 2:1:1（也就是两勺生抽1勺白醋1勺橄榄油），大蒜适量，红尖椒适量，配好后可以放半天或者一个小时，或者放冰箱一晚上都可以，然后拿出来可以凉拌各种菜，木耳，海带，青瓜，秋葵，蘸白灼虾都可以。
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#微博厨房大赛#蒜蓉虎蝦粉絲煲 #火鳥上菜# #网红食谱大赏# 蒜蓉砂鍋焗蝦原本是經典粵菜之一，但是火鳥哥身處北京(新鮮海產取得不便)加上懶得剝蝦殼和去蝦線，同時也方便太座食用就選用冷凍的越南黑虎蝦仁來料理。
另一個重點就是介紹「蒜蓉醬」的製作。

一.食材：黑虎蝦仁、冬粉、芹菜。
二.香辛料：蔥、薑、蒜、(生)辣椒。
三.調味料：醬油、蠔油、鹽、糖
四.步驟：

1.粉絲用常溫水泡5分鐘；將蔥切部分蔥段、部分蔥花、蒜切部分粗粒、大量蒜末、姜去皮切片、(生)辣椒切碎、芹菜切小段備用。
2.將蒜末放置在容器中，加入糖、醬油增加風味、鹽、蠔油提鮮，攪拌均勻後先放置，燒熱油制冒白煙加到蒜蓉中攪拌備用。
3.熱砂鍋下適量油將蒜粒、薑片、蔥段爆香至焦褐趕出香味先關火，下少量芹菜段鋪平後下粉絲(可剪斷)鋪平、將蝦仁鋪平、不要重迭，否則受熱會不均勻，最後在鋪上蒜蓉醬。
4.重新點火、蓋上蓋子再淋上適量黃酒增香，中火3分鐘後再用大火1分鐘，開蓋後(此時滿室芳香)撒上蔥花和辣椒碎，完成。

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“人间不值得，但火锅烧烤麻辣烫串串烤鸭奶茶芒果布丁糯米鸡酸菜鱼肉夹馍凉皮虾饺灌汤包螺蛳粉过桥米线抹茶蛋糕榴莲披萨爆米花炸鸡可乐蛋挞春卷糯米糍烧卖麻婆豆腐手抓饼青团 云吞面章鱼丸子肠粉陈村粉烧肉叉烧老婆饼 鸡蛋仔鱼蛋碗仔翅车仔面椰子鸡值得 。”

——人间万物，熙熙攘攘，唯有爱与美食，不可辜负，世间也有双全法，笃定不负美食不负卿，这就是人生啊！