【最爱“糕团”的城市】

说起最爱“糕团”的城市，上海必称中国前三。位于江南地区的上海，大部分上海人都喜食甜味，尤其喜爱“糕团”，属于逢年过节的餐桌必备。

对于成长在糕点甜蜜氛围里的上海宁来说，传统的糕点是感情的寄托，更是童年的美好回忆，那种又软又糯的口感，还经常被和沪语“嗲”联系起来，形成了语言与食物之间的互通有无。

每到逢年过节，老字号糕团店铺门口总是供不应求，排上两三个小时的队就为了买上一份糕团与家人分享的场景属实常态，在他们看来，“糕”和“团”寓意着“节节高升，团团圆圆”。

土著们对糕点的热情，是从童年一直延续整个生命的过程，上海的糕点很多都有着不同的涵义蕴藏其中，如定胜糕代表吉祥喜庆，年纪大的老人过寿要有寿糕等等......

【点心江湖之“沈大成”】

说起点心小吃、糕团之类，不得不提到的百年老字号就是“沈大成”。

“沈大成”点心店创建于光绪六年，公元1875年，在上海市南京东路正式开业，至今已有140多年历史，最初起家时创始人沈阿金意图将店铺打造成集点心与风味小吃之大成，故藉此取名。

由于其坚持注重选料，讲究制作精细的层层程序严格把关，在几代人的经营下，沈大成的寿桃、规划条头糕、双酿团、青团、状元糕等品种都享有盛名，口碑俱佳，在上世纪30年代就享誉海内外，在上海无人不知“沈大成”。

时至今日，要说起沈大成的招牌，仍旧是满满一箩筐，上海老饕们对它们的爱依旧诚意满满，门外的档口永远熙熙攘攘，追着等着吃，刚出炉的那一口才是最佳赏味期。

【美味和祝愿同生的“状元糕”】

若要选出一种表达长辈对孩子祝愿的糕点，非状元糕莫属。“状元糕”又称“上元糕”、“火炙糕”，是上海青浦著名特产之一，因外型似状元帽而得此称。

1861-1879年（清同治年间），糕以“状元”命名有两种说法：一以状元糕为馈赠佳品，科举时考生都带糕应试，取吉利之意；一说江南地方农历正月十五旧称上元节，有赛花灯之举，人们以火炙糕作夜宵，称“上元糕”。

“状元糕”采用优质纯粳米，用石舂碓成粉，粉质细腻不糊，配以白糖，经蒸、切、焙、烘等工艺制成，其烘制最为讲究，系用木炭文火烘炙，火候四角均衡。

味美气香，甘甜松脆，入口即溶，据记载解放之后，状元糕在原有的基础上，经过进一步研制开发，又增加了椒盐、桂花、奶油等系列的特色品种，不仅好吃还具有促进消化、生津健脾的功效。

在上海话里，“上元”与“状元”音同，为图吉利，应考前上海家长们都会给孩子买这种既吉利又方便携带的点心，寓意很美，孩子们吃了，个个金榜题名中状元。

高楼大厦里的魔都，可能有一千种面向，但当你吃着上海的糕团，体验着那种小市民的小幸福与小乐惠，这种城市的情趣与本相就显露出来了。

“状元糕”起源于清同治元年、鼎盛于民国时期，至今已有140多年的历史，来上海出行一趟，若想带一份寓意回家，沈大成“状元糕”既可作旅游地理想食品，也是馈赠亲友的极好手信。

#好手信# #上海手信#

#今天绿什么# 硅谷明星植物肉企业 Beyond Meat 在中国市场加快推新步伐。

5 月 16 日，植物肉品牌 Beyond Meat 别样肉客宣布与连锁便利店罗森建立合作，将在江浙沪皖四个地区的 2300 多家罗森门店中销售两款采用植物肉制成的便当——「七种时蔬素享拌饭」和「意式辣茄素享意面」。

将主要客户群体锁定于12至19岁年轻人的罗森已多次与植物肉品牌合作。去年正式进入中国市场的澳洲植物肉品牌 v2food 在江苏和浙江部分罗森便利店上市含有v2植物蛋白肉的新品“素享红烩牛肉风味包”。本月月初，使用花生蛋白生产植物基鸡肉的初创品牌Haofood带宣布在便利店渠道推出小吃”素享串串”。

#俞更寅[超话]# X SoulSense 联名限量款T恤已经在SoulSense天猫旗舰店正式发售。发售价188，#俞更寅# 参与设计，采用100%顶级棉以及激光数码印花工艺。设计理念：背面的鮟鱇鱼是能在黑暗的深海中发光的鱼意为“就像我们的生活一样，都会经历过风雨黑暗，但如果我们能为自己点亮心中的光，那我们就不会迷失方向。”同时把原本看起来有点凶凶的鮟鱇鱼，画成可爱一些，是希望我们每个人都能在善良的同时，也能保护自己。
“两款衣服的背面分别加上【游进你的心里呀】、【小鱼小鱼是条好鱼】是因为这两句话让更多人知道我了，就像我的幸运词一样，所以在衣服背后，加上这两句话，也是希望大家都能带上我的幸运，我能在背后给予大家力量”
“成衣正面胸口的小猫咪，是自己的内心性格其实也有点像喵星人一样，有时高冷，有时可爱，所以特别把喵咪放在胸口，代表自己的内心世界。”
“希望在这个时代，可以有一件用心温柔的物品和音乐一样，伴随着我爱的你。每个人都是一颗星，联名款可以让每一位一起散发希望的光”
#soulsense##soulsense明星look#
cool&sexy as SoulSense