十一月啦 这个月的碎碎念有些多
十月的前大半个月里，我真的每天上班都很难过，经常眼神空洞的坐在工位上，然后把工作带回家做。因为在家里小李会陪着我，我心里还会舒服一点。跟妈妈说了以后她也总会劝我 去考个研考个编稳定一点。当时又正好是考研报名的时候，犹豫了两天，还是在考与不考反复横跳。后来小李跟我说我们工作是为了生活，好像我把工作看的太重了，每天睁眼就是工作，闭眼前还是工作，当生活里都是工作的时候，自然而然就会想要逃避工作去做些别的。是的，考研肯定是一条很好的路，可我要是真的想成为研究生，前两年就会努力考上了，显然我现在想逃避工作，才会又想到考研。于是今年我没有贡献报名费，果断放弃了。之后有一次开会，有一个年纪大一点的老师说，我们这辈年轻人就是心气高。这句话好像一下子戳到了我，不得不承认我自己好像就是这样，总觉得自己能做一些比现在好的工作，所以越来越敷衍现在的工作。可真要说去干别的，自己能力也不够，才会越来越焦虑。从那天开始就想明白了，自己就是个普通的不能再普通的人，工作踏踏实实的做，总会学到一些东西的。当能力达到一定高度，自然而然就会有别的出路了，顺其自然就好。
后半个月早起和小李出去吃了几次早餐，逛了几次超市和菜场，工作之外的时间能不工作就不工作，生活幸福感高多了。十一月要继续保持好心态，猫猫也马上打完疫苗了，争取每天遛遛猫。
工作是为了生活，心气放低一点。
做个快乐的普通人，也挺好。[嘻嘻]
十月的前大半个月里，我真的每天上班都很难过，经常眼神空洞的坐在工位上，然后把工作带回家做。因为在家里小李会陪着我，我心里还会舒服一点。跟妈妈说了以后她也总会劝我 去考个研考个编稳定一点。当时又正好是考研报名的时候，犹豫了两天，还是在考与不考反复横跳。后来小李跟我说我们工作是为了生活，好像我把工作看的太重了，每天睁眼就是工作，闭眼前还是工作，当生活里都是工作的时候，自然而然就会想要逃避工作去做些别的。是的，考研肯定是一条很好的路，可我要是真的想成为研究生，前两年就会努力考上了，显然我现在想逃避工作，才会又想到考研。于是今年我没有贡献报名费，果断放弃了。之后有一次开会，有一个年纪大一点的老师说，我们这辈年轻人就是心气高。这句话好像一下子戳到了我，不得不承认我自己好像就是这样，总觉得自己能做一些比现在好的工作，所以越来越敷衍现在的工作。可真要说去干别的，自己能力也不够，才会越来越焦虑。从那天开始就想明白了，自己就是个普通的不能再普通的人，工作踏踏实实的做，总会学到一些东西的。当能力达到一定高度，自然而然就会有别的出路了，顺其自然就好。
后半个月早起和小李出去吃了几次早餐，逛了几次超市和菜场，工作之外的时间能不工作就不工作，生活幸福感高多了。十一月要继续保持好心态，猫猫也马上打完疫苗了，争取每天遛遛猫。
工作是为了生活，心气放低一点。
做个快乐的普通人，也挺好。[嘻嘻]
#朱景晨[超话]# 写在生日祝福之后。
自17年之后，已经几乎不打开视频剪辑软件了。但是这一次不知道为什么突发奇想想要试一试。
一开始真的想往催泪向做的，BGM以《この涙を君に捧ぐ》为主轴，但是后来发现并不是很理想，而且跟菜宝沟通得知，把“泪水”换成“祝福”在日语里不好实现，我是一个遇到困难掉头就跑的人，所以果断换了主题。在菜宝的建议下，我用了“为朱景晨献上祝福”这个主题。
既然换了主题，就不止有回忆向了，所以也是希望加一点谐星的因素在里面，这一点来源于我看主播“旭旭宝宝”的直播剪辑。
才艺展示是在后来临时想到的，当时我唱了好几首，但是实在是太拉，后来分分说“你要不要试一下《野狼disco》”，于是一个两眼一黑的摇头Rap出现了。
握手那天突然想到，不如干脆就在这里录生祝好了，所以上了中庚五楼，还好五楼人不多。。。。镜头正好冲着橙宝握手的位置。一开始本来是想叫几个小伙伴做个NPC，但是后来没想好剧情，所以作罢，单独录了一个，就是team整活，录像的人是去买咖啡被我抓到的美樱小粽子[666]
图是第二版“剧本”
自17年之后，已经几乎不打开视频剪辑软件了。但是这一次不知道为什么突发奇想想要试一试。
一开始真的想往催泪向做的，BGM以《この涙を君に捧ぐ》为主轴，但是后来发现并不是很理想，而且跟菜宝沟通得知，把“泪水”换成“祝福”在日语里不好实现，我是一个遇到困难掉头就跑的人，所以果断换了主题。在菜宝的建议下，我用了“为朱景晨献上祝福”这个主题。
既然换了主题，就不止有回忆向了，所以也是希望加一点谐星的因素在里面，这一点来源于我看主播“旭旭宝宝”的直播剪辑。
才艺展示是在后来临时想到的，当时我唱了好几首，但是实在是太拉，后来分分说“你要不要试一下《野狼disco》”，于是一个两眼一黑的摇头Rap出现了。
握手那天突然想到，不如干脆就在这里录生祝好了，所以上了中庚五楼，还好五楼人不多。。。。镜头正好冲着橙宝握手的位置。一开始本来是想叫几个小伙伴做个NPC，但是后来没想好剧情，所以作罢，单独录了一个，就是team整活，录像的人是去买咖啡被我抓到的美樱小粽子[666]
图是第二版“剧本”
今天还是搞出了一些好吃的！
早上做了春菜炒饭。蒸米饭时少加点水，让口感变干，拿出锅冷却，进一步蒸发水分。然后开始炒，先多放点油炒洋葱春菜香菇，加入米饭后再多放点油，翻搅让每粒米饭都沾上油，这样炒出来又香又不粘锅。尝了下没啥味道，就加了点盐，貌似这还是上上周盐罐到货后第一次放盐。加了盐之后的味道就像万花筒，此一口是死海的味道，彼一口又毫无咸味；拌匀后便成了广阔无垠的大海味，配合煎到半透明的洋葱和切碎的春菜，我有了种在吃咸肉菜饭的错觉。
吃完还是饿，炒了一锅四季豆番茄藕片，清爽甘甜。
鮰鱼翅400g只卖7元，果断买回来尝尝。清蒸做法，放了姜蒜去腥，辣椒调味。一共5块肉，相当肥美呐。查了下资料，鮰鱼以小鱼虾为食，推测Omega-3脂肪酸含量较高，于是把鱼脂肪全吃掉了；吐掉了鱼皮，担心重金属残留比较多。
下午尝试了一下手抓饼和烙发面饼，居然有点成功。两者的面团都一样，小麦面粉、酵母粉、食用盐、植物油，加点水和面。手抓饼需要油酥，小麦面粉、花椒粉、食用盐，倒入烧热的油，调一下全化开。面团发酵后，变成原来2-3倍大，里面形成蜂窝状。给它排气，擀成不很规则的面饼，刷油酥，卷起来，压扁，再擀成薄薄的圆饼，此时形状很规则。热锅倒油，放入面饼，饼上面也刷层油锁住水分，我没有刷子都是用小勺子刷的。中小火煎至上面有些发黄后翻面煎，出锅后两面都金黄金黄的，筷子一夹就掉酥，效果不错。
烙发面饼发酵好后直接擀圆就行，不小心被我擀得太薄了，出锅后又被我用筷子一对折，发现有点像taco皮，冷却后还会变硬定型，于是顺势拌了个番茄豆腐陷塞进去。内脂豆腐提供蛋白质和脂肪的鲜香口味，番茄提供蔬菜水果的清爽口感，饼皮三分脆七分硬，一口下去有点幸福啊。
万圣节快到了，准备做个南瓜蛋挞，再加上一直想吃无吉利丁片（明胶）的布丁，昨天总算忍不住下单了玉米淀粉。贝贝南瓜上锅蒸熟，我尝试了一下整个不切开蒸，蒸完切开发现还是会有很多水，不过挖籽会方便一点儿。一半南瓜捣成南瓜泥后，加入玉米淀粉，打入鸡蛋，放入奶粉（为了水少点用奶粉代替牛奶），拌匀后倒入另一半南瓜。
接下来应该需要用到我没有的烤箱，所以我采取了一直在构思的做法：半开锅盖蒸。这样既能锁住一部分蒸气加热食材，又能避免蒸气让食材变湿，还能让食材中的水分也蒸发出去。尽管很难达到烤箱的干燥程度和速度，但已经可以一定程度上代替了。需要注意的是，由于锅盖半开，锅内水分流失很快，长时间加热的话要记得定时加水，否则含糖含碳水的水烧干留下的炭黑是很难洗的（比如我今天……）；同时，油烟机也要一直开着排水汽，否则水蒸气飘到天花板上和橱柜里，再冷凝顺着墙壁流下来，建材食材等很容易发霉变质。
成品已经有蛋挞质感了，不过估计南瓜泥太少、鸡蛋和玉米淀粉太多的缘故，口感还不够沙，而且鸡蛋味比南瓜味重[允悲]其实，美味的重点反而在于蒸干的贝贝南瓜，跟烤出来的一样，实在是太好吃了！
做布丁很简单，材料只需要玉米淀粉和牛奶就够了。我加了点抹茶粉，拌匀后进锅边煮边搅拌，粘稠后出锅，倒入碗中冷藏定型。从冰箱里出来后，布丁变得滑溜溜的，我操作不慎直接从碗里整个滑出来（还好是滑到另一个碗里[允悲]）。口感比较结实，可能是煮得较干的缘故，下次试试煮得水多一点，看看会不会做出粘稠质感的布丁。
早上做了春菜炒饭。蒸米饭时少加点水，让口感变干，拿出锅冷却，进一步蒸发水分。然后开始炒，先多放点油炒洋葱春菜香菇，加入米饭后再多放点油，翻搅让每粒米饭都沾上油，这样炒出来又香又不粘锅。尝了下没啥味道，就加了点盐，貌似这还是上上周盐罐到货后第一次放盐。加了盐之后的味道就像万花筒，此一口是死海的味道，彼一口又毫无咸味；拌匀后便成了广阔无垠的大海味，配合煎到半透明的洋葱和切碎的春菜，我有了种在吃咸肉菜饭的错觉。
吃完还是饿，炒了一锅四季豆番茄藕片，清爽甘甜。
鮰鱼翅400g只卖7元，果断买回来尝尝。清蒸做法，放了姜蒜去腥，辣椒调味。一共5块肉，相当肥美呐。查了下资料，鮰鱼以小鱼虾为食，推测Omega-3脂肪酸含量较高，于是把鱼脂肪全吃掉了；吐掉了鱼皮，担心重金属残留比较多。
下午尝试了一下手抓饼和烙发面饼，居然有点成功。两者的面团都一样，小麦面粉、酵母粉、食用盐、植物油，加点水和面。手抓饼需要油酥，小麦面粉、花椒粉、食用盐，倒入烧热的油，调一下全化开。面团发酵后，变成原来2-3倍大，里面形成蜂窝状。给它排气，擀成不很规则的面饼，刷油酥，卷起来，压扁，再擀成薄薄的圆饼，此时形状很规则。热锅倒油，放入面饼，饼上面也刷层油锁住水分，我没有刷子都是用小勺子刷的。中小火煎至上面有些发黄后翻面煎，出锅后两面都金黄金黄的，筷子一夹就掉酥，效果不错。
烙发面饼发酵好后直接擀圆就行，不小心被我擀得太薄了，出锅后又被我用筷子一对折，发现有点像taco皮，冷却后还会变硬定型，于是顺势拌了个番茄豆腐陷塞进去。内脂豆腐提供蛋白质和脂肪的鲜香口味，番茄提供蔬菜水果的清爽口感，饼皮三分脆七分硬，一口下去有点幸福啊。
万圣节快到了，准备做个南瓜蛋挞，再加上一直想吃无吉利丁片（明胶）的布丁，昨天总算忍不住下单了玉米淀粉。贝贝南瓜上锅蒸熟，我尝试了一下整个不切开蒸，蒸完切开发现还是会有很多水，不过挖籽会方便一点儿。一半南瓜捣成南瓜泥后，加入玉米淀粉，打入鸡蛋，放入奶粉（为了水少点用奶粉代替牛奶），拌匀后倒入另一半南瓜。
接下来应该需要用到我没有的烤箱，所以我采取了一直在构思的做法：半开锅盖蒸。这样既能锁住一部分蒸气加热食材，又能避免蒸气让食材变湿，还能让食材中的水分也蒸发出去。尽管很难达到烤箱的干燥程度和速度，但已经可以一定程度上代替了。需要注意的是，由于锅盖半开，锅内水分流失很快，长时间加热的话要记得定时加水，否则含糖含碳水的水烧干留下的炭黑是很难洗的（比如我今天……）；同时，油烟机也要一直开着排水汽，否则水蒸气飘到天花板上和橱柜里，再冷凝顺着墙壁流下来，建材食材等很容易发霉变质。
成品已经有蛋挞质感了，不过估计南瓜泥太少、鸡蛋和玉米淀粉太多的缘故，口感还不够沙，而且鸡蛋味比南瓜味重[允悲]其实，美味的重点反而在于蒸干的贝贝南瓜，跟烤出来的一样，实在是太好吃了！
做布丁很简单，材料只需要玉米淀粉和牛奶就够了。我加了点抹茶粉，拌匀后进锅边煮边搅拌，粘稠后出锅，倒入碗中冷藏定型。从冰箱里出来后，布丁变得滑溜溜的，我操作不慎直接从碗里整个滑出来（还好是滑到另一个碗里[允悲]）。口感比较结实，可能是煮得较干的缘故，下次试试煮得水多一点，看看会不会做出粘稠质感的布丁。
✋热门推荐