大岭3粒 无滤过生原酒 山田锦
大岭酒造 日本山口県美祢市秋芳町别府2585-2
近年来,日本清酒越来越受大家欢迎,但有着古老历史的清酒,造酒的酒厂也很常给人「传统」充满古风的「职人」感,年轻、潮流、现代设计感这几个词汇基本上不会跟这项传统的古老工艺有太多的连结……但因为这样,当日本山口县的 Ohmine Shuzou 大岭酒造出现在大家眼前的时候才会如此亮眼!
Ohmine Shuzou 大岭酒造创立于 1822 年,在营业了一百多年之后,于二战后便暂停营业造酒,是直到 2010 年才由新的经营者秋山刚志重新启动酒造。 秋山原本在美国纽约的设计公司工作,后来回到家乡开启了酿酒事业,并突破以往清酒酿造产业的「传统」感,全新的大岭酒造酒厂走的简约白黑配色的北欧现代建筑风格设计,不仅如此,还有产品的酒瓶包装设计跟员工的工作服也都是大有来头!
即便酒厂外观走的是年轻的前卫路线,然而造酒工艺也不马虎,但因为是手工酿造,员工们必须长时间待在摄氏 5 度的环境下持续工作,首先在员工的工作服就必须下一些心思,大岭酒造特别与 The North Face 联名制作了足够保暖的工作服!
回到「酒」本身,大岭酒造所有的酒都是用山口县在地最高级的「山田锦」酒米与「弁天水」酿造,酒瓶瓶身则是设计邀请了瑞典设计工作室「Stockholm Design Lab」操刀设计,同样黑白极简的设计跟酒厂本身相呼应,不透光的玻璃材质能使酒不会变质,同时也抛弃了传统以「书法」题字设计的酒标,而改用非常简单的「米粒」的剪影,用一到五粒米来区别纯米大吟酿、纯米吟酿、纯米酒、 无规格酒等不同的酒款!
而除了基本的固定酒款,大岭酒造也很常跨界与潮流品牌合作推出联名酒款,例如 2019 年为了庆祝「HUMAN MADE 1928」在京都新店的开幕而推出的 NIGO x Pharrell Williams【SAKE STORM COWBOY】联名清酒就是出自大岭酒造之手;同时大岭酒造的产品也是许多米其林餐厅的选酒,并且已在全世界六个国家推广,为清酒市场带来了全新的气象!
大岭酒造的清酒分别有一粒米、二粒米、三粒米和五粒米,分别对应着不同程度的精米步合。
酒造打造这粒米系列,只有一个目标Vision,就是能打破清酒的局限,要让自家清酒国际化,想让外国人都觉得好饮的清酒。
水源方面,大岭酒造用上了有「日本百水名选」之称的「弁天池の涌水」,且整个系列的清酒均为纯米酿造无添加!
原料米方面,采用国产的「山田锦」,全人手酿造。
「Ohmine粒米系列」的特色丰富浓郁如白桃般的华丽香气,酒体滑顺柔软,甘酸平衡,酒精度更刻意降低至只有14%,外观上是透明感满满的靓酒。 而今次新推出的新酒生酒版本,比以前的版本更有清新的新鲜感。 任何场合,随时随地,不论餐前酒或佐餐,都一样适合,十分美味!
而这款酒倒入玻璃杯,第一感觉是清脆凉爽,并带有淡淡的果甜,像麝香葡萄的香味会渗进你的鼻腔。 从中段开始,柔和的甜味中带出新酒典型的微涩。 米饭的鲜味在轻快的味道中略微扩散,不会喝压的一款新酒。
大岭酒造 日本山口県美祢市秋芳町别府2585-2
近年来,日本清酒越来越受大家欢迎,但有着古老历史的清酒,造酒的酒厂也很常给人「传统」充满古风的「职人」感,年轻、潮流、现代设计感这几个词汇基本上不会跟这项传统的古老工艺有太多的连结……但因为这样,当日本山口县的 Ohmine Shuzou 大岭酒造出现在大家眼前的时候才会如此亮眼!
Ohmine Shuzou 大岭酒造创立于 1822 年,在营业了一百多年之后,于二战后便暂停营业造酒,是直到 2010 年才由新的经营者秋山刚志重新启动酒造。 秋山原本在美国纽约的设计公司工作,后来回到家乡开启了酿酒事业,并突破以往清酒酿造产业的「传统」感,全新的大岭酒造酒厂走的简约白黑配色的北欧现代建筑风格设计,不仅如此,还有产品的酒瓶包装设计跟员工的工作服也都是大有来头!
即便酒厂外观走的是年轻的前卫路线,然而造酒工艺也不马虎,但因为是手工酿造,员工们必须长时间待在摄氏 5 度的环境下持续工作,首先在员工的工作服就必须下一些心思,大岭酒造特别与 The North Face 联名制作了足够保暖的工作服!
回到「酒」本身,大岭酒造所有的酒都是用山口县在地最高级的「山田锦」酒米与「弁天水」酿造,酒瓶瓶身则是设计邀请了瑞典设计工作室「Stockholm Design Lab」操刀设计,同样黑白极简的设计跟酒厂本身相呼应,不透光的玻璃材质能使酒不会变质,同时也抛弃了传统以「书法」题字设计的酒标,而改用非常简单的「米粒」的剪影,用一到五粒米来区别纯米大吟酿、纯米吟酿、纯米酒、 无规格酒等不同的酒款!
而除了基本的固定酒款,大岭酒造也很常跨界与潮流品牌合作推出联名酒款,例如 2019 年为了庆祝「HUMAN MADE 1928」在京都新店的开幕而推出的 NIGO x Pharrell Williams【SAKE STORM COWBOY】联名清酒就是出自大岭酒造之手;同时大岭酒造的产品也是许多米其林餐厅的选酒,并且已在全世界六个国家推广,为清酒市场带来了全新的气象!
大岭酒造的清酒分别有一粒米、二粒米、三粒米和五粒米,分别对应着不同程度的精米步合。
酒造打造这粒米系列,只有一个目标Vision,就是能打破清酒的局限,要让自家清酒国际化,想让外国人都觉得好饮的清酒。
水源方面,大岭酒造用上了有「日本百水名选」之称的「弁天池の涌水」,且整个系列的清酒均为纯米酿造无添加!
原料米方面,采用国产的「山田锦」,全人手酿造。
「Ohmine粒米系列」的特色丰富浓郁如白桃般的华丽香气,酒体滑顺柔软,甘酸平衡,酒精度更刻意降低至只有14%,外观上是透明感满满的靓酒。 而今次新推出的新酒生酒版本,比以前的版本更有清新的新鲜感。 任何场合,随时随地,不论餐前酒或佐餐,都一样适合,十分美味!
而这款酒倒入玻璃杯,第一感觉是清脆凉爽,并带有淡淡的果甜,像麝香葡萄的香味会渗进你的鼻腔。 从中段开始,柔和的甜味中带出新酒典型的微涩。 米饭的鲜味在轻快的味道中略微扩散,不会喝压的一款新酒。
【矿山集街道南山村拜访植树造林退休教师——石宗宏】
2022年10月15日,淮北市第二实验小学的老师及学生们赶到北山拜访植树造林退休教师石宗宏。老人家已经在自家杂果园门口等候,孩子们为植树造林退休教师石宗宏老师送上了精心制作的纪念贺卡。
一到山上看见那么多的果树和郁郁葱葱的山坡,孩子们特别兴奋。石宗宏老师带领大家进到杂果园中,刚到园门口,石老师给孩子们出了一道题,让孩子们猜树名。一棵像枣树的树,孩子们猜了半天也没猜对。最后石宗宏老师告诉孩子们这是一棵皂角树,并介绍了皂角树的用处,在以前没有洗衣粉的时候,人们就用皂角树的果实来代替现在的洗衣粉洗衣服。介绍完后孩子们纷纷表示学到了知识。
石宗宏老师把他们带到园内,开始介绍自己是在什么样环境下开始植树造林的。他说“从一名乡村老师再到植树人,经历太多,我从小就生活在大山里,2000年退休我想继续留在大山里为家乡做贡献,同时实现我的植树造林梦。以前山路坑坑洼洼,水也不方便,全靠我一桶一桶从山下担到山上。在家人强烈反对,条件非常艰苦的情况下我最终坚持了下来。满山遍野种了各种果树,核桃树、杏树、石榴树、枣树等,现在我们还成立了杂果协会,也因自己不断坚持,所以才会成功”。石宗宏老师还鼓励孩子们,人一定要有梦想,不怕苦不怕难,坚持终会成功。
最后,石宗宏老师很感谢大家的到来,并让孩子们体验了采摘的乐趣,请孩子们吃了石榴。还邀请孩子们来年一起植树,给他们提前准备好工具,孩子们高兴的拍手叫好。( 杜集区矿山集办事处)
2022年10月15日,淮北市第二实验小学的老师及学生们赶到北山拜访植树造林退休教师石宗宏。老人家已经在自家杂果园门口等候,孩子们为植树造林退休教师石宗宏老师送上了精心制作的纪念贺卡。
一到山上看见那么多的果树和郁郁葱葱的山坡,孩子们特别兴奋。石宗宏老师带领大家进到杂果园中,刚到园门口,石老师给孩子们出了一道题,让孩子们猜树名。一棵像枣树的树,孩子们猜了半天也没猜对。最后石宗宏老师告诉孩子们这是一棵皂角树,并介绍了皂角树的用处,在以前没有洗衣粉的时候,人们就用皂角树的果实来代替现在的洗衣粉洗衣服。介绍完后孩子们纷纷表示学到了知识。
石宗宏老师把他们带到园内,开始介绍自己是在什么样环境下开始植树造林的。他说“从一名乡村老师再到植树人,经历太多,我从小就生活在大山里,2000年退休我想继续留在大山里为家乡做贡献,同时实现我的植树造林梦。以前山路坑坑洼洼,水也不方便,全靠我一桶一桶从山下担到山上。在家人强烈反对,条件非常艰苦的情况下我最终坚持了下来。满山遍野种了各种果树,核桃树、杏树、石榴树、枣树等,现在我们还成立了杂果协会,也因自己不断坚持,所以才会成功”。石宗宏老师还鼓励孩子们,人一定要有梦想,不怕苦不怕难,坚持终会成功。
最后,石宗宏老师很感谢大家的到来,并让孩子们体验了采摘的乐趣,请孩子们吃了石榴。还邀请孩子们来年一起植树,给他们提前准备好工具,孩子们高兴的拍手叫好。( 杜集区矿山集办事处)
飞鹤精粹益加奶粉怎么样? 值不值得买?
首先说说奶源这块,精粹益加各个段数是采用中国奶源,奶基是鲜奶,使用鲜奶制作的好处是加工工序比较少,奶粉受到二次污染的几率较低,营养保留也比较有保证。
其次在营养配方方面,精粹益加全段数是3个常规强化配方和3个特色强化配方。常规强化配方是指一些中国国标没有规定必须要添加,但基本上每款奶粉都会有的营养素,分别是DHA、ARA、核苷酸、胆碱、牛磺酸和益生元。添加量方面大家可以参考下表。
在这6个常规强化配方中,大家最关注就是DHA,精粹益加1段和2段的DHA含量都高于市面奶粉的平均水平,3段则低于平均水平。
至于特色强化配方,它是指一些商家宣传自家奶粉特别添加进去的,区别于其他品牌的营养素。精粹益加各段数是添加了益生菌、叶黄素和乳铁蛋白。
叶黄素对宝宝视力的发育有促进作用。益生菌是肠道的有益菌,可以抑制病菌害菌的生长,维护肠道健康。乳铁蛋白是母乳的核心免疫蛋白,能帮助增强宝宝的抵抗力,还可以提高铁的利用率。
最后在原料方面,大家要注意一下无水奶油这个成分,它能增加奶粉脂肪酸的种类,但由于污水奶油来源于牛乳,初生宝宝对牛乳脂肪可能比较难消化吸收。
参考官方售价318/800g
总结
上述就是飞鹤精粹益加的解读分析,总的来说,这款奶粉还是OK的,使用鲜奶生产,比较新鲜营养,营养配方主要在宝宝肠道及免疫力方面有积极作用,原料方面无水奶油这个成分不太利于初生宝宝的吸收,这点要留意。
#飞鹤奶粉# #婴儿奶粉# #育儿#
首先说说奶源这块,精粹益加各个段数是采用中国奶源,奶基是鲜奶,使用鲜奶制作的好处是加工工序比较少,奶粉受到二次污染的几率较低,营养保留也比较有保证。
其次在营养配方方面,精粹益加全段数是3个常规强化配方和3个特色强化配方。常规强化配方是指一些中国国标没有规定必须要添加,但基本上每款奶粉都会有的营养素,分别是DHA、ARA、核苷酸、胆碱、牛磺酸和益生元。添加量方面大家可以参考下表。
在这6个常规强化配方中,大家最关注就是DHA,精粹益加1段和2段的DHA含量都高于市面奶粉的平均水平,3段则低于平均水平。
至于特色强化配方,它是指一些商家宣传自家奶粉特别添加进去的,区别于其他品牌的营养素。精粹益加各段数是添加了益生菌、叶黄素和乳铁蛋白。
叶黄素对宝宝视力的发育有促进作用。益生菌是肠道的有益菌,可以抑制病菌害菌的生长,维护肠道健康。乳铁蛋白是母乳的核心免疫蛋白,能帮助增强宝宝的抵抗力,还可以提高铁的利用率。
最后在原料方面,大家要注意一下无水奶油这个成分,它能增加奶粉脂肪酸的种类,但由于污水奶油来源于牛乳,初生宝宝对牛乳脂肪可能比较难消化吸收。
参考官方售价318/800g
总结
上述就是飞鹤精粹益加的解读分析,总的来说,这款奶粉还是OK的,使用鲜奶生产,比较新鲜营养,营养配方主要在宝宝肠道及免疫力方面有积极作用,原料方面无水奶油这个成分不太利于初生宝宝的吸收,这点要留意。
#飞鹤奶粉# #婴儿奶粉# #育儿#
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