#宝宝播# 大多数人炒菜都是油冒烟再放菜,这样炒菜对身体有害!
无论你使用什么样的油,都需要注意一些小细节才能更有利于健康,今天就和大家分享,看看如何正确炒菜。

日常炒菜合适温度是180℃左右。
以前的粗制油烟点低,在130℃左右开始冒烟,所以,要等到冒烟以后才能下菜。
现在基本都是精制油,烟点一般在200℃左右,等冒烟才放菜,会产生大量油烟和有毒物质。
其实使用养生锅也可以避免这些问题,养生锅素来有导热快省时间的优势,不仅少油烟还省油,味道也鲜。

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