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【记者走基层 | 康农公司：“订单农业”带动村民增收】又是一年螃蟹季。连日来，位于小纪镇的扬州市康农农产品有限公司加工厂内一派繁忙景象：大闸蟹自动分拣流水线上，10多位工作人员忙着打包、装箱，准备发货。另一侧的深加工车间里，阵阵酒香扑鼻，色泽金黄的螃蟹浸泡在酱汁中，令人垂涎欲滴。

“每年9月、10月，是螃蟹上市的最佳时期，市场需求大，也是我们最忙的时候。”公司负责人邵玮玮在几个车间来回检查，看着螃蟹成箱发货，止不住的笑意挂在脸上。他告诉记者，今年夏季持续高温，螃蟹产量受影响，但他“稳坐钓鱼台”，皆得益于“订单”。

今年35岁的邵玮玮是小纪镇吉东村人，原在北京一家银行工作。儿时的创业梦和里下河水乡的特色水产品，尤其是大闸蟹、罗氏沼虾，一直让他念念不忘。2014年，他回到吉东村，在政府的帮助下，成立扬州市康农农产品有限公司，将闲置的一处办公房作为临时厂房，开始了创业之路。

“当时只有1万块钱启动资金，我开了个淘宝店，只卖大闸蟹。”邵玮玮介绍，他大学主修市场营销，有信心精准把握电商行情。考虑到互联网具有轻资产、高爆发的特点，邵玮玮选择在网络平台上销售螃蟹、罗氏沼虾等水产品。

首先要解决供货源这一关键问题。由于订单零散、资金有限，邵玮玮只能到附近的螃蟹塘口，挨个谈，“需要养殖户先‘垫资’，等客户收货后，再给养殖户钱。”由于得到家乡养殖户们的信任和支持，邵玮玮的创业之路越走越宽。

2018年，康农公司年销售额达到1000万元，邵玮玮开始公司化经营，积极探索解决谁养殖、谁购买、谁获利等问题，创新发展“订单农业”模式，他不愁没货卖，蟹农不愁销路。

“我们合作好几年了，我负责养，他‘包销’！”小纪镇华景村养殖户章来松告诉记者，他有2个塘口共50亩，每年能产螃蟹1万斤左右，以前两头烦神：担心养蟹，还要担心卖蟹，现在一心用在养殖上，只需等邵玮玮上门拿货。

邵玮玮的供货商大多是像章来松一样的养殖户。今年，他跟往常一样，早早地和养殖户签订合同，收购不同规格的螃蟹，通过预售自提模式，在线上售卖。截至目前，已接到6000多单。

在保障养殖户收入的同时，邵玮玮还定期为他们培训，帮助他们研究市场走向，为来年养殖提供参考。“在虾和蟹的博弈中，养殖户往往吃的是市场的亏。”邵玮玮把自己掌握的行业发展线性规律分享给养殖户，与他们共同研究探讨水产养殖。

“订单农业”模式不仅帮了养殖户，还喜了村民。家住小纪镇的梁丽娟一大早就来到加工厂，与10多位村民一起清洗大闸蟹，为做醉蟹等深加工产品做准备。“在这上班离家近，不苦，一个月还有4000块钱收入呢！”梁丽娟开心地说。

2019年，为延长销售周期，保障全年不断货，康农公司投资300多万元建成水产加工厂。平时，厂内有10多位工人，全是当地村民。每到螃蟹、龙虾上市，人手不够，要再请40多位村民忙“备货”。

如今，康农公司的年销售额已达到3000万元，成为扬州市级农业龙头企业，“订单农业”模式也日渐成熟，不断推动养殖业转型升级，持续带动村民增收。