建议中老年人：少吃牛羊猪肉，多吃这4样，经济实惠，常吃身体棒
湖北台健康解说角标
10-19
来自山东湖北广播电视台新媒体账号
上了年纪之后，身体是一天不如一天，所以就要开始重视起来养生问题了。
但是对于中老年人来说，各方面都节省惯了，让他们每天都吃牛肉羊肉又不舍得花钱，有些老人再图便宜买到了假肉，对身体的危害更大。

其实补充营养不一定非要吃昂贵的肉类，今天分享4种平价营养食材中的“战斗机”，个个都有高营养，价格也都是普通人吃得起的，建议了解。
花生又被称为“长寿果”，是我国生产数量极为丰富的一种坚果类，含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷等成分，补充微量元素，对身体健康有益。

【黄瓜拌花生】
1、一根黄瓜，洗净后切掉头尾，再切成小丁，放入盆中，加食盐、白糖各适量，颠盆拌匀，腌制15分钟。
一把花生米，放入水盆中浸泡5分钟，洗净后捞出控水，装盘备用。一把香菜，择洗干净，切成小段；半根大葱切成丁，和香菜放在一个盆中。

2、炒锅烧热，加一大勺食用油，凉油下入花生米，不停推动，改中火炸一分钟，听到炸裂声时，再继续炸15秒，即可倒入漏勺中控油。

3、黄瓜腌好之后，控去水分，再淘洗两遍，然后挤干水分，放入拌菜盆中。
放入炸好的花生米，加香菜和葱丁，放食盐、白糖、陈醋、芝麻油各适量，搅拌均匀，装盘即可上桌食用。

鸡蛋是最常见的一种营养食材，基本家家户户都囤的有，每日必吃的那种。还是优质蛋白质的代表性食物，对身体以及大脑的发育都有一定的帮助。

推荐：【青椒炒荷包蛋】
1、3个青椒，去掉根部，从中间片开，切成段，放入小盆中。生姜切成姜末；大葱切成葱花，一起放入盆中。再准备4个鸡蛋备用。

2、平底锅烧油，油热后把4个鸡蛋煎成荷包蛋，煎熟以后关火，切成四半，放入盆中备用。

3、炒锅烧热，放少许食用油，再加葱姜爆香，倒入青椒，大火爆炒20秒。

起锅开始调味，放食盐、鸡粉、十三香各适量，倒入鸡蛋，从锅边淋入适量生抽，大火翻炒20秒，淋少许香油，翻炒均匀，即可关火起锅装盘。

三、萝卜
萝卜有很多种，不管是胡萝卜、青萝卜还是白萝卜，个个都值得常吃，价格不贵，营养却十足，既能补水，还能润肺。

推荐：【萝卜炖肉】
1.一块五花肉，先切成三段，把猪毛烧至焦黄放入大盆中，浸泡3分钟，再用刀刮去猪皮上面的油脂，清洗干净后切成块状，放入盆中备用。
一根白萝卜，洗净后削皮，切成滚刀块；一块生

答应我，一定要试试这道菜！！！|||【椒麻鸡】
所需食材：三个鸡腿，一把藤椒，一把花椒，青红小米椒，花椒油或者藤椒油。
做法：
1⃣️三个鸡腿去骨洗净，加葱姜料酒煮熟（水开煮10分钟关火焖5分钟差不多，不放心可以多煮一会）捞出过冰水，煮过鸡腿的汤留一碗备用。
2⃣️藤椒花椒加油炒香（闻到香味立马关火，不然容易炒糊哦～），倒入碗中，加青红小米椒，两勺生抽，一勺蚝油，适量盐，糖，鸡精，两勺花椒油（有藤椒油更好），小半碗煮鸡汤的水拌匀。
3⃣️鸡腿切块摆盘，倒入调好的料汁浸泡两小时即可（一般是放冰箱冷藏，但考虑到现在气温不高，常温下静置就好啦～）。
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加了藤椒的椒麻鸡腿肉麻香入味，还特别清爽，鲜嫩的鸡肉找沾满了汤汁好吃爽口又下饭，做法简单颜值在线，喜欢的宝子们一定要试试哦～#美食[超话]##日常[超话]##美食分享##不可辜负的美食#

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[送花花] 【蟹黄豆腐羹】干贝温水浸泡2小时以上放入料酒和姜片。放蒸锅中蒸30分钟。咸蛋黄蒸熟勺子压碎加水拌匀做蛋黄糊，汤锅中放入适量高汤再放入泡干贝的水放蛋黄糊。待锅中汤开了，依次放入豌豆粒、火腿、豆腐、干贝，继续熬煮10分钟。放入适量水淀粉。锅再开后打入一个鸡蛋液即可关火。英氏奶瓶清洁剂液洗洁精果蔬清洗剂